Institut national de la statistique et des études économiques

“ Les impôts liés à la production sont, parmi toutes les charges des exploitants agricoles, celles qui ont le plus augmenté (+ 19,5% par rapport à 1985) . L'essentiel de ces impôts est constitué par les taxes sur les produits à la charge des agriculteurs qui, à l'exception de la taxe de coresponsabilité sur le lait, n'étaient pas explicitement retracées en impôts dans le compte de l'agriculture de la base 1971 ”

“ Ce déséquilibre grandissant entre la production et la consommation a été comblé par un gonflement des approvisionnements extérieurs sous forme à la fois d'animaux vivants ( + 41 % en poids, + 32,5% en valeur) et de viande de mouton ( + 20% en poids, + 18% en valeur) , en provenance notamment du Royaume-Uni. La pression des importations originaires de ce pays, dont les prix sont nettement inférieurs à ceux de la production nationale, explique la nouvelle et profonde dégradation des cours à la production en moyenne annuelle, le prix des livraisons a encore baissé de 4,4%. ”

“ En dehors des aides liées aux calamités agricoles, les subventions d'exploitation qui se sont le plus accrues en 1986 sont la prime à la brebis accordée par la Communauté (1 104 millions de francs au lieu de 321 millions en 1985) et l'aide à la reconversion du vignoble (772 millions de francs au lieu de 409 millions en 1985) .
Du côté des emplois du compte d'exploitation, la quasi-stabilité des charges salariales (salaires et cotisations sociales des exploitants au profit des salariés agricoles) contraste avec la forte croissance en 1 986 des impôts liés à la production. ”

“ Le chapitre précédent a présenté l'évolution du revenu brut agricole des livraisons et des indicateurs dérivés qui tend à traduire la situation de trésorerie de la branche agriculture ; c'est l'optique privilégiée par la Commission des Comptes de l'Agriculture de la Nation.
Il est intéressant de décrire aussi les résultats obtenus dans l'optique « production » qui tient compte des mouvements de stocks et de l'investissement en biens agricoles (animaux de souche, vergers, vignobles) . ”

“ En l'occurrence, les comptes par catégories sont, comme les comptes départementaux, entièrement cadrés sur les conventions des comptes nationaux établis par l'INSEE celles-ci conduisent à un calcul d'amortissement dans une optique économique qui implique une réévaluation continuelle du bilan. Cette réévaluation se fait à l'aide de l'indice des prix de la F.B.C.F. de l'année; elle explique l'importance des amortissements calculés (plus de 30% du revenu brut en 1981) , beaucoup plus grande que dans l'optique comptable et fiscale de la comptabilité micro-économique. ”

“ Malgré la croissance de certains postes de charges, le revenu brut agricole, en valeur, augmente de 2,3%, soit une progression de 0,7%, en francs constants et en moyenne par exploitation. En optique production, compte tenu d'une variation des stocks positive en 1986, contrairement à l'année précédente, le revenu brut agricole moyen, en valeur réelle, croît de 2,8% en 1986. En 1985, le revenu brut agricole moyen par exploitation avait diminué de 5,4% en optique livraisons, ou de 2,7% en optique production, et en valeur réelle. ”

“ Ainsi, le revenu moyen par exploitation céréalière, qui avait sensiblement regressé au cours des dernières années et notamment en 1981 (— 7%) progresse en 1982 de près de 12% en valeur réelle et vient se situer, à un niveau supérieur de plus de 50% à la moyenne des revenus des exploitations à temps complet.
Dans la catégorie « Autre agriculture générale », les recettes augmentent de façon plus modérée ( + 1 2%) car l'accroissement des recettes de pommes de terre ( + 50%) est amputée par la diminution de 5% des livraisons de betteraves industrielles. ”

“ La part de l'amortissement des plantations dans le total des amortissements apparaît évidemment très liée au système de production. Elle est en moyenne de 12,4% ; elle est négligeable dans l'agriculture générale et l'élevage bovin, mais représente 60% de l'amortissement total dans la viticulture, et 50% dans la culture fruitière. Elle ne représente que 26% de l'amortissement dans la « polyculture ». ”

“ Celles-ci, pas plus que les consommations intermédiaires, n'ont diminué en 1986 dans les Pyrénées-Atlantiques. L'amélioration du revenu résulte, dans ce département, avant tout du doublement des subventions d'exploitation. Dans l'Aveyron, la progression du revenu est à imputer à l'augmentation des livraisons de lait, de vache ou de brebis, et à l'accroissement des subventions-calamités ou de celles distribuées aux éleveurs d'ovins, qui représentent, en 1 986, le tiers du revenu. ”

“ En Dordogne, l'impulsion provient de livraisons de veaux et de subventions en augmentation en 1986. Les livraisons de maïs et de volailles se sont développées dans les Landes. La réduction des dépenses d'engrais ou d'aliments, ainsi que le versement d'indemnités-calamités importantes ont contribué à soutenir le revenu dans le Lot et le Gers. Ce dernier facteur, joint au développement des livraisons de veaux, est à noter pour le Tarn. Enfin, la Haute-Garonne a développé sa production de légumes en 1986, mais son revenu reste stationnaire. ”

“ L'exemple le plus significatif est celui des ventes de blé tendre de l'Union Soviétique ; la valeur moyenne du quintal exportée dans ce pays est tombée de 1 24 francs en 1 984 à 112 francs en 1 985 et 75 francs seulement en 1 986.
Plus généralement, le quintal de blé tendre exporté sur les pays tiers a perdu en moyenne 29% de sa valeur de 1985 tandis qu'à l'intérieur du Marché Commun, on a assisté à une revalorisation de 3,7% du prix des exportations. ”

“ Dans les orientations qui sont divisées selon la dimension économique mesurée par la Marge Brute Standard, on constate que le rapport R.N.E./R.B.E. croît avec la taille de l'exploitation 50 à 70% dans les exploitations céréalières, 66 à 77% dans l'orientation « Autre agriculture générale », 58 à 62% dans les catégories « Elevage et culture ». Ceci peut traduire une meilleure adaptation des investissements dans les exploitations de grande taille. En revanche, dans les orientations d'élevage bovin, il décroît de 64 à 62%. ”

“ Dans leur ensemble, les exploitations viticoles enregistrent en 1982 des résultats extrêmement positifs. La valeur de la production s'accroît en moyenne dans cette catégorie de 83% par rapport à 1981 ce qui conduit, après prise en compte d'un fort mouvement de stockage, à une progression des recettes de 34%. Par suite, le revenu moyen enregistre une hausse considérable en valeur réelle : + 57%, qui s'avère cependant très différenciée selon les types de viticulture pratiqué. ”

“ Le traitement du foncier adopté dans la « base 1971 » revenait à supposer que la branche « agriculture » payait des fermages et métayages proprement dits pour les terres agricoles louées et d'autre part, des impôts fonciers sur les terres exploitées en faire-valoir direct mais l'on ne retenait pas, en charges de la branche, la partie de l'impôt foncier sur les terres en fermages qui peut être récupérée par les bailleurs auprès de leurs locataires. ”

“ L'arboriculture fruitière enfin enregistre une diminution de revenu notable — 1 3% en valeur réelle. Le compte national de l'agriculture met en effet en évidence un recul des livraisons de fruits de 4% en francs courants par rapport à 1981, compte tenu de l'effondrement du prix des pommes qui représente environ 30% de ce poste. ”

“ Les résultats des orientations mixtes enfin apparaissent assez proches de ceux de l'ensemble de l'agriculture car ils découlent des diverses tendances dégagées ci-dessus pour les orientations végétales et animales. Les exploitations de « Polyculture » connaissent ainsi une progression plus soutenue de leur revenu moyen ( + 9% en valeur réelle) que les exploitations de l'orientation « Elevage et culture » ( + 6%) . ”

“ Le compte d'exploitation de la branche agriculture ne reprend que la partie du compte social des salariés agricoles se rapportant aux cotisations supportées par les exploitants et employeurs. Les écarts existant, entre les deux comptes s'expliquent à la fois par des différences d'estimation provenant de travaux de la base 1 971 et, en outre, à partir de 1974 par une non prise en compte dans l'estimation nationale des cotisations versées par les employeurs au titre du régime des travailleurs privés d'emploi. ”

“ La reprise de la production nationale en veau de boucherie a permis un recul des tonnages importés ( — 8%) et, surtout, un fort redémarrage des exportations qui sont, en tonnage, supérieures de 73% à celles de l'année précédente.
Elles atteignent une valeur de 450 millions contre 200 en 1981. La quasi-totalité des exportations est destinée à la Communauté (83%) , en particulier, l'Italie (82%) dont les achats à l'étranger couvrent plus de 40% de sa consommation intérieure. ”

“ L'évolution des revenus, négative dans la majorité des départements de grandes cultures en 1985, l'est aussi en 1986, contrairement aux groupes précédents. La réduction de la collecte céréalière, l'introduction de la taxe de coresponsabilité céréalière et la réduction des livraisons de betteraves ont touché particulièrement ces départements, dans lesquels la progression des livraisons d'oléagineux et la réduction des dépenses d'engrais n'a pu suffir, en général, à assurer une augmentation du revenu. ”

“ L'évolution du résultat brut d'exploitation, tous départements confondus, qui figure dans les tableaux de ce rapport, a été calculée de manière tout-à-fait provisoire à partir des résultats actuellement disponibles des comptes départementaux. Rappelons que le R.B.E. se distingue du R.B.A. essentiellement par le fait que le R.B.E. n'est calculé que sur le champ des exploitations et qu'il n'intègre pas le solde des transferts sociaux bénéficiant aux exploitants. ”

“ Le déficit de la France vis-à-vis de l'Espagne se réduit donc d'un milliard de francs environ. Avec une situation à peu près inchangée vis-à-vis du Portugal, la France devient en 1 986, après les Etats-Unis, le second fournisseur de la péninsule ibérique en biens agro-alimentaires.
Les échanges entre la France et la RFA stagnent en 1 986 et le solde se dégrade légèrement. Par contre, vers le Royaume-Uni l'excédent de la France continue à progresser en raison d'une augmentation des exportations (céréales et vins) supérieure à celle des importations (principalement viandes et alcools) . ”

“ Les fortes progressions de revenu enregistrées dans les départements de grandes cultures caractérisent les régions du Bassin-Parisien : Ile-de-France, Champagne, Picardie et Nord. Plus dispersées, les améliorations de revenu dues à la viticulture se localisent en Alsace, en Côte-d'Or, dans le Rhône, les deux départements charentais, la Dordogne et la Gironde. Les progressions de revenu obtenues à partir des productions animales se situent principalement dans l'Ouest (Bretagne, Mayenne, Sarthe, Orne...) ”

“ Le rythme d'accroissement des prestations sociales versées aux exploitants actifs a été bien Plus élevé ( + 17,1 %) qu'en 1981 (+ 13,7%) ; cette accélération est dûe aux prestations familiales qui augmentent de 15,7% en 1982 au lieu de 9,4% en 1981 (cf. le rapport sur le compte social de l'agriculture en 1 982) . Le rythme d'accroissement des cotisations sociales du compte de revenu agricole a été, en fait plus rapide encore : + 20,5%, soit à peu près le rythme atteint par l'ensemble des prestations versées aux exploitants actifs et inactifs. ”

“ En Languedoc-Roussillon, le revenu départemental moyen a crû, sauf dans les Pyrénées-Orientales. Dans la moitié Nord du pays, on relève des augmentations de revenus dans la plupart des départements des régions Champagne-Ardenne, Basse-Normandie, Lorraine, Alsace, Franche-Comté, ainsi que les Pays de la Loire. Les évolutions à la hausse du revenu, dans des départements tels que l'Aisne, la Saône-et-Loire, le Cantal et Haute-Loire et, accessoirement, la Charente, les Deux-Sèvres et le Vaucluse apparaissent, de ce fait, plus isolées. ”

“ La valeur des exportations de légumes frais et secs a atteint 2,1 milliards de francs en 1982 elle résulte d'une hausse de 1 6% des quantités expédiées et d'une baisse de 3% du prix unitaire. Rappelons qu'en 1 981, des cours supérieurs en moyenne de 27% à ceux de 1980 avaient été enregistrés sur les principaux produits tels que les choux-fleurs et les carottes.
Le bon niveau de la récolte nationale de choux-fleurs a permis d'exporter des tonnages supérieurs de 12% à ceux de l'année passée. Malgré des niveaux de prix déjà élevés en 1981, ceux-ci enregistrent cette année une progression de 8%. ”