Crassulaceae

“ Hisp. 3, p. 666. S. rosulata p crassicaulis Rohrb. mon. Sil., p. 226.
Plante de 0m80 à 2 m. de hauteur, à tige plus fistuleuse et compressible que dans la var. p; calices de 14 à 16 mm. de longueur (dans nos exemplaires) .
Sur le vif on trouverait peut-être d'autres caractères pour distinguer 7 de p, dans la forme et la couleur de la corolle ? Dans la forme du calice et de ses dents, celle de l'onglet des pétales i, celle enfin de la capsule et des graines, nous ne savons trouver aucune différence appréciable entre nos trois variétés.
M. Willkomm dit le S. crassicaulis stolonifère. ”

“ Ces Fleurs présentent une particularité dont je vous ai déjà parlé : les unes sont pourvues d'étamines seulement; les autres n'ont qu'un pistil; les Fleurs à pistil et les Fleurs à étamines se trouvent sur des pieds séparés. La famille des Crassulées va vous offrir de nouveau les étamines posées sur le calice, comme vous l'avez vu déjà chez les Légumineuses, et surtout chez les Rosacées; ce caractère est très-important, et vous saurez bientôt pourquoi j'appelle sur lui votre attention. —
La tige est ordinairement herbacée; les feuilles sont épaisses, charnues. ”

“ Elle a formé de nombreuses variétés dont les amateurs apprécient les nuances et auxquelles ils donnent des noms de fantaisie. Comme toutes les plantes grasses, la Crassule veut une terre maigre et légère et des arrosements très-modérés. ”

“ Les vraies Crassulées, qui comprennent la presque totalité de la famille, peuvent être distribuées ou d'après le nombre relatif des étamines, ou d'après l'adhérence des pétales.
Les étamines, avons-nous dit, sont toujours en nombre égal ou double des pétales, ce qui divise les Crassulées en Isostémones et Diplostémones.
Cette règle ne présente qu'une seule exception, c'est ce qui se passe dans quelques Sedum, où l'on trouve indifféremment 10 ou 5 étamines : tels sont les S. rubens, villosum, cæspitosum, et peut-être le S. dasyphyllum, si le S. andegavense en est une simple variété. ”

“ Ils sont environ quatre fois plus volumineux que les cellules subéreuses de la tige.
CRASSULACÉES. — La formation du bois et du liber secondaires a lieu de si bonne heure dans cette famille qu'il est bien difficile de faire une coupe où l'on ne la voie pas. Sur le Crassula versicolor, elle commence dès que le diamètre transversal de la racine atteint nr de millimètre, et se poursuit comme chez les autres Dicotylédones (1) .
En même temps se produit la division de la membrane périphérique, engendrant du parenchyme à-l'intérieui, et du liège à l'extérieur. ”

“ Les Crassulacées croissent dans les parties tempérées-chaudes de l'ancien continent, surtout dans l'Afrique australe qui possède la moitié des espèces connues, au second rang, autour de la Méditerranée et en Europe, dans les Canaries et l'Asie moyenne; l'Amérique du Nord et tropicale en nourrit un certain nombre. ”

“ Les Crassulacées françaises sont nombreuses et pour la grande généralité d'entre elles, herbacées et vivaces. Les genres Sedum et Sempervivum, les seuls qui nous occuperont ici, ne nous offrent en général que d'humbles plantes, leurs nombreuses espèces n'en ont pas moins une certaine importance pour l'horticulteur qui a su tirer parti pour garnir ou décorer les rochers ou les
rocailles. ”

“ Il résulte de ces différences, que les Septas ne sont presque qu'une section naturelle des Crassules; mais comme elle est très prononcée, et que le genre Crassula est déjà fort nombreux, je ne vois pas grand inconvénient à conserver le genre de Linné. Il ne comprend que deux espèces déjà connues, le S. Capensis, et le S. Umbella. Quant au S. globifera de Sims, il paraît une variété du premier.
5. CRASSULA. Pl. l, fig. 2. (1) Les Crassules forment le genre le plus nombreux de la famille, et renferment environ le tiers des Crassulacées. ”

“ Les Crassulacées anomales diffèrent, avons-nous dit plus haut, des vraies Crassulacées, parce que leurs carpelles sont soudés par la base. De cette différence fondamentale, il en résulte que la déhiscence ne s'est pas opérée comme à l'ordinaire par l'angle interne du carpelle ; mais dans les deux genres connus de Crassulacées anomales, elle s'opère selon deux systèmes différens. Dans le Diamorpha, la suture interne est assez forte et indéhiscente, et c'est la suture externe qui s'ouvre longitudinalement. ”

“ Quelques-uns sont enfouis fort avant dans la terre sous le germe de la plante future, dont la tige sortant du sol porte avec elle ces œufs pour être vivifiés par les rayons du soleil. Dans l'état de chrysalide, qui est le tombeau où s'opère le changement final, nous voyons plus sensiblement les étonnantes métamorphoses qu'ils subissent ; mais que de secrets encore à découvrir dans l'économie de leurs mœurs et de leurs habitudes et dans les différentes phases de la vie d'un insecte ! ”

“ On connaît actuellement 15 espèces de Globulea, toutes originaires du cap de Bonne-Espérance ; les plus anciennement connues sont les G. cultrata, obvallata et nudicaulis, dont quelques unes des autres pourraient bien être de simples variétés.
7. CURTOGYNE.
Ce genre, établi par M. Haworth, ne diffère des Crassules que par ses pétales légèrement soudés par la base, et ses ovaires tellement bossus que les styles semblent tout-à-fait latéraux. Il ne comprend que les Crassula dejecta et undulata des auteurs, qui peut-être rentrent l'une dans l'autre comme variétés.
8. GRAMMANTHES. Pl. ”

“ Les carpelles, libres ou rarement soudés entre eux, deviennent des follicules.
Les Crassulacées (du latin crassus, épais) , famille à laquelle appartient la Joubarbe, ont des feuilles charnues, épaisses; elles affectionnent les endroits secs et peuvent résister longtemps à la sécheresse, grâce aux réserves d’eau de leurs feuilles ; ce sont des plantes grasses. Elles se rattachent aux Géraniacées et aux Rutacées par leur double verticille d’étamines, mais surtout aux Saxifragacées par tous leurs caractères floraux ”

“ Les bois secondaires sont formés d’îlots de vaisseaux entremêlés de parenchyme mou et disséminés dans un anneau épais de fibres épaissies. Cette disposition offre un aspect assez voisin, toute question d’origine à part, avec celle que l’on observe chez les plantes à liber intraxylaire, mais les inclusions sont vasculaires chez le Crassula. Ces îlots vasculaires sont disposés sensiblement en cercles, mais ceux-ci n’ont aucun rapport avec le nombre des années.
Le liber est peu développé, l’endoderme indistinct. L’écorce est formée de cellules sans méats. ”

“ Comme pour le C. Jackmani, les caractères du C. Hendersoni nous paraissent trop distincts et trop stables pour être issus d'hybridation.
Il en existe une variété plus précoce, mais à fleurs plus pâles, portant le nom de C. intermedia.
C. crispa, Linn. SYN. C. Viticella crispa, Spach. Clématite crispée. — Plante grimpante, n'atteignant guère que 2 à 3 mètres, à rameaux grêles, garnis de feuilles généralement biternées, mais très variables, à folioles ovales ou oblongues, entières ou lobées, faiblement poilues et pourvues de longs pétioles et pétiolules grêles. ”

“ M. Haworth a présenté cette section comme un genre ; mais comme ses caractères sont tirés de l'inflorescence seule, il me paraît plus convenable de la laisser ici comme simple division des Crassules. Ce sont des plantes herbacées souvent bisannuelles, qui ont les feuilles radicales assez grandes , et les autres si petites que la tige semble nue; l'inflorescence est une sorte de thyrse en épi ; les fleurs sont sessiles, verticillées, fort petites. ”

“ Le nombre et la disposition des graines ressemblent à celles des Crassulacées; mais comme leur structure interne est inconnue, on ne peut donner grande importance à ce rapprochement.
Je ne pense donc pas qu'on puisse admettre le Francoa dans les Crassulacées ; mais quelle sera la place de ce genre singulier?
M. Robert Brown a indiqué son rapprochement avec les Rutacées. Le port est en effet moins éloigné des Rutacées, qui admettent des formes très diverses, qu'il ne l'est des Crassulacées, mais on ne peut nier cependant qu'il en est encore fort éloigné. ”

“ J’examinerai ici de nombreuses espèces choisies au hasard dans des familles plus ou moins éloignées : Crucifères, Caryo-phyllées, Rosacées, Légumineuses, Composées, Scrofulariées, etc.
J’ai déjà indiqué dans les pages précédentes combien la structure des Crucifères monocarpiques est variable et que les bois secondaires d’un certain nombre de plantes de cette famille sont caractérisés par des paquets ligneux disséminés en îlots de parenchyme inclus dans des fibres épaisses entourant les groupes de vaisseaux. ”

“ Le premier genre n’offre de remarquable et digne des soins de l’horticulteur que la crassule écarlate, originaire d’Afrique, jolie fleur très-recherchée des amateurs, et le rhodiola rosea, d’un aspect peu séduisant, mais dont les racines exhalent une délicieuse odeur de rose. Les joubarbes forment un genre très-nombreux. On cultive peu cette plante, qui n’offre rien d’agréable à la vue. ”

“ Le pistil se compose d'autant de carpelles qu'il y a de pétales ; ces carpelles sont situés en verticille régulier, au centre de la fleur, sur le point qui est l'axe un peu prolongé du pédicelle; ils sont absolument libres dans les vraies Crassulacées, un peu adhérens entre eux dans les Crassulacées anomales : occupons-nous d'abord des premières. Chacun des carpelles libres qu'on y observe représente très exactement la forme propre à ces organes, savoir : un ovaire oblong, surmonté d'un style simple et d'un stigmate pointu ”

“ Les graines de toutes les Crassulacées sont attachées à l'angle interne des carpelles, alternativement à l'un et à l'autre bord : elles sont, en général, fort nombreuses; le Diamorpha, qui n'en a que 4 dans chaque carpelle, et le Tillæa, qui n'en a que 2, font, sous ce rapport, exception à la pluralité habituelle des graines des Crassulacées. Ces graines sont, en général, fort petites, situées horizontalement, dépourvues d'arille, mu-
nies d'un albumen très mince et d'un embryon droit dicotylédone et à radicule dirigée vers l'ombilic. ”

“ Arbre à feuilles verticillées, très luisantes, ovales, entières, à nervures latérales droites et parallèles, à petites stipules latérales ; inflorescence en grappes de cymes ramifiées; fleurs hermaphrodites; calice à cinq sépales; corolle à trois pétales ; étamines d'abord au nombre de cinq, réduites ensuite à une par avortement ; ovaire à trois loges biovulées ; capsule triquètre, loculicide; graines surmontées d'une aile membraneuse.
Le Bois Cruzeau est assez dur, facile à travailler, mais il ne résiste pas aux intempéries. On l'emploie surtout à faire des douvelles pour barriques à sucre. ”

“ Quand la fleur capable d'une multiplication facile possède seulement In verticille ou deux d'étamines, il devient plus facile d'y reconnaître un excès d'exastosie centripète dans les pétales, car alors on n'a plus qu'à compter le nombre des verticilles que donne la fleur normale et à le comparer à celui que donne l'anomalie.
Ainsi les espèces de la famille des Crucifères portent des fleurs formées normalement par 4 verticilles floraux, savoir : 1 calice à 4 sépales; 1 corolle à 4 pétales; 1 androcée de 6 étamines, dont 2 paraissent provenir d'un dédoublement; 1 gynécée de 2 carpelles. ”

“ Le Groseillier noir ou Cassis (R. nigrum L.) se distingue du précédent par ses feuilles glanduleuses, aromatiques; ses fleurs verdâtres, rougeâtres en dedans; son calice pubescent, glanduleux, à limbe élargi et campanulé; son fruit noir et aromatique.
Le GroseiHier à maquereau (B. Uva crispa L.) est un arbrisseau très-rameux, à branches diffuses, armées de fortes épines, portant des feuilles velues pubescentes, et des fleurs solitaires, géminées ou ternées, à pétales pubescents. Le fruit, verdâtre ou rougeâtre, est plus gros et moins acide que dans le groseiller commun. ”

“ En cela il diffère du liège des Rosacées herbacées comme Aphanes arvensis (fig. 47) et Potentilla Fragariastrum (fig. 48) . S’il est toujours disposé en couches superposées, comme chez diverses plantes grasses à couches d’une seule sorte ou à couches stratifiées, comme chez le Senecio scandens (fig. 49) , jamais il ne présente la forme que l’on rencontre chez le Cirsium acaule (fig. 50) où les cellules de l’assise subérophellodermique se divisent en tous sens, par un mode de fonctionnement très particulier, que je n’ai jusqu’ici rencontré que chez cette plante (*) . ”

“ Jamais aucune Crassula n'a présenté d'étamine surnuméraire épipétale, et jusque-là je crois qu'il faut conserver les deux genres, en admettant que les Crassula ont naturellement des étamines en nombre égal aux pétales, et les Sedum en nombre double, qui, dans quelques cas très rares, peuvent être réduits par avortement à la moitié ou à tous les nombres intermédiaires entre la moitié et le nombre total. ”

“ CLASSE V. — Les cruciformes ou crucifères, composées de quatre pétales disposés en croix, calice à quatre folioles. Le fruit est une silique ou une silicule ( le chou , l'allière) .
CLASSE VI. — Les rosacées. Les pétales sont disposés en rond autour du pistil et des étamines, et ils sont ordinairement au nombre de cinq, quelquefois plus, quelquefois moins (la rose, la fraise) . Cette classe est très-étendue et renferme un grand nombre de plantes qui ne sont pas de la famille des rosacées proprement dites. ”

“ Culture.— Ces plantes réussissentbien en serre tempérée, mais en serre chaude on peut les avoir en fleur pendant tout l'hiver de novembre à mai; il leur faut beaucoup d'humidité et de lumière, une terre légère, substantielle, en pots bien drainés. •
Multiplication. — Par divisions des rhizomes ou par les plantes vivipares pour le M. Cracilis; comme toutes les Iridêes il faut cesser les arrosages après la floraison et les laisser pendant 1 ou 2 mois avant de les rempoter. Il existe encore 10 ou 12 espèces qui soûl rarement cultivées. ”