Jean Ducournau, Analyse et perfectionnement nouveaux pour l'emploi des ciments dans les ouvrages à l'air (1877)
“ Le ciment de Portland est celui qui dépense le plus de combustible pour sa cuisson à température élevée. Un bon ciment de Portland doit être très-cuit, sans cependant qu'il soit brûlé ; un ciment cuit dans ces conditions durcit indéfiniment et sa résistance augmente après son emploi, sinon proportionnellement, du moins d'une manière continue. ”
