Louis Noir,
Souvenirs d'un zouave : sous la tente
(1868)
“ La plupart des Turcs qui vinrent en Algérie n'avaient pas emmené de femmes avec eux ; ils épousèrent des Mauresques ou des femmes arabes. Leurs enfants reçurent le nom de Coulouglis. Les Coulouglis sont extrêmement dévoués à la France, qui pourtant les a ruinés par sa conquête. Ils occupent presque tous les petits emplois municipaux, tels que ceux de fontainiers publics, allumeurs de réverbères, etc., etc. Ils font toutes sortes de petits métiers; ils s'occupent fort peu de leur progéniture qu'ils abandonnent plus ou moins, dès qu'elle peut courir. ”
