Génoise

“ Lorsque les prés sont des corbeilles
Et les champs des mers de froment !
Les Genêts
Les genêts, doucement balancés par la brise,
Sur les vastes plateaux font une houle d’or ;
Et, tandis que le pâtre à leur ombre s’endort,
Son troupeau va broutant cette fleur qui le grise ;
Cette fleur qui le fait bêler d’amour, le soir,
Quand il roule des hauts des monts vers les étables,
Et qu’il croise en chemin les grands bœufs vénérables
Dont les doux beuglements appellent l’abreuvoir ”

“ Plus simplement encore, la simple germination suffit pour admettre qu'il y a une cause à tout, et que cette cause se manifeste dans la vie animée par un germe, une spore, un infiniment petit, un vitellus de l'œuf, de l'ovule ou de la spore, qu'un rayon, le rayon p du radium de la terre, favorise dans son éclosion. La doctrine de la génération spontanée ne satisfait ni l'expérience ni la raison. ”

“ D'un autre côté, les phénomènes de bourgeonnement qu'on trouve chez les végétaux et les animaux inférieurs ainsi que les phénomènes de régénération d'organes perdus prouvent que toutes les cellules, ou du moins la plupart des cellules du corps d'un végétal et d'un animal inférieur, renferment à l'état latent tous les caractères héréditaires de l'espèce. Chez ces êtres toutes les cellules provenant de l'œuf renferment la même quantité de substance héréditaire. ”

“ Au lieu de voir le principe de toute génération dans une cellule primitive, dans un germe primordial, nous le trouvons dans la puissance créatrice inhérente au globe terrestre, constituant d'abord des éléments organiques qui, dans leur évolution deviennent des germes différents, selon le milieu ambiant et les autres conditions morphologiques, sauf aux espèces ainsi créées à se propager par d'autres modes et à pulluler selon les vues du Créateur. ”

“ Pour ce qui a trait à la génération, la division admise me paraît un peu artificielle, et les quatre grands modes : la segmentation, le bourgeonnement, la génération par spores, la génération sexuelle offrent des différences plus apparentes que réelles. En effet segment, bourgeon, spore ou ovule, je ne vois qu'un organisme qui se détache de l'organisme producteur alors qu'il peut vivre d'une vie indépendante x
étant donnés les milieux appropriés, à cela près que le germe ovule a été procréé par le concours de deux facteurs. ”

“ On voit que la génération s'opère d'une manière analogue dans le règne végétal et dans le règne animal, car on y remarque deux sexes, et la semence des plantes est comme un véritable œuf avec un germe et des euveloppes qui le protègent et tiennent à sa disposition des principes muqueuTt, féculens et huileux, que l'humidité et le chaud de l'air liquéfient pour la première alimentation de l'embryon végétal ou de la plantule. ”

“ GENESTROLE. Nom vulgaire au GENÊT DES TEINTURIERS. GENÊT. Race de chevaux de petite taille, très forte et très vive, qu'on élève en Espagne.
GENÊT, Genista. Genre de plantes de la diadelphie décandrie, et de la famille des légumineuses, qui renferme , en y comprenant les spartions, genre dont les caractères sont peu différens , et dont les espèces portent toutes le nom de genêts, plus de cinquante espèces, dont plusieurs sont, ou utiles dans l'économie rurale, ou employées à la décoration des jardins. ”

“ La génération spontanée exige trois conditions : 1° un élément organique préformé (c'est le germe supposé des homogénistes) ; 20 de l'eau ou de l'humidité ; 3° et de l'air contenant de l'oxygène, le tout pouvant se réunir et évoluer dans un milieu favorable, qui est un quatrième facteur de l'être ou du germe.
L'homogénie exige des conditions analogues ; il faut à l'ovule, élément organique, la fécondation ou
son union avec un spermatozoïde, s'il s'agit d'un animal supérieur, ou avec le pollen, s'il s'agit d'une plante ”

“ Qui est coudé, genouillé, qui a des nœuds. La tige de la spargoute noueuse est géniculée, ainsi que la racine de la gratiole.
GENIÈVRE. Fruit du Genévrier.
GENIPAYER (Genipa) . Genre de plantes dicotylédones, monopétales, périgynes, de la famille des Rubiacées, comprenant des arbres de l'Amérique tropicale, à feuilles opposées, ovales, à stipules interpétiolaires, à fleurs axillaires ou terminales, à corolle infundibuliforme à cinq divisions, cinq anthères sessiles, l'ovaire infère ; le fruit est une baie grande, ovale, charnue, à deux loges polyspermes. ”

“ Cette explication de la génération asexuée fait pressentir la nécessité de la génération sexuée. Lorsqu'un organisme s'élève, tous ses éléments constitutifs, loin de continuer à se ressembler, présentent une variété croissante de positions, de formes, de fonctions.
Chaque cellule arrive à un rang déterminé dans l'ordre de l'évolution, résulte d'un travail d'élaboration spécial auquel ont pris part toutes les cellules qui, depuis l'œuf, comptent dans sa généalogie; elle participe à son tour à la production d'autres cellules qui vont se diversifiant de plus en plus. ”

“ Au centre des inertes tissus de l’embryon végétal, qui en certaines circonstances eussent pu garder pendant des années, des siècles même, la faculté germinative, s’éveille une puissance, commence une évolution. ”

“ Lathyrus Aphaca, fig. 37, Sicyos angulatus, IV, 64 à 67, et Phyllocactus crenatus, IV, 68 à 73) . Nous aurons donc, pour chaque espèce végétale, à étudier la formation de la plantule et la succession des rameaux, des feuilles, etc., que présente un même individu (ontogènie) , et, en second lieu, à examiner comment se forme chaque organe en particulier (organogénie) .
Nous nous proposons de faire, sous le titre général de « la récapitulation et l'innovation en embryologie végétale, » une série d'études sur l'ontogénie et l'organogénie des plantes. ”

“ Si le fruit ou la graine sont droits, ces deux points n'en font qu'un; mais si le fruit ou la graine sont courbés, le sommet organique se trouve au-dessous du sommet géométrique.
Germe, Germen; on donne vulgairement le nom de germe à la partie de l'embryon située au-dessus de la naissance du ou des cotylédons, et qui, à l'époque de la germination, s'allonge
pour constituer la jeune tige ou tigelle terminée par la gemmule ou premier bourgeon. ”

“ Germination, Germinatio; première période de la végétation chez l'embryon d'une graine mûre. Un embryon ou plante rudimentaire constitue la partie essentielle de la graine ; l'usage des tuniques de la graine est de protéger l'embryon du contact des corps extérieurs et d'en empêcher le dessèchement et l'altération jusqu'à l'instant où la graine confiée a la terre soit dans des conditions telles que l'embryon puisse germer, c'est-à-dire végéter. L'embryon trouve alors dans la graine, si elle est munie d'un périsperme, le premier aliment qui convient à la délicatesse de son organisation. ”

“ Le tissu de développement sert avant tout, comme son nom l'indique, à la multiplication des cellules; il se trouve aux deux extrémités, dans la zone génératrice et à la surface de l'embryon; ses cellules, plus petites que celles du tissu nourricier, sont riches en substances azotées et en sucre ; l'acide sulfurique leur donne une coloration rosée. La tige et la racine s'allongent au moyen du tissu de développement qui se trouve aux extrémités de l'embryon ”

“ A. Dans la génération longitudinale, il est vrai que les éléments représentant les phytogènes (nervures ou folioles) n'apparaissent ou ne naissent que les uns après les autres, en procédant de la base au sommet, et sous ce rapport ceux qui ont étudié l'organogénie des feuilles de ce système sont bien convaincus que l'évolution est ascendante ou basifuge, tandis que ceux qui n'ont fait d'études que sur les feuilles phytogéniquement toutes formées, ont pu se créer une idée contraire. ”

“ Finalement, concluons que les diverses formes de gemmation et de génération fissipare, la réparation des lésions, la conservation de chaque partie dans son état propre, et l’accroissement ou développement progressif de l’ensemble de l’embryon, sont tous essentiellement les résultats de l’action d’une seule et même force. ”

“ Propagation par germes ou spores.
, Une cellule germinative se produit dans le corps du générateur, puis devient libre et donne naissance à un être nouveau (sorte de bourgeonnement intérieur) , se rencontre dans les végétaux (champignons, algues) et dans les animaux (infusoires, trématodes) .
B. Reproduction sexuelle.
Deux éléments reproducteurs, un élément femelle, ovule; un élément mâle, spermatoïde.
Deux classes : a. Les éléments mâle et femelle se forment sur le même individu; hermaphrodisme (la plupart des plantes, animaux hermaphrodites) ”

“ Le développement de chaque être, en comprenant toutes les formes de métamorphose et de métagenèse, ainsi que la croissance des animaux plus élevés dans l’échelle, chez lesquels la conformation ne change pas d’une manière frappante, dépend de la présence de gemmules émises à toutes les époques de la vie, et de leur développement à une période correspondante, par union avec les cellules précédentes, qui sont, pour ainsi dire, fécondées par les gemmules dont l’ordre de développement appelle le tour. ”

“ Reproduction par bourgeonnement. — Parthénogénèse. — Dans les règnes végétal et animal, les êtres supérieurs se compliquent, on le sait, de plus en plus. Ils ne se composent plus d'une seule cellule, mais d'un nombre de plus en plus grand de ces éléments, combinés en un tout dont chaque partie, adaptée à un but spécial, est formée elle-même de cellules différenciées, tant par leur forme organique que par leur constitution chimique et physique. ”

“ Or, nous remarquons qu'une cellule, ou plutôt un amas de cellules, est l'origine de l'œuf ou de la graine ; conséquemment l'individualité peut être reconnue là où jusqu'à ce
jour on n'a vu qu'un ensemble d'éléments appartenant à l'individu qui les porte, et c'est à ce petit amas de cellules, chez les végétaux, que nous donnons le nom de phytogène. 3° Enfin, de ce que l'œuf ou la graine peut produire un être monstrueux au suprême degré, on ne saurait jamais refuser le nom d'individu à l'œuf, à la graine ou à l'être qui en résulte. ”

“ Considérée dans son essence intime, la génération préside à la formation et à la naissance des êtres organisés ; elle se partage en deux espèces, l'une, génération gemmipare, s'applique aux animaux inférieurs de la série, aux derniers zoophytes, et d'une manière générale a tous les végétaux. Le nouvel individu tire son existence d'une production que l'on nomme bourgeon, bouture ; production naturelle ou provoquée par une division artificielle sur l'individu adulte. Un polype divisé en plusieurs parties par des sections, forme
aulant de nouveaux polypes qui vivent, croissent et se multiplient. ”

“ EMBRYOLOGIE VÉGÉTALE.
Le développement de l'individu présente en abrégé les diverses phases qua parcourues l'espèce dans le cours de son évolution : l'ontogénie résume la phylogénie. Voilà comment les auteurs énoncent d'ordinaire le principe de la récapitulation. ”

“ Il est hors de doute que la génération serait impossible sans l'unité intime et substantielle de l'organisme. Et, de fait, le germé, tant des animaux que des plantes, d'un côté, résulte d'une forme commune à toutes les cellules non germinales, et se compose d'un ensemble de matières organiques également communes ; d'un autre côté , il possède la faculté de se développer et de reproduire exactement l'idée type de l'organisme générateur. ”

“ Il n'existait sans doute alors que des êtres à génération scissipare, sans alternance, génération qui n'est autre que le bourgeonnement successif du végétal, c'est-à-dire, en réalité, la greffe ou la bouture naturelle, ou même encore la génération de la cellule par la cellule. ”

“ Reproduction des Cryptogames vasculaires. — La reproduction des Prêles, Fougères, Lycopodiacées, etc., se complique de phases analogues à celles présentées par les Mousses.
Alternances de génération chez les Phanérogames. —
Les Gymnospermes et les Angiospermes offrent encore une trace, un souvenir, des générations alternantes; le grain de pollen et le sac embryonnaire sont des spores ; te tube pollinique et la vésicule embryonnaire sont des prothalles nés par génération asexuée; ils donnent naissance par génération sexuée à l'oeuf, qui donne la plante feuillée. ”

“ Bientôt les pétales tombent, le
pistil reste, croît, devient le fruit contenant les graines. — Les GENÊTS aux feuilles étroites et pointues, sans découpures, forment de petits buissons verdoyants aux flancs des collines arides. Leurs jolies fleurs, d'un jaune doré, sont semblables à celle du robinia, mais plus allongées; leurs gousses, sont plus grandes et plus aplaties. Il est plusieurs espèces de genêts ; le genêt des teinturiers, ou genestrole, fournit, lorsqu'on fait tremper dans l'eau ses rameaux, une couleur jaune employée en teinture : c'est une plante tinctoriale. ”

“ Nous connaissons le mode de la genèse matériale du globe, nous en parlerons dans un autre travail.
Revenons.
La substance organisable végétale ou animale possède ses forces chimiques, mais elle n'obtient ses forces organiques que par l'intermède de l'ovule fécondé ou de la mère, chez le fils, dans la période de reproduction, et elle ne conserve ses forces organiques ou organisantes que chez le végétal ou l'animal vivant; car le végétal ou l'animal mort n'a plus que la substance qui possède ses forces chimiques, l'âme organique est séparée, les forces organiques sont parties! ”