Syphon

“ Tonnerre, en reposant son verre vide sur le cabaret, prononça d’une voix attendrie :
— Jamais, Maître Alpaca, je me suis senti une telle envie de vivre !
— Et c’est justement un élixir de longue vie que votre vieux Frapin, Maître Tonnerre !
— Je la pense. Maintenant, de l’élixir de longue vie passons à l’élixir d’amour ! Ou plutôt, celui-ci, cher Maître, c’est la « jouvenescence » ! Vous allez voir...
Et Tonnerre, cette fois, prépara un mélange de Hennessey et de syphon. ”

“ Un semblable rocher aspire l'air, & l'expire aufri feiifiblei-neiit,* Tout ceci paroit avoir pour principe le mouvement d'un syphon. Tandis que l'eau souterraine qui se décharge dans la caverne, n'est pas parvenue au niveau de l'orifice inférieur du syphon, l'air s'échappe de la caverne par le syphon , à mesure que la caverne se remplit ; mais il fort ensuite par la fente du rocher , lorsqu il n'a plus l'issue du syphon , & que l'eau d'ailleurs veriée par le canal d'entretien le comprime. ”

“ Comme la hauteur du syphon est limitée à 32 piés, par la seule raison que l’air ne peut pas faire monter l’eau plus haut ; on peut juger par-là de la proposition de Heron, de transporter l’eau au moyen d’un syphon, par dessus le sommet des montagnes jusque dans les vallées opposées. Car Heron ne prescrit rien autre chose que de boucher les ouvertures du syphon, & de verser l’eau avec un entonnoir dans l’angle ou à la rencontre des branches, jusqu’à ce que le syphon soit plein ”

“ Si nous aspirons l' air du siphon par la branche extérieure , l' eau le suivra par suite de l' impossibilité d' un vide continu dans le siphon , et le siphon , ayant commencé à couler , continuera jusqu' à épuisement total de l' eau du vase ; mais cet écoulement aura lieu uniformément puisque la différence de niveau entre l' extrémité de la branche extérieure du siphon et la surface du liquide ne varie point , le petit bassin descendant avec le siphon à mesure que le vase se vide . ”

“ C' est parce qu' un lieu ne peut être absolument vide . Pour que l' eau pût couler , il faudrait d' abord remplir la partie supérieure du siphon dans laquelle l' air ne peut actuellement pénétrer ; si donc nous perçons un trou à la partie supérieure du siphon , l' air trouvera un passage et l' eau se partagera immédiatement en deux parties . Avant le percement du trou , le liquide du siphon , reposant sur les couches d' air situées au-dessous , tend à le chasser devant lui , et cet air , ne pouvant aller nulle part , empêche le passage de l' eau ”

“ Il y a quelque chose de singulier à voir un animal dont le corps est plus lourd que l’eau et tombe au fond, en effet, dès qu’il ne fait plus de mouvement, se maintenir comme s’il était accroché à la surface. Le naturaliste anglais Miall a donné, récemment, l’explication de ce fait paradoxal. On sait que la larve du cousin présente à la partie postérieure du corps une gaine tubulaire, le siphon, qui n’est autre chose que le prolongement des trachées principales destinées à l’introduction de l’air respiratoire. C’est à l’extrémité ouverte de ce siphon que s’établit l’adhérence avec l’eau. ”

“ Pierrot a raison et son savant tonnelier aussi, dit Eugène Le siphon est un tube recourbé dont les deux branches sont d'inégales grandeurs. On plonge la plus petite dans le liquide à soutirer; puis, par l'autre bout, on aspire fortement, on fait le vide, en un mot, et la pression atmosphérique n'existant plus, le liquide monte de lui-même et coule par la grande branche jusqu'à ce qu'il soit tout épuisé ; mais ceux qui emploient cet appareil n'en connaissent que bien rarement le principe. ”

“ Comme cette cavité contient un liquide secrété par certains follicules glanduleux, et que sa capacité suffit selon toute probabilité pour que ce liquide remplisse complètement le siphon, il est probable que c’est ce liquide lui-même qui est mis en circulation dans l’appareil, et qui, suivant qu’il passe dans le siphon ou dans le péricarde, produit les mouvemens d’ascension ou de descente de l’animal. Lorsque les bras et le corps sont déployés, le fluide reste dans le sac péricardiaque ; le siphon est vide, contracté et entouré de l’air qui est constamment contenu dans chaque chambre aérienne. ”

“ Comme ce mode de structure rend impossible qu’un siphon extensible puisse se distendre dans l’intérieur même des cavités aériennes, ainsi que cela a lieu chez les autres espèces de nautiles et chez les ammonites, le diamètre du tube en entonnoir a été fort agrandi., et le siphon peut s’y dilater assez pour admettre la quantité de liquidé nécessaire à faire plonger l’animal. ”

“ Ensorte que si le siphon décharge son eau dans des couches qui soient interrompues en A, ou dans un réservoir à cet endroit de la surface de la terre, il se formera une fontaine périodique. Voyez Siphon.
On conçoit aisément que de la combinaison des siphons, des réservoirs, & des canaux d’entretien, il doit résulter des variations infinies dans l’écoulement des fontaines périodiques dont il suffit d’indiquer ici les plus singulieres ; en un mot, celles que la nature nous offre en plusieurs endroits. ”

“ Dans le cas où il existe un siphon enveloppé dans toute son étendue par une coquille rigide et inflexible, comme cela a lieu dans le nautilus Sipho, l’élasticité de l’air intérieur des chambres ne peut aider la force musculaire du siphon dans la fonction de régler l’action d’un fluide quelconque à l’intérieur de ce tube ”

“ Alors le siphon sera amorcé: l'eau passera du vase renversé dans le récipient par ce siphon, et l'air du récipient rentrera dans le vase renversé par l'échancrure supérieure. Le niveau baissera donc dans le vase renversé jusqu'à ce que le siphon cesse d'être amorcé, de sorte que l'eau, qui sera entrée dans le récipient et qui le remplira à peu près à moitié, n'aura plus aucune communication avec l'eau extérieure. Le siphon ne pourrait plus être amorcé de nouveau qu'en descendant l'appareil à une profondeur double de celle il laquélle l'eau a été recueillie. ”

“ Dans le cas où le liquide n est
pas inoffensif, on emploie, pour raréfier l'air dans le siphon, une boule en caoutchouc, soit un tube en caoutchouc que l'on comprime entre les doigts en se rapprochant de plus en plus de l'ouverture d'écoulement. Le plus souvent, le siphon est muni à sa partie inférieure d'un tube qui remonte le long de la grande branche et qui est quelquefois surmonté d'une boule avec un tube d'aspiration. ”

“ En dessous du siphon on pourra , de distance en distance, placer des boîtes do plomb, servant à recevoir le limon entraîné par les eaux, et qui devront être dégagées lorsqu'il sera nécessaire.
Ce genre de siphon se distingue des autres, 1° en ce qu'il peut servir à l'irrigation et surtout à créer des eaux jaillissantes; 2° en ce que les branches sont garnies de soupapes qui font que, l'eau une fois abaissée au niveau de l'ouverture de la branche ascendante, l'air ne peut s'introduire dans le tube et arrêter l'écoulement qui peut recommencer. ”

“ Alors l'air rentre dans le siphon, et tout écoulement cesse.
L'explication du fait est assez simple, et dérive des notions précédemment données sur la pression et l'élasticité de l'air. Lorsqu'ona spire par l'extrémité a l'air contenu dans le siphon, on enlève une partie de cet air. Ce qui reste dans le tube se dilate pour occuper la place de celui qui vient d'être enlevé. En augmentant de volume, il diminue de force élastique. Il presse moins le liquide du flacon que l'atmosphère ne presse sur la
surface libre. ”

“ Quant aux siphons dont le jeu n’est pas moins nécessaire, nous les admettons avec autant de fondement. Dans les premieres couches de la terre, on observe, comme nous l’avons remarqué ci-devant, des courbures très-propres à donner aux couches qui contiennent les eaux pluviales, la forme d’un siphon ; & d’ailleurs certaines lames de terres étant facilement emportées par des filtrations réitérées, les parois des couches supérieures & inférieures formeront une cavité ou un tuyau de conduite qui voiturera l’eau comme les branches d’un siphon cylindrique. ”

“ La valeur d'un siphon dépend tout d'abord essentiellement de sa plongee, c'est-à-dire de la hauteur à laquelle le niveau du liquide retenu dans le siphon s'élève au-dessus de l'extrémité de l'éperon qui sépare les deux branches de l'appareil en plongeant dans le liquide vers la courbe inférieure décrite par le tube. ”

“ Supposons que les surfaces libres des liquides arrivent à la même hauteur , elles seront alors en équilibre , de telle sorte que le liquide contenu dans le siphon sera lui-même en équilibre . Concevons maintenant que le siphon soit coupé suivant le plan de la surface des liquides qui sont dans les vases , le liquide qui est dans le siphon sera encore en équilibre ; si nous le
soulevons sans l' incliner ni d' un côté ni de l' autre , il sera encore en équilibre ”

“ Un siphon a ordinairement la forme d'un S; la garde d'eau doit être de 0m 06 à 0m07 pour être efficace. Des bouchons ménagés aux coudes permettent le nettoiement et l'enlèvement des dépôts solides qui gêneraient le fonctionnement de l'appareil. On trouve dans 13 commerce des siphons en fonte, en grès vernissé ou en plomb. Un siphon bien fait ne doit être qu'une inflexion de la conduite; il ne doit présenter ni parois inutiles, ni angles saillants ou rentrants produisant des changements brusques de section qui gênent l'écoulement du liquide et favorisent les dépôts de matières solides. ”

“ Supposons que l'on fixe au bout de la courte branche d'un siphon une bougie Chamberland et qu'on plonge cette bougie, devenue ainsi partie intégrante du siphon lui-même, dans un vase dont on veut vider le liquide, qu'on amorce ce siphon spécial en aspirant, par exemple avec la bouche, par la longue branche, comme cela se fait pour un siphon ordinaire, on verra le liquide passer à travers ce siphon d'un nouveau genre. Le mouvement d'écoulement sera seulement plus lent que si la bougie Chamberland n'existait pas. ”

“ Soit une base fermée ABΓΔ à travers laquelle passe un entonnoir dont le tube s' arrête à une très petite distance du fond . Soit encore un globe E Z d' où part un tube qui arrive près du fond de la base et de la calotte du globe . Qu' un siphon H recourbé , adapté au globe , arrive dans l' entonnoir et qu' on verse de l' eau dans le globe ( 1 ) , quand le soleil donne sur le globe , l' air qu' il contient étant échauffé , chasse le liquide , et celui-ci , conduit par le siphon II , tombe , au moyen de l' entonnoir , dans la base . ”

“ Il n'est peut-être personne qui, en voyant l'eau s'écouler par la longue branche d'un siphon, n'ait eu l'idée de renverser le problème, c'est à-dire de plonger le grand tube dans le liquide, et d'obtenir ainsi son écoulement par la branche la plus courte. ”

“ Il s'agit d'un double siphon annulaire constitué par une partie fixe et par une partie mobile, comme dans le réservoir de chasse de Bean. Lorsque, en tirant sur la chaîne c, on soulève le capuchon,
on entraîne l'eau qui s'y trouve, et l'amorçage se fait d autant plus facilement que l'air emprisonné en a fait monter l'eau jusqu'au voisinage de l'orifice du tuyau de chute. L'eau de retenue s'écoule en b, l'air comprimé en a a s'échappe et le siphon s'amorce. ”

“ Le siphon est un tube recourbé en S, placé au-dessous de l'orifice d'écoulement, de manière que l'eau emplissant l'une des courbures intercepte complètement la communication entre l'air du tuyau de décharge et l'air des appartements (fig. 27, IV) . Ce siphon est muni de tampons que l'on dévisse pour procéder au nettoyage, quand les chasses d'eau sont insuffisantes pour enlever les détritus solides accumulés dans la courbure.
Matières excrémentitielles. — L'urine et les matières fécales représentent les produits les plus dangereux et doivent être évacués aussitôt que possible ”

“ Puis , quand le feu sera éteint , l' air raréfié s' échappera par les vides des parois du globe et le siphon recourbé attirera le liquide contenu dans le vase suspendu afin d' occuper la place des vides qui se sont produits ; l' extrémité du siphon est en effet plongée dans l' eau du vase suspendu . Le vase se vidant , le poids suspendu fera , par sa descente , ouvrir les portes ( 2 ) . ”

“ On les construit comme il suit :
Soit ABΓΔ un vase sans goulot , à travers le fond duquel
passe un tube qui peut être ou un diabète à cloche EZHΘ ou un siphon recourbé HΘK . Quand le vase ABΓΔ est plein et que l' eau recouvre les siphons , l' écoulement s' établit par ces siphons et continue jusqu' à ce que le vase soit vide si l' orifice inférieur du siphon est assez près du fond du vase pour ne laisser que le passage nécessaire à l' eau ( 1 ) . ”

“ Le siphon est un tube doublement coudé, à branches inégales, qu'on emploie pour dépoter les liquides, lorsque, par un motif quelconque, on ne peut ou l'on ne veut pas déranger les vases qui les contiennent. ”

“ Mais il y avait un autre, moyen, consistant à prolonger le siphon en amont jusque vers Grézieu. Bon en soi, ce moyen présentait une difficulté : le passage du siphon au-dessus du plateau de Craponne, après une première plongée, allait créer un coude et occasionner la rupture certaine des conduites par suite de l’afflux violent de l’air en ce point haut. On se résolut donc à construire un réservoir intermédiaire, surélevé pour ne point perdre de pression, et qui servirait comme de ventouse entre les deux travées du siphon. Telle est la raison d’être des tourillons de Craponne. ”

“ Si l'air, en se dilatant, est amené à la surface d'un grand vase hermétiquement clos, rempli de liquide avec un siphon amorcé, la moindre augmentation de pression fera écouler l'eau du siphon, et la quantité d'eau qui tombera sera précisément égale en volume à la dilatation de l'air. ”

“ Un nuage de fumée qui passe, une allumette qui éclate dans l'obscurité, suffisent à produire le même phénomène. On pourrait croire, d'après ces expériences, que le mollusque est pourvu d'yeux, et que c'est par eux qu'il perçoit la lumière. En réalité, il n'en est rien : le siphon est absolument dépourvu d'organes visuels; c'est par sa peau seule qu'il voit.
Il est facile de démontrer que dans un rayon lumineux c'est la lumière seule qui agit sur le siphon, et non la chaleur. ”