Pierre-Armand Dufau, Lettres à une dame sur la charité… (1847)
“ En 1843, environ 400,000 portions ont été ainsi distribuées pendant la saison rigoureuse ; dans plusieurs arrondissements ou paroisses il existe des associations de dames qui, de concert avec les sœurs des bureaux, distribuent aux pauvres des secours en nature ou bien leur procurent des moyens de travail. Tel est plus particulièrement le but de la Société des Amis des pauvres, présidée par M. Meyer, ainsi que de la Filature des indigents, établissement fort intéressant fondé par l'administration des hospices et qui a occupé, en 1844, 4,195 ”
