Aine

Définition et enjeux

Auguste Cotelle,  Cours de chimie agricole, professé par M. Gaucheron… (1859-1861)

“ Les corps simples sont ceux que la chimie n'a pu encore décomposer, qui sont formés d'une seule et même substance, comme l'oxigène, le fer, le plomb, etc. Le nombre de ces corps aujourd'hui connus est de 62.
Les corps composé's sont ceux qui sont formés de deux ou plusieurs substances, comme le gluten, l'eau, la craie, la fécule, l'amidon ; en un mot, tous les corps de la nature qui sont formés par les corps simples , unis dans certaines proportions variables.
”
Source : Gallica

Louis Claude Adolphe Motard,  Traité d'hygiène générale. Tome 1 (1868)

“ Dans l'organisme, au contraire, les arrangements chimiques de molécules se font avec lenteur, et produisent des changements successifs qui échappent le plus souvent à nos investigations.
Les principaux composés chimiques qui forment la base
des parties solides et liquides de nos organes peuvent être rangés dans les classes suivantes : 1° L'albumine et ses dérivés ; 2° La fibrine et ses dérivés ; 3° La gélatinose : — toute partie donnant de la gélatine par ébullition dans l'eau ; 4° Le mucus et ses dérivés ; 5° Certaines substances minérales.
”
Source : Gallica

Charles Robin,  Leçons sur les humeurs normales et morbides du corps de l'homme… (1874)

“ En un mot, les principes immédiats sont les derniers corps solides, liquides ou gazeux auxquels on puisse, par la saine analyse anato-
mique, ramener sans décomposition, mais par coagulation et cristallisations successives les diverses humeurs et secondairement les éléments anatomiques.
Ces corps, les uns gazeux comme l'acide carbonique, l'oxygène, etc. ;
les autres liquides (plasminc, sérine, caséine, eau, oléine, etc ) on solides, mais en dissolution (créatine, urée, divers sels, etc.) , sont bien certainement des parties constituantes du corps.
”
Source : Gallica

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