“ Entre les montagnes des provinces septentrionales, le froid de l'hiver acquiert plus d'intensité et il dure davantage: la neige y est assez commune, mais jamais les ruisseaux et les rivières ne se trouvent glacés. En général , le froid , tout aussi bien que la chaleur, a un caractère différent au nord du Portugal, et même dans les contrées monlucuses de Beira : le froid y est plus permanent, l'air de l'hiver plus humide, plus nébuleux, surtout vers la côte; la chaleur, au contraire, est très-grande en été, souvent presque étouffante, même dans les vallées. ”

“ Manufactures et Fabriques.
L'infériorité du Portugal, par rapport aux productions de l'industrie, et la dépendance des étrangers sous laquelle il se trouve, ne sauraient être attribuées uniquement à la nation. Ce n'est pas le climat qui paralyse l'activité des artisans, des manufacturiers; c'est l'encouragement et la protection du gouvernement qui leur ont manqué trop long-temps. ”

“ A la vérité , le sol du Portugal n'est pas de la même bonté partout; mais on pourrait en dire au tant de tous les pays du monde. Ce qui est certain , c'est qu'en général il est meilleur et plus fertile que celui de l'Espagne , et l'état prospère de la culture dans la province de Minho , fournit une preuve que la nature montueuse du pays n'est pas un obstacle invincible. ”

“ Le Lima, parallèle au Minho, mais moins considérable, prend également sa naissance en Galice, près de Monte Rei, et se jette, à Viana, dans l'Océan. Il est navigable l'espace d'environ quatre milles géographiques. Quelles que soient les fables dont on ait orné l'histoire du Lethe
portugais, il est probable que ce fleuve doit son ancienne célébrité aux sites romantiques et pittoresques qu'il baigne dans son cours. ”

“ La province de Traz-os-Montes présente un aspect particulier par les amas de rochers dans les plaines ou sur les plateaux des collines et des montagnes ; elle n'est qu'une terrasse servant d'appui à la haute chaîne de montagnes qui s'étend, par la Gallice, le long des frontières du Portugal, dans la direction de l'ouest à l'est.
Ce plateau s'abaisse au sud, et n'est pas dominé
par de très-hautes montagnes, quoiqu'elles soient à un grande élévation au-dessus du niveau de la mer ”

“ Des cinq millions d'habitans que l'on comptait dans le Portugal du temps des Romains, il en restait encore quatre lors de l'avènement du roi Emmanuel; mais cette population s'est bien diminuée depuis par l'expulsion des Juifs, par les expéditions ou conquêtes à l'étranger, par l'établissement de nombreuses colonies dans les autres parties du monde , par les guerres avant et durant le joug espagnol, par la grande augmentation des couvens, par la décadence de l'agriculture et par plusieurs institutions politiques ou religieuses. ”

“ Les plus belles oranges sont recueillies dans la vallée de Colares en Estremadure, aux environs de Coimbra en Beira, en Alemlejo près de Vidigueira, en Algarve vers la côte et dans la partie méridionale de Minho. La bourgade de Lumiar près de Lisbonne , et Condeixa près de Coimbra produisent des oranges qui ne le cèdent même pas à celles de Malte. Les figues sont abondantes et très-succulentes en Algarve, où on avance leur maturité par la caprification qui est également en usage dans l'Archipel grec.
Les amandes ne sont pas d'une qualité assez supérieure pour en faire un objet de commerce. ”

“ Les vents
régnans y sont le nord-nord-ouest, parce que les montagnes de Cintra en changent la direction ; à la fin de l'automne et au commencement de l'hiver, c'est le vent du sud qui amène les pluies. Le climat des côtes occidentales est le plus salubre, surtout près de Cintra; et l'air le plus malsain est celui qu'on respire en Alemtejo où les eaux croupissantes que la saison pluvieuse y laisse, répandent leurs miasmes et produisent des fièvres pernicieuses. ”

“ Les grandes Bibliothèques ouvertes aux gens studieux sont assez nombreuses. Outre la bibliothèque royale, il y a plusieurs bibliothèques des couvens, surtout à Lisbonne, et la bibliothèque de l'université de Coimbra. On a aussi établi des cabinets d'histoire naturelle, de médailles, un musée des arts, etc. L'observatoire de Coimbra est célèbre; il y a de plus un observatoire royal avec deux autres dans la capitale.
Sans compter l'imprimerie royale et celle de l'académie des sciences, il y en a différentes dans
la capitale, à Coimbra et à Oporto. ”

“ Algarve a de bons vins blancs; mais ceux d'Alenitejo et de Minho sont passablement mauvais. En.
général, ce pays ne produit pas, à beaucoup près , la variété des vins d'Espagne: ils sont aussi inférieurs à ceux-ci en qualité. Il est cependant bien sûr que le Portugal pourrait en avoir d'aussi bon ; mais indépendamment que l'industrie et la culture sont généralement portées à un plus haut degré de perfection en Espagne, il paraît que les Portugais n'entendent pas l'art de faire le vin, et qu'ils le détériorent bien plutôt par la manière dont ils s'y prennent. ”

“ Ce n'est pas une observation rassurante pour les habitans de la terre, que le foyer des sources thermales, des volcans et des tremblernens de terre, soit si profond ; car les explosions doivent nécessairement produire un effet violent et dévastateur.
Le Portugal abonde également en eaux minérales, dont les effets saiutaires sont vantés par les habitans, mais dont les parties constitutives n'ont point encore été soumises à l'analyse des chimistes. ”

“ Les principaux arsenaux se trouvent à Elvas, à Lisbonne et à Oporto.
Forces navales.
Le Portugal ne saurait se passer d'une force navale pour défendre son commerce et les côtes méridionales contre les pirates de l'Afrique.
Aux quinzième et seizième siècles, les Portugais étaient les premiers navigateurs et ils avaient la plus grande force navale du monde : mais tout a péri sous la domination des Espagnols. ”

“ Une autre chaîne forme d'abord le cabo de San-Vicente, où l'on trouve de gros blocs de basalte épars sur des collines calcaires qui longent la mer jusqu'à Lagos; elles rentrent dans l'intérieur du pays jusqu'à Loule, et descendent de nouveau vers la côte, près de Tavira, pour cesser ensuite sur les bords du Guadiana.
Les montagnes les plus élevées du Portugal sont de granit: toute la province du Minho et la partie septentrionale de Traz-os-Montes en sont formées; il compose en outre la Serra de Estrella, et reparaît de nouveau près de Cintra. ”

“ C'est ici qu'est situé le couvent d'Arrabida, dont la chaîne de ces montagnes porte le nom. A l'extrémité vers l'est avance une montagne presque conique , où est assis le superbe couvent Palmella. On jouit sur cette hauteur d'une vue unique dans son genre. Au pied est Setuval avec son port, dans une plaine très-bien cultivée; devant soi on n'a que des montagnes nues et pierreuses. A droite, on voit Lisbonne, sa belle rivière, son port, et ses rives pittoresques; mais en se retournant, on aperçoit les déserts tristes et dépouillés d'Alemtejo. ”

“ En Beira et en Algarve, on en récolte aussi de plus en , plus.
Le seigle vient assez bien dans la partie supérieure du pays, mais il réussit mieux en Trazos-Montes. L'orge qui, avec le mais, fait la nourriture ordinaire des chevaux, des mulets et du bétail, est cultivé de préférence en Minho et en Alemtejo. La culture du maïs répandue surtout dans la partie septentrionale du royaume, assure la vie aux deux tiers du peuple.
Une importation soutenue qui supplée au déficit, fait qu'il n'y a aucun exemple de famine en Portugal. Le bas peuple ne prépare pas seulement beaucoup de pain avec du maïs ”

“ L'ignorance des paysans, l'oppression et l'indigence qui les accablent, le défaut d'industrie dans les contrées les plus fertiles, qui ne saurait être attribué uniquement à l'influence du climat ; l'étendue des domaines de la couronne des ordres de chevalerie et d'autres donataires, les vastes possessions du clergé, des couvens, etc., qui comprennent les trois quarts du terrain cultivable ”

“ Vers la fin du dix-septième siècle, le comte d'Ericeira eut la noble ambition de devenir le Colbert du Portugal, et il commençait même à y réussir; mais il n'a pas eu de successeur. Pombal a le mérite incontestable d'avoir réveillé en quelque sorte l'esprit d'industrie; mais des conceptions fausses et les moyens violens employés dans l'exécution , ont nui au succès de ses
vues patriotiques. ”

“ La moisson arrive dans le mois de juin ; depuis la fin de juillet jusqu'au commencement de septembre la verdure des champs est brûlée, le feuillage des arbres tombe ou se ride, toute la végétation meurt, surtout lorsque les vents d'est régnent; alors la chaleur fait quelquefois monter le thermomètre à 30° et au-delà. Le ciel est toujours pur, toujours serein dans cette saison; mais les brises du soir amènent communément une fraîcheur bienfaisante. ”

“ Autrefois les Anglais seuls l'exerçaient; actuellement la moitié des batimens qui trafiquent avec l'Angleterre appartient aux Portugais, et ce sont eux presque exclusivement qui font le commerce avec l'Irlande. Les Anglais ont vu de même échapper de leurs mains une partie considérable des profits qu'ils faisaient sur le fret de Lisbonne dans la Méditerranée, dont les nations du nord se chargent à meilleur compte. ”

“ Cependant, d'après le coup d'œil que présentent ces montagnes, depuis la Serra de Marrrao qui forme la limite entre les provinces d'Entre Minho-eDouro et Traz-os-Montes, elles semblent tenir le milieu entre la chaîne qui forme la frontière de la Gallice et le mont Estrella. Leur plus grande élévation est au midi, car c'est là que les vallées sont les plus profondes et se dirigent du nord au sud : c'est sans doute un effet des torrens qui, en suivant l'inclinaison du sol, se précipitent de ce côté pour tomber dans lev Douro. ”

“ Le Guadiana atteint la frontière du Portugal entre Badajoz et Elvas. Plus bas il avance en Alemtejo; ensuite, se rapprochant de l'Espagne, il sépare l'Algarve de Sevilla, et se jette, par deux bouches, dans le golfe de Cadix. L'embouchure occidentale, moins large, mais plus profonde, est la plus fréquentée ; le courant tourne entre San-Antonio de Arenillas et l'île de Canéla, qui appartient à l'Espagne. La seconde embouchure, qui passe près de San-Ayamonte, est obstruée par la barre de la Higuereta. ”

“ Link, Andreas de Resende, et autres, préfèrent l'étymologie tirée de Cala , aujourd'hui Gaya , bourg situé à l'embouchure du Douro. Cet emplacement étant peu commode pour la navigation, les commerçans s'établirent successivement sur le rivage opposé, et appelèrent l'endroit Portus Cale (le port de Cala) , Portucale, Portugal, nom qui, par la suite,
devint celui du pays entier. ”

“ De Lima donna le premier
un état de toutes les cures dans les villes, bourgs et villages de tout le royaume, avec le nombre des feux et des ames dans chaque diocèse. La note lui avait été remise comme très-exacte par le marquis d'Abrantès, directeur de l'académie royale de l'histoire portugaise. ”

“ Le bétail, quoique d'une beauté et d'une grandeur extraordinaire, n'est pas en quantité suffisante. Le Portugal ne manque pas de bons pâturages; mais la sécheresse ordinaire de l'été "<^tii fait périr toutes les herbes des champs, le défaut de prairies et de fenaison qui n'est guère connue que dans le Minho, et la disette de fourrages, influent désavantagensement sur l'économie rurale. L'éducation du gros bétail est la plus considérable en Beira, en Minho et au nord de l'Estremadure. ”

“ Climat.
Relativement au climat, le Portugal a été infiniment avantagé par la nature. Par sa position dans la partie méridionale de la zone tempérée de l'hémisphère boréal, l'air devrait y avoir une grande intensité de chaleur ; mais la proximité de la mer qui baigne la moitié du pays , ouvert ou incliné vers la côte, jointe à l'élévation d'un sol montueux , tempèrent l'ardeur des rayons du soleil : l'air qu'on y respire est favo-
rable à la santé des habitans, et les étrangers ont peu de peine à s'acclimater. ”

“ Les manufactures en toile les plus florissantes sont en Minho-e-Douro. Celles d'Oporto fournissent beaucoup de toile de ménage et de table, même pour l'exportation au Brésil; celles de Guimaraès, d'Amarante, etc., en fournissent à l'Espagne: mais aussi elles dépensent de grandes sommes pour du lin qui leur vient de la mer Baltique. La grosse toile est tissue à Coimbra, à Braga, etc. ”

“ On entretient également de grands troupeaux de chèvres, dont le lait est employé beaucoup à la nourriture et à la fabrique de bons fromages.
La volaille n'est pas rare; il y a surtout beaucoup de poules, de pigeons, et de grands troupeaux de dindons.
Toutes les eaux du pays sont riches en poissons.
Les embouchures des fleuves en fourmillent, et plusieurs poissons de mer y remontent pour offrir aux habitans une subsistance agréable et peu coûteuse. Le poisson est la nourriture du bas-peuple, et la friandise des gens de condition. ”

“ On ferait grand tort aux Portugais en voulant juger le peuple sur les basses classes de la capitale : on trouve, en Portugal comme ailleurs --' les rebuts de la nation , des mœurs dépravées, des vols et même des assassinats.
Dans les petites villes et à la campagne, le caractère du peuple se fait estimer par de trèsbonnes qualités. On y rencontre, principalement vers le nord, cette aimable politesse qui distingue la nation portugaise, réunie à une grande bonté naturelle et à l'hospitalité la plus prévenante. Les mœurs sont pures, la modération et la sobriété régnent partout ”

“ Des listes de ces différentes eaux se trouvent dans les almanachs de Lisbonne et dans De Castro, Ier vol., où il y a encore des annotations sur leurs qualités, extraites d'anciens ouvrage latins de médecins portugais.
La seule source saline que l'on connaisse dans le Portugal se trouve à Rio - Mayor, près de Santarem. On en conduit l'eau dans des fossés où la chaleur du soleil la fait évaporer. Le sel qu'on en tire forme une branche de commerce ., lucratif pour les habitans. ”

“ Parmi la classe bourgeoise,, les officiers et employés dans les bureaux du gouvernement, les jurisconsultes et les médecins, ceux de la capitale surtout, se distinguent de plus en plus par l'instruction et les lumières : les négocians ont de tout temps fait preuve d'une sévère probité. ”