Gerrier

“ Des propriétaires qui ne vouloient point se livrer à de grands travaux agricoles, se sont fait une occupation particulière de cet objet spécial.
Amans de la nature , la vue d'un arbre , d'une plante, d'une fleur dont les germes sont fécondés d'une manière miraculeuse, naissent, croissent, étalent leur beauté enchanteresse, les transportent. Que de trésors ne leur offre pas un sol travaillé par leurs mains ! ”

“ Si la navigation maritime fait fleurir le commerce et les échanges des royaumes, les canaux vivifient l'industrie des diverses parties d'une contrée, et procurent du prix aux terres dont ils* augmentent la valeur intrinsèque. Un canal ouvert au milieu de propriétés incultes et marécageuses, en change , en un instant, la nature et les produits ; des champs stériles offrent tout-à-coup des récoltes abondantes , des prairies desséchées étalent, aux yeux surpris , une verdure enchanteresse et l'émail de mille fleurs ”

“ Un des objets que notre agriculture sollicite le plus ardemment, est la formation de digues capables d'empêcher les ravages des
rivières de la Loue et du Doubs. Les plus riches propriétés sont dévastées et englouties; les habitations même sont menacées, chaque année le désordre va en croissant et menace d'un désastre absolu : les meilleurs cantons des arrondissemens de Dôle et de Poligny sont victimes des événemens que causent les débordemens et les inondations de ces rivières. ”

“ La multiplication et la conservation des bêtes à laine n'est pas moins importante : elles améliorent le sol qui les nourrit , donnent de la valeur au plus ingrat , produisent du grain par leur engrais, fournissent du lait, de la viande, des graisses , des peaux, des os, des laines, en un mot ce qui est en partie nécessaire pour nous nourrir, vêtir, éclairer et meubler. ”

“ Ce fut en vain que les décrets de 1789 et 1790 dépouillèrent d'anciens propriétaires, pour
enrichir des fermiers et cultivateurs qui ne détenoient leurs biens que précairement, et ce, sous prétexte que leurs baux ou acensemens pouvoient renfermer quelques expressions tendantes à la féodalité. Ce changement de maître n'apporta aucune amélioration à la culture des terres. L'anarchie , fléau destructeur, vint bientôt moissonner la jeunesse; les arts languirent et l'industrie fut en quelque sorte anéantie. ”

“ Les communes y trouvent de quoi bâtir des temples à l'Éternel , des asyles à ses ministres, des maisons d'instruction, tout ce qui peut coopérer au lustre et à l'entretien du culte de nos pères , à l'éducation de la jeunesse ; elles y puisent, comme dans des trésors pour leurs propres édifices, pour des cas imprévus, pour réparer la perte des incendies ; le commerce et l'industrie y trouvent aussi des bois pour la marine et les grandes constructions, pour les travaux d'art, ports, digues et manufactures. ”

“ La campagne offre à l'homme sage, outre la culture des terres, les jouissances les plus chères, et l'âge d'or ne fut jamais que son délicieux séjour : la nature est son temple , il en étudie les secrets, en sonde les mystères, en contemple les beautés, les richesses, les grâces ”

“ L'usage des eaux pour l'irrigation des terres , soit qu'elles proviennent des rivières navigables ou non navigables, est d'une grande importance pour l'économie rurale. Leurs prises calculées avec justesse sur les pentes et les diverses inclinaisons, leur divertissement dans plusieurs canaux directs ou obliques, leur division ou subdivision bien ménagées, faites à propos et dans des temps propices, produisent une forte végétation, fertilisent les terres et conduisent à des résultats immenses. ”

“ Unissant l'utile à l'agréable , il secourt le malheur et l'infortune , les soulage dans leurs besoins , et coule des jours sereins au milieu des heureux qu'il fait et des bénédictions qu'il en reçoit.
Ces divers progrès qui tiennent aux branches principales et accessoires de l'agriculture de notre département sont dus à plusieurs grandes causes. L'affranchissement des terres en est une principale. La main-morte qui existoit dans une grande partie de l'arrondissement de Saint-Claude et dans plusieurs seigneuries et hautes directes influoit sur la dépopulation et le défaut de culture. ”

“ Nos mauvais vins ne pouvant supporter la concurrence de ceux de la Bourgogne et du Midi que les canaux nous amèneront, et étant discrédités , au lieu d'augmenter notre fortune , altéreront la prospérité à laquelle nous devons tendre. En effet, nos héritages qui nous auroient procuré des récoltes certaines en blé , maïs , plantes oléagineuses , en foin, en prairies artificielles si bonifiantes et si propices aux cultures, ne nous donneront que des vins viciés parleur essence. ”

“ En temps de paix il est tour-à-tour employé à l'ornement et à la magnificence, et à tous les travaux agricoles et industriels; en temps de guerre il traîne les convois, toute l'artillerie et assure le salut des armées; il marche fièrement au combat, s'élance avec impétuosité au milieu des combattans, sauve son maître ou meurt avec lui. Attentif à toutes les positions, à toutes les allures, à tous les mouvemens qu'il veut lui faire prendre , constamment docile , il va, vole, ou s'arrête selon ses volontés dont il exprime toutes les nuances et toutes les variations. ”

“ Souvent en automne, les semailles sont retardées et les froids précoces; l'hiver et ses rigueurs arrivent et étendent leur empire sur toutes nos contrées ; la végétation n'est point assez avancée pour garantir les blés qui sont atteints de la gelée.
Si les héritages ne sont point attaqués en totalité, on peut semer, sur le blé d'hiver , du blé de printemps, que l'on enterre au moyen d'un léger sarclage; le mélange de ces deux espèces de blé ancien et nouveau, n'empêche , ni leur poussée , ni leur produit mutuel. ”

“ Pour bien conserver nos bois, il faut les bien aménager. A cet effet, leur situation , leur aspect, leur climat, les vents qui régnent , l'essence qui peut dominer, l'espèce qui convient le mieux sous le rapport du commerce et de la consommation, et qu'il est utile d'y multiplier, le degré approximatif de croissance des arbres, les parties qui sont susceptibles d'être élevées en futaie ou lais. ”

“ La faux meurtrière du temps , l'avidité de quelques traitans et l'abus des permis d'exploiter, nous ont conduit à ces revers que la sagesse d'une bonne administration, le zèle des agens forestiers , l'intérêt des communes et des propriétaires doivent tendre à réparer.
Il doit entrer surtout dans les vues de l'économie rurale, de ne pas permettre des défrichemens abusifs et des réductions en plain; le besoin général qui se fait sentir et qui va chaque jour en croissant, en est pour nous une loi impérieuse. ”

“ Si la récolte est entièrement détruite , il ne reste de parti que dans un labourage entier et une semence de graminée printannière. Les blés barbus, ceux de l'espèce que le ministre de l'intérieur a envoyés dans les provinces , ceux sans épis, d'un gros grain jaune, sont également hâtifs, productifs, d'une facile poussée, et remplacent avec succès ceux d'automne. Il seroit de la prudence des cultivateurs de préparer une partie de leurs terres arables à recevoir chaque année ces semences de printemps qui, en calmant leurs inquiétudes, satisferoient leurs intérêts. ”

“ Une bonne organisation en ce genre, une distribution convenable d'artistes distingués dans l'hippiatrique, garantiront l'agriculture de pertes énormes et de stagnation subite dans les travaux , assureront les bonnes espèces et maintiendront les justes espérances des propriétaires.
Les bœufs qui sont utiles de tant de manières n'ont pas encore atteints le degré de beauté et le caractère qu'ils peuvent avoir : plusieurs causes y apportent des obstacles que le croisement des races, la qualité des étalons et la fixation des temps pour leur accouplement feroient disparaître. ”

“ Cette méthode économique
a la vente, parce qu'elle donne au pain une forte consistance , peut présenter quelques dangers, et engendrer à la longue des maladies , les pommes de terre portant dans le pain leur acreté et leur visquosité : rien ne seroit donc plus avantageux au Jura que la réduction en farine des pommes de terre, la facilité de leur culture, la sureté de leurs produits que le froid, le chaud et les intempéries n'altèrent que difficilement, devient déterminant pour tous les cultivateurs et propriétaires, et doit les engager d'adopter les procédés indiqués. ”

“ Cette industrie multipliée est le plus bel encouragement que l'agriculture puisse recevoir; car, plus les blés seront abondans, plus il y aura d'ouvriers à nourrir, et plus les arts s'augmenteront. La prohibition de la sortie des blés et de l'introduction des produits des manufactures étrangères, rendit la France ”

“ Des cultivateurs dignes d'éloge et d'encouragement ( i ) ont monté plusieurs attelages en chevaux avec lesquels ils ont fait, en automne, plusieurs labourages renouvelés et approfondis ; ils ont doublé les engrais qu'ils avoient coutume de placer dans leurs héritages, et ont essayé des semences de froment d'hiver qui , depuis quatre ou cinq ans ont parfaitement réussies. Il n'est pas douteux que leur exemple ne puisse être imité et couronné du même succès : labourer et engraisser, voilà le vrai nerf de l'agriculture. ”

“ Les orges, surtout la nue platte , telle qu'elle est semée dans les départemens de Saône-etLoire et de l'Ain, concourroient avec les
blés à la substance de nos habitans. La promptitude de leur développement et l'abondance de leur récolte les font rechercher de nos voisins.
Des précautions doivent être prises pour la semence des céréales , notamment des blés ; un des fléaux qui les attaquent le plus fortement, est la carie. C'est au moment de leur végétation qu'il s'en trouvent infectés radicalement. ”

“ Des haras formés par division présentent quelque avantage , et celui de Besançon nous fournit quelques étalons ; mais une seule espèce de chevaux peut convenir à notre pays, ceux destinés à l'artillerie, aux' convois, aux roulages et à l'agriculture sont les seuls que nous pouvons élever, et ce seroit en vain que nous nous livrerions à l'éducation de tous autres; la nature a posé des bornes aux projets humains et réglé les limites de leur pouvoir. ”

“ Le temps des récoltes des blés est aussi intéressant que celui de leurs semences. Elles n'ont lieu généralement que lors d'une maturité parfaite , ce qui présente de graves inconvéniens. La fin de juillet ou le commencement d'août, temps des moissons, présente souvent des orages ou des pluies chaudes qui retardent, soit la coupe des blés , soit leur enlèvement ; la récolte ne peut alors s'en faire sans des pertes énormes que l'évidence a déjà rendues
sensibles ”

“ Au tableau frappant des végétaux s'unit volontiers celui des fleurs, dont les pétales nuancées de "mille manières offrent, à l'œil curieux et étonné , une variation de couleurs qui se disputent la palme, répandent, par leur odorat et leur parfum , un baume précieux dans l'air, présentent la nature plré de tous ses attraits et portent dans l'âme un ravissement enchanteur. ”

“ Les travaux de l'hiver sont, pour les vignes , les plus précieux ; le curage des fossés, l'enlèvement des terrains que les eaux ont précipités dans le bas des héritages, l'ouverture nombreuse de fosses et de canaux, en un mot, un grand mouvement de terre et leur exposition renouvelée à l'action atmosphérique, sont les procédés les plus utiles et les meilleurs : ne jamais se presser pour la taille qui, opérée dans les temps où la rigueur de la saison n'est point terminée,
provoque la gelée ”

“ Les travaux de la campagne, la culture des terres se font avec des bœufs qui, par la force de leurs corps, la lenteur de leurs mouvemens, leur docilité et leur patience sont seuls capables de vaincre les résistances constantes qu'ils y rencontrent. Leur éducation et leur entretien dans ce département doivent être connus ; ceux existans dans les cantons du troisième plateau , principalement dans ceux des Planches et de Nozeroy, ont beaucoup acquis en beauté et en valeur ”

“ Le Jura payant près de neuf millions d'impositions à l'état, ayant une population de plus de trois cents mille âmes, fournissant chaque année plus de 400 hommes pour le recrutement de l'armée, a des droits évidens à une répartition des fonds publics plus forte que celle qui lui est départie chaque année. Déjà des représentations ont été faites au gouvernement par le conseil général et les divers préfets dont nous avons été favorisés ; de nouvelles instances sont nécessaires pour obtenir une justice qui nous est due et une augmentation proportionnelle de fonds généraux. ”