Emmanuel Le Maout,
Le Jardin des plantes : description complète…
(1842-1843)
“ Le Gerfaut, dit Pierre Belon, est un Oiseau que nous ne verrions point en France, s'il ne nous était apporté d'étrange pays ; il est bon à tous vols, car il ne refuse jamais rien, et il est plus hardi que nul autre Oiseau de proie. ”
