Jules Boissière, L'Indo-Chine avec les français
“ Irascible, bruyant, joueur, l'Annamite n'est, en revanche, ni âpre au gain, ni insolent, ni vindicatif. Mais ce qui séduira l'étranger, surtout quand il connaît le Chinois froid, cruel, dissimulé, c'est la douceur et la facilité de moeurs, la sympathie vite exprimée, la courtoisie des rapports, courtoisie vraiment exquise, même dans les classes illettrées de la population. Chez les Annamites, la vue d'un visage agréable suffit souvent à déterminer une durable affection. ”
