Eugène Bauer, Livre-atlas de géographie : cours moyen… (1905)
“ Dans les Alpes, au climat glacial, les champs de culture sont rares; la population se livre a l'élevé du bétail et à la fabrication des fromages, principalement en Savoie. La partie sud des Alpes, déboisée et dénudée, ne peut plus en certains endroits nourrir ses habitants. Dans la riche et belle vallée du Rhône, on cultive la vigne, l'olivier, le mûrier, les arbres à fruits et les primeurs. Le littoral méditerranéen semble appartenir à la côte africaine par le climat et la végétation. Un vent du nord-ouest, qui descend des Cévennes, souffle dans la vallée du Rhône avec une violence extrême ”
