Georges Riat, Paris (1900)
“ La cathédrale était le grand monument populaire du moyen âge, le monument de tous, auquel chacun avait apporté sa pierre, et qui en réalité appartenait à tout le monde. Quand nous parcourons les nefs de nos cathédrales, n'y voyons-nous pas, en effet, au bas des verrières, et sur les soubassements des statues, les armoiries du peuple, et les emblèmes des corps de métiers, bien plus encore que les attributs de la puissance et les blasons de l'aristocratie? ”
