Notice bibliographique sur M. Désiré Sabathier… (1881)
“ Tout Rodez était là ! Tout le Rodez qui pense, qui travaille, qui prie, qui a un cœur pour aimer, un esprit pour se souvenir, une âme pour s'élever ; les pauvres coudoyaient les riches, les petits marchaient côte à côte avec les grands, le magistrat allait de pair avec le militaire ; tout le clergé de la ville était là, et même des prêtres nombreux accourus du dehors ; et les communautés religieuses de Rodez, toutes sans exception, et des représentants des congrégations des paroisses voisines ”
