Louis Coudurier, Brest-touriste, volume-guide illustré indispensable aux visiteurs de la ville de Brest… (1906)
“ Mais le dimanche ! — j'ai passé un dimanche à Brest, un vrai jour de repos et d'ennui ! — le dimanche, tout le monde est dehors, bien habillé, correct, faisant consciencieusement le tour du cours d'Ajot, du Champ-de-Bataille, et surtout l'allée et venue de la rue de Siam, qui est la belle rue de Brest, sa Canebière, mais moins gaie que l'autre, celle de Marseille, avec les stores de ses cafés flottant à la brise. ”
