G Chancerel, Historique de la gymnastique médicale… (1864)
“ Hoffmann avait une grande confiance dans la puissance de la nature, aussi les exercices du corps, le mouvement et le repos, la diète et l'eau froide, les simples lois de l'hygiène, forment-ils la partie principale de sa thérapeutique; son système est fondé du reste sur le mécanisme physiologique vivant. « Le mouvement, disait-il, est la meilleure médecine du corps.» Parmi tous ses nombreux ouvrages dont plusieurs parlent de l'exercice, il en est un que l'on consulte encore de nos jours et qui a pour titre: du Mouvement considéré comme la meilleure médecine du corps. ”
