Alphonse Baralle, Atlas universel, contenant la géographie physique… (1877)
“ PROVINCE DE LA FLANDRE ORIENTALE. La Flandre orientale est aussi une des provinces les plus peuplées et les plus industrieuses de la Belgique. Elle portait sous la domination française le nom de département de l'Escaut. La Flandre a été souvent proclamée la terre classique de l'agriculture. Le cultivateur flamand actif, intelligent, s'aide de tous les moyens d'amendements des terres. Il va chercher des fumiers au loin et en fait même venir de la Zélande; le pays de Waes cultivé avec autant de soin qu'un potager est un des plus fertiles de l'Europe. La Flandre orientale produit un très-bon lin ”
