Jean Baptiste Delrieu, Notice historique sur la vie et l'épiscopat de monseigneur Jean Jacoupy… (1874)
“ L'Évêque d'Agen restera donc dans son diocèse. Il continuera à embrasser d'un coup-d'œil auquel rien n'échappe la cause, la marche, le dénouement des plus importantes affaires, à indiquer longtemps d'avance le résultat d'une erreur, à en appeler, pour justifier ses prévisions, au témoignage toujours si évident des conséquences. Le même avec les hommes qu'avec les affaires, il lira au fond de leur cœur, et les forcera de convenir que, pour échapper à sa connaissance, il faudrait presque s'abstenir de penser devant lui. ”
