Paul Mayer, La pratique de la climatothérapie et des cures hydrominérales fondée sur les travaux de Sir Hermann Weber et du docteur F. Parkes Weber… (1910)
“ Dans les faibles degrés d'hypochlorhydrie il importe peu qu'on choisisse Hombourg, Kissingen, Wiesbade [ou Châtel-Guyon] , tandis que dans l'hypochlorhydrie plus prononcée ou l'anacidité, les eaux de Hombourg méritent la préférence. Si le pouvoir digestif de l'estomac a souffert en même temps, les eaux chlorurées sodiques ne peuvent que l'influencer favorablement ; même en l'absence complète d'enzymes on obtient parfois encore des résultats. ”
