Granier

Définition et enjeux

Jean-Pierre Duc,  La bonne paroisse de Granier (1994)

“ En 1638, le curé perçoit également 80 quartans de blé et peut cuire un quartan de froment aux fours de la Thuile et Granier, un d'orge à Bonvillard. Annuellement, il peut exiger quatre seystiers de blé mixte pour les décimes et autant pour les censes. Il possède quelques revenus affectés à l'acquittement des fondations. La cure de Granier est typique : obligations sur particuliers, ses rentes constituées proviennent de legs en espèces et de la vente de terres lui ayant été jadis données. ”
Source : Gallica

Jean-Pierre Duc,  L' héritage : monographie de la commune de Granier-sur-Aime (1994)

“ En revanche, deux animaux ont occupé à hauteur constante les écuries de Granier: Les bovins et les brebis, vaches du pauvre et fournissant la viande au plus grand nombre. Le tableau ci-dessus montre une belle constance dans la grosseur du cheptel qui oscille aux alentours de 350 vaches et un nombre élevé de génisses et veaux, signe évident de vitalité de ce cheptel tout au long de cette période. Le Granierain était proprement un éleveur soucieux de renouveler son troupeau. ”
Source : Gallica

Jean-Pierre Duc,  L' héritage : monographie de la commune de Granier-sur-Aime (1994)

“ A Granier, la raréfaction des exploitations traditionnelles a entraîné le fermage comme mode de faire-valoir dominant au profit du GAE.C. qui, avec un matériel plus puissant, a pu maîtriser le développement des friches. Le succès d'un élevage moderne dont les produits fins répondent au goût de notre société montre que la montagne voit toujours dans cette activité un facteur de vitalité, un moyen de garder ses enfants et de faire rayonner sa fonction culturelle. ”
Source : Gallica

Chaque jour avec Kwize, l'actualité mise en perspective par la littérature