Lucien de Reinach,
Notes sur le Laos
(1906)
“ Dans tout le Laos, l'élevage du buffle est en honneur ; il subvient aux besoins de l'agriculture et de la consommation qui absorbe une grande quantité de sujets, parmi les jeunes surtout. Beaucoup de ces animaux, en effet, sont immolés à l'occasion de fêtes, de cérémonies diverses : d'autres enfin, dans quelques grands centres, servent à l'alimentation journalière. L'élevage du buffle se fait partout, on peut le dire, et comme cet animal est très rustique, il trouve toujours, même dans les forêts, de quoi se nourrir. ”
