Demi-glace

Définition et enjeux

Portrait de Casimir Chevalier Casimir Chevalier,  Géologie contemporaine : histoire des phénomènes actuels du globe… (1875)

“ Rien n'est grandiose comme le spectacle d'un glacier. Quand on visite les hautes montagnes des Alpes, on aperçoit de loin, éclairées par les feux éblouissants d'un splendide soleil, d'immenses masses de neiges et de glaces éternelles. De près, l'aspect de ces phénomènes prend un caractère plus imposant encore. Les hautes vallées alpestres sont entièrement remplies, entre les bases des montagnes qui les encadrent, d'une véritable mer de glace, semblable à un torrent furieux tout à coup saisi par la gelée, ou plutôt à une mer en courroux subitement condensée par le froid. ”
Source : Gallica

Auteur : Jules Leclercq,  Revue des Deux Mondes

“ Nous rencontrons, çà et là, de grands amas de neige qui ont la dureté de la glace. Nous atteignons, tout en nage, à une heure du matin, un plateau de 360 mètres d’altitude, balayé par un vent glacial, sec, pénétrant, qui fige la sueur sur le corps. La température est de 1°,9. De là nous planons sur une terre de désolation, déserte et nue, d’un caractère dantesque, qui représente l’aspect du globe à l’époque glaciaire, avant que l’homme et la végétation n’y eussent fait leur apparition. Ce paysage est d’une telle grandeur qu’il nous arrache à tous des cris d’admiration. ”
Source : Wikisource

Auguste Robin,  Géologie élémentaire, les phénomènes actuels… (1911)

“ A. Talus de neige retenu par les aspérités de la paroi rocheuse B et séparé du glacier D par la roture CC. E. Surface du glacier.
chirures les remplacent. Les rotures limitent le glacier proprement dit, mais celui-ci n'est encore formé que de névé et c'est en poursuivant sa marche qu'il deviendra glace. La transformation de la structure du glacier est lente et il est bien difficile de préciser le moment où le névé est devenu de la glace ; il suffira d'indiquer comme caractéristique de cette dernière la compacité parfaite, la couleur bleue et la demi-transparence.
”
Source : Gallica

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