Sébastien Devalz, De l'Action des Eaux-Bonnes dans le traitement des affections de la gorge et de la poitrine… (1865)
“ Or, si nous nous rappelons que l'eau minérale a excité, à un haut degré, les fonctions de la vie organique, circulalion, nutrition, respiration, sécrétion urinaire, tandis que son influence a paru nulle ou à peu près, sur l'axe cérébro-spinal, ne sommes-nous pas en droit de dire : L'eau minérale provoque sur la muqueuse stomacale l'injection qui détermine la sécrétion du suc gastrique; elle produit des convulsions cardiaques, qui peuvent être assimiliées aux palpitations du coeur qui résultent de l'excitation, par le courant d'induction des filets cervicaux du grand sympathique. ”
