Louis Huart,
Physiologie du médecin
(1841)
“ Le médecin philanthrope ne se contente pas de se vouer à l'humanité souffrante, comme le vulgaire de ses semblables. Non-seulement, nouveau don Quichotte de la médecine, il parcourt le monde en redressant partout les torts et les travers, mais encore il rougirait d'accepter le moindre salaire pour ses consultations. Vous avez vu ou du moins vous avez pu voir au Cirque-Olympique, dans la pièce du Mirliton enchanté, un certain docteur espagnol qui remettait les bras et les jambes, et qui recollait la tête à ses malades. ”
