Thermocautère

“ En un mot, si le thermocautère est un moyen puissant d'hémostase entre des mains qui savent parfaitement le faire fonctionner, le fer rouge comme nous en comprenons et pratiquons l'application avec nos ténotomes, lui est fort supérieur parce que le maniement en est plus facile, plus sûr pour le commun des mortels, et qu'il s'adapte à toutes les situations. ”

“ Ce n'est ni le pansement antiseptique qui est nécessaire, ni le bistouri qui est suffisant, ce qu'il faut, c'est le thermo-cautère. Sans peur des délabrements ultérieurs (tout s'arrange lorsque F infection est jugulée) , le thermocautère au rouge vif tracera en tous sens, des lignes profondes, larges et se rejoignant souvent. La cautérisation ira jusqu'à la périphérie et même la dépassera. La vie du malade dépend de la profondeur et de l'abondance des sillons tracés par le feu.. ”

“ C'est ainsi qu'une chaudière à vapeur, un calorifère à air chaud, formés de parois de tôle ou de fonte, sont des récepteurs de chaleur qui reçoivent, sur une face, la chaleur du foyer et des gaz de la combustion et la transmettent, par l'autre face, à l'eau qui se vaporise ou à l'air qui s'échauffe. ”

“ Préparation.—C'est toujours avec le carbonate de potasse du commerce que l'on prépare la potasse caustique : on lui enlève l'acide carbonique au moyen de la chaux. Pour cela, on introduit dans une chaudière de fonte, placée sur un fourneau, de l'eau là moins séléniteuse possible, et dans la proportion de douze à quinze parties pour une de potasse que l'on veut caustifier. On chauffe cette eau, et lorsqu'elle a atteint une température de soixante à soixante-dix degrés, on y met de la chaux parfaitement caustique , en quantité égale à celle de la potasse. ”

“ Ainsi, le fer en absorbant de la chaleur se dilate : donc, si on l'étire sous l'action d'une force extérieure, il doit absorber de la chaleur, qu'il prendra à sa propre substance, et il se refroidira. Le caoutchouc se dilate, au contraire, quand on le refroidit ou quand on lui prend de la chaleur : donc, si l'on étire une lame de caoutchouc, elle s'échauffera. Dans l'étirage du caoutchouc, une partie du travail moléculaire se transforme en chaleur, tandis que, dans l'étirage du fer, une partie de la chaleur du corps se transforme en travail moléculaire 1. ”

“ La grande capacité de l'eau pour la chaleur, plus que quadruple de celle de l'air, en fait un réservoir de chaleur dont la température n'éprouve que de faibles et lentes variations, par suite de changements ou de négligences accidentelles dans la conduite du feu. Il y a plus, tant que la chaudière et son fourneau conservent une température supérieure à celle des récipients, la circulation de l'eau et ses effets calorifiques se continuent longtemps encore après que le feu a été complètement éteint. ”

“ L'accumulation de la vapeur dans le haut de la chaudière n'est pas sans inconvénient. Le métal fortement chauffé par le foyer n'est plus refroidi par l'eau; la température peut atteindre la chaleur rouge et, dans ces conditions, des altérations du métal ne tardent pas à se produire. ”

“ En T, se trouve un tube en fer plongeant dans la dissolution et dans lequel on met un thermomètre. Plaçons la chaudière sur un fourneau, le liquide va s'échauffer, et, au bout de peu de temps, le gaz qu'il tenait en dissolution se sera dégagé.
Ce gaz s'échappe par la soupape A et par le tube DE qui le conduit entre les parois P, P du congélateur. Il s'y accumule et exerce sur lui-même une pression qui en liquéfie la plus grande partie. Nous avons alors un liquide d'une extrême fluidité, volatil à la température ordinaire de l'air. ”

“ Tant que cette croûte n'existait pas, la chaleur absorbée par le métal se transmettait très-rapidement à l'eau, et les parois de la chaudière n'acquéraient jamais une température très-élevée ; mais dès qu'une substance peu conductrice, comme le sont toutes les matières pierreuses, tapisse la chaudière, la chaleur ne parvient à l'eau qu'avec beaucoup de lenteur : les parois métalliques recevant du foyer, à chaque instant, plus de calorique
que le dépôt pierreux ne leur en enlève, deviennent de plus en plus chaudes, et finissent même par arriver quelquefois à la température rouge ”

“ Quand le fer se refroidit, ou quand il dégage de la chaleur, il se contracte : donc, si on le comprime, il s'échauffera. Quand on donne de la chaleur au caoutchouc, ou quand il absorbe de la chaleur, il diminue de volume : donc, quand on le comprime, il absorbe de la chaleur ou se refroidit. La chaleur dilate l'eau au-dessus de 4°, et la contracte au-dessous : donc, si on la comprime, elle s'échauffera si elle est au-dessus de 4°, et se refroidira si elle est au-dessous. ”

“ La partie précipitée par le fait seul de l'élévation de la température se réunit à celle qui se dépose par l'évaporation du liquide et donne lieu à la formation de ces croûtes si solides et si adhérentes qui se forment au fond des chaudières à vapeur et que l'on désigne sous le nom d'incrustations.
Lorsque l'eau qui alimente la chaudière ne contient pas de sulfate de chaux, mais seulement du carbonate de chaux, celui-ci se dépose à l'état de poudre fine et non adhérente que l'on enlève très-facilement. ”

“ Dans les chaudières ordinaires, le mouvement a lieu tumultueusement; chaque bulle de vapeur qui se forme au contact de la surface échauffée tend à s'élever. L'eau des couches supérieures qui descend pour la remplacer, gêne son mouvement, et éprouve de sa part un obstacle dans sa marche ; en sorte qu'une portion du métal se trouve toujours en contact avec une portion de vapeur dont la température tend à s'élever, et qui devient de plus en plus mauvais conducteur de calorique pour transmettre la chaleur aux parties d'eau qui lui sont superposées. ”

“ Admettons d'abord que la chaudière soit remplie d'eau, et que l'orifice soit très-grand par rapport à la surface du liquide qu'elle renferme, qu'il soit le quart, par exemple; nous savons que l'eau ne dépassera pas le terme de l'ébullition, parce que la vapeur, qui se dissipe au fur et à mesure qu'elle se forme, emporte avec elle autant de chaleur que le foyer peut lui en donner. ”

“ En effet, le passage de la chaleur au travers des surfaces métalliques est en raison de la différence de température et de la quantité de surfaces chauffantes : or, ici, la température de l'eau (sans pression ) dans les tuyaux doit être toujours au-dessous de 100° dans les points mêmes où elle est le plus échauffée) et moindre encore dans tous les autres, tandis que la température des conduits chauffés directement par les produits de la combustion dans les calorifères à air, peut être beaucoup plus élevée. ”

“ Alors qu’une chaudière multitubulaire produit, par heure, 500 kilogrammes de vapeur, par exemple, une chaudière à bouilleurs, à égalité de surface, de chauffe, n’en donne que 400 kilogrammes.
C’est ce qui s’explique sans peine, d’ailleurs. Pour utiliser convenablement le calorique produit par le combustible, il faut des générateurs capables de dépouiller rapidement de la plus grande partie de leur chaleur les gaz produits par la combustion du charbon. ”

“ Le caoutchouc se ramollit par la chaleur et se fond alors aisément, mais la matière reste ordirement glutineuse et collante; à une plus haute température, elle brùle et donne beaucoup de fumée. On ne connaît qu'un petit nombre de substances qui puissent dissoudre, c'est-à-dire rendre liquide le caoutchouc : ce sont particulièrement l'éther et l'espèce d'huile volatile qu'on obtient en distillant le charbon de terre pour en extraire le gaz qui sert à l'éclairage. C'est avec le caoutchouc rendu liquide qu'on fait les tissus et les vêtements imperméables à l'humidité et à l'air. ”

“ Quand l'eau bout dans une chaudière appliquée à un appareil de ce genre, elle est à une température plus élevée que 100 degrés centigrades, et d'autant plus élevée que le piston, qui n'est au fond qu'un couvercle mobile, est plus chargé par la résistance du travail. Chaque portion de vapeur qui s'échappe, a la même température que le liquide qui l'a formée, et elle emporte avec elle, comme nous l'avons dit ci-dessus, des quantités telles de calorique latent, que la température du liquide baisserait promptement, s'il ne réparait pas à chaque instant ses pertes par l'action du foyer comburant. ”

“ La chaudière est naturellement munie des accessoires ordinaires : robinet de rentrée d'air, manomètres indiquant l'un la pression de la vapeur, l'autre le degré de vide, thalpotasimètre donnant la température d'ébullition; le trou d'homme consiste en un disque de bronze dans lequel est enchâssée une glace; il est simplement posé sur une rondelle en caoutchouc et c'est la pression atmosphérique qui le comprime sur cette base en établissant ainsi un joint parfaitement étanche ”

“ Dans le foyer, il y a des températures très diverses, toutes supérieures à celle de la paroi de la chaudière, et dont certaines sont extrêmement élevées, aux points mêmes où se produit la combustion et dans les flammes auxquelles elle donne naissance. Ces températures n’ont rien de commun avec celle de la source thermodynamique, à laquelle le fluide emprunte l’énergie thermique exigée pour son évolution. Nous avons d’ailleurs évité ce malentendu en définissant (§ 9) la source chaude comme constituée par les parois de la chaudière. ”

“ Dans une machine à vapeur qui travaille sous la pression 6 atmosphères, la température de la chaudière est 160 degrés : c’est là le corps A ; il est entretenu, par le contact du foyer, à la température constante 160° et fournit continuellement la chaleur nécessaire à la formation de la vapeur.
Le condenseur est le corps B ; il est entretenu, au moyen d’un courant d’eau froide, à la température à peu près constante de 40 degrés ; il absorbe continuellement le calorique qui lui est apporté du corps A par la vapeur. ”

“ Les calorifères à eau chaude donnent une température généralement peu élevée, mais bien uniforme et bien régulière. Le foyer échauffe une vaste chaudière, qui communique avec des réservoirs situés dans toutes les pièces; le tout est entièrement rempli d'eau. Dès qu'on allume le foyer, il s'établit une circulation dans l'appareil : l'eau la plus chaude monte constamment, tandis que la froide descend pour venir s'échauffer à son tour. Grâce cette convection, la masse entière arrive peu à peu à la température d'ébullition, et s'y maintient aussi longtemps qu'on entretient le feu. ”

“ On verse dans une chaudière (fig. 65) , ordinairement en fonte, de l’eau jusqu’à la moitié de sa capacité ; on la fait chauffer jusque près de l’ébullition, et l’on y ajoute des os coupés, jusqu’à ce que ceux-ci ne soient plus recouverts d’eau que d’un quart environ de la hauteur totale, à laquelle ce liquide arrive : on continue à chauffer jusqu’à l’ébullition, en remuant dans la chaudière de temps à autre avec une forte pelle en fer trouée comme une écumoire ; on laisse alors en repos. La graisse continue à se dégager des cavités qui la renferment, et vient surnager à la superficie. ”

“ Cette chaudière est en fonte ou en cuivre. Elle est chauffée à feu nu, et non par la vapeur ; car la température de l’ébullition de l’eau ne serait pas suffisante pour chasser la matière grasse des cellules dans lesquelles elle est très-exactement enfermée. Un ouvrier remue constamment la matière chauffée, pour l’empêcher de se brûler au contact du métal trop chaud. L’action de la chaleur brise, ouvre les cellules adipeuses, et la chaudière se remplit peu à peu de graisse liquide ”

“ La chaudière est verticale et à foyer intérieur sans tubes ; elle est entourée extérieurement, en partie, d'une enveloppe en tôle qui, tout en utilisant mieux la chaleur du charbon, permet aux gaz de la combustion de s'écouler à une plus basse température ; la cheminée est dirigée de haut en bas, et le tirage s'y opère au moyen de la vapeur qui vient s'y élancer avec force à sa sortie du cylindre et qui, en se mélangeant avec la fumée, abaisse encore considérablement sa température, tout en les projetant rapidement dans une direction opposée à celle de l'aérostat. ”

“ Détermination du pouvoir calorifique par des essais de vaporisation dans la chaudière d'un établissement industriel.
— Ces essais qui offrent l'avantage de pouvoir se faire avec une quantité de combustible aussi grande qu'on le désire, s'ils ne fournissent pas pour la chaleur de combustion des valeurs absolument comparables à celles que donnent les expériences calorimétriques, ils présentent par contre l'intérêt d'indiquer d'une manière précise la façon dont le combustible se comportera dans un usage industriel et l'effet que l'on pourra en attendre sur la grille d'une chaudière à vapeur. ”

“ Dans tous ces appareils de chauffage, le foyer et même la chaudière sont enveloppés, chaque fois que cela est possible, de murs, épais en briques, qui s'opposent à la perte de la chaleur par rayonnement.
Dans l'industrie, les solides sont généralement portés à des températures assez élevées : le but qu'on se propose est d'obtenir la cuisson, la fusion de ces corps, ou de produire certaines actions chimiques. Dans chaque
cas particulier, la nature et la forme des appareils que l'on peut employer dépendent de la nature des corps sur lesquels on opère, et de l'effet que l'on veut obtenir ”

“ Cette propriété, qui distingue tous les métaux, est notamment utilisée dans les chaudières à vapeur.
Les métaux, eu général, sont bons conducteurs de la chaleur. Si l'on chauffe une barre de fer à l'une de ses extrémités, la chaleur se transmet très vite à l'autre extrémité, au point de ne plus permettre de la tenir en main. Le verre, les pierres, les briques, le bois, la laine et surtout le charbon, sont de mauvais conducteurs de la chaleur : on peut impunément tenir en main un morceau de charbon, brillant a l'une de ses extrémités. ”