Évariste Thévenin

“ Le Conseil ne voit pas de raisons suffisantes pour remplacer l'usage du plomb qui résiste suffisamment. Pour ne pas être attaqués par la vapeur d'eau les tuyaux de fer doivent-être revêtus d'une couche de bituma. Les soudures des tuyaux de plomb offrent plus de résistance. Par sa malléabilité le plomb permet, si la nécessité l'exige, d'interrompre plus facilement le cours du gaz; on le dirige mieux pour les conduits dans les appartements. D'ailleurs l'ordonnance de police du 27 octobre 1855 a pourvu à tous les inconvénients des conduits de gaz, soit en plomb, soit en fer étiré (1) . ”

“ Chacun sait et le Conseil mieux que personne, que la poussière saturnine respirée s'attache aux parois intérieures de la bouche et de l'arrière-bouche, excite une grande altération et, par sa saveur sucrée, dégoûte de tout aliment, excepté des mets fortement vinaigrés, ce qui est un nouvel excitant à la soif. En un mot, nous sommes convaincu que ce n'est pas l'ivrognerie qui conduit les ouvriers à la fabrique de céruse, mais que c'est la céruse qui les conduit à l'ivrognerie. ”

“ Le Conseil prescrivit que le sang serait d'abord coagulé dans les abattoirs mêmes au moyen d'huile sulfurique et qu'il ne serait ensuite transporté à la fabrique que dans des vases étanches et immédiatement il doit être enfoui sous une couche de terre de 50 centimètres; le mélange du sang avec la matière désinfectante doit avoir lieu au fur et à mesure des demandes d'engrais. Enfoui sous terre, le sang se conserve sans s'altérer. ”

“ La fumée que produit la carbonisation de la tourbe contient, outre les autres éléments de la combustion incomplète du bois, de l'ammoniaque et souvent de l'acide sulfureux; elle a une odeur piquante et désagréable. On doit donc exiger, dans certaines circonstances, que le travail se fasse à vase clos ; que la cheminée soit élevée de 21 mètres au moins; que l'on dirige les gaz dégagés par la distillation de la tourbe, sur un foyer où ils soient complètement brûlés. ”

“ Tout homme malade par sa faute est un mauvais citoyen : 1° Il peut rendre malade ses parents, ses amis, ses voisins ; 2° Il prive la société des fruits de son travail; 3° Il consomme sans rien produire.
Enseignons donc les règles delà véritable hygiène, et nous verrons décroître le nombre des malades par leur faute, par leur incurie ou leur ignorance.
Dans ce Résumé des travaux du Conseil tout homme, quelle que soit sa position sociale, trouvera des enseignements précieux pour sa spécialité, ainsi : Le propriétaire apprendra les moyens d'assainir sa maison, ce qui prolongera sa vie fortunée ”

“ Certains charbons vendus dans le commerce, comme ne donnant pas d'odeur, peuvent néanmoins être tout aussi dangereux que le charbon ordinaire : ainsi le charbon dit solaire, le charbon dit de Paris, dégagent tout autant d'acide carbonique que le charbon ordinaire. ”

“ Si des cercueils en plomb ont résisté au temps, conservé les chairs, alors il faut donner issue aux gaz en'perçant à l'aide d'une vrille les soufflures du métal; si l'on ouvre le cercueil, il faut préalablement y introduire une solution de chlorure de chaux, absorber les liquides stagnants avec de la tannée sèche, du son ou de la sciure de bois ; si le corps doit être déplacé, le saupoudrer de noir animal et de chlorure de chaux sec, faire des aspersions d'eau chlorurée dans la fosse, si la terre se trouve imprégnée de matières putrides ”

“ Il importe que le serpentin soit placé à distance du fourneau, que les ateliers de distillation et de rectification des huiles soient disposés de manière que la portion dans laquelle on recueille et on transvase les huiles volatiles n'ait aucune communication directe avec le foyer des chaudières, et que ces ateliers soient construits en matériaux incombustibles. Il est essentiel de les éloigner des habitations, d'isoler les appareils, de ne pas fournir d'aliments à l'incendie, d'imposer les conditions ordinaires concernant les cheminées, les hottes, l'écoulement des eaux, etc. ”

“ La calcination des vinasses n'offre des inconvénients notables que si les gaz et la vapeur ne sont pas brûlés. « Ces gaz et vapeurs, résultat de la décomposition des matières organiques, sont analogues à ceux du caramel, sans danger réel pour la salubrité, mais fort incommodes. » On impose donc l'obligation de brûler gaz et vapeurs. Quant aux fabriques de troisième classe, on exige seulement que la fumée des fourneaux soit reçue par une cheminée élevée. ”

“ Bien des essais ont été faits ; on paraît préférer la macération dans l'eau pendant un certain laps de temps ; malheureusement cette immersion occasionne des émanations fétides et altère l'eau. Il est démontré que cette opération n'influe pas d'une manière sensible sur la salubrité publique et n'altère pas la santé des ouvriers qui s'y livrent, mais elle est fort incommode pour le voisinage quand elle se fait dans des eaux stagnantes. Le rouissage à eau courante n'offre pas d'inconvénients, seulement il se fait plus lentement. ”

“ Quand on emploie des matières animales, la fabrication du savon présente peu d'inconvénients, l'écoulement des eaux est peu considérable; le fabricant a intérêt à utiliser les liqueurs alcalines ou salines ; il n'y a point de vapeurs délétères. On doit donc se borner àprescrire de ne jeter aucun résidu de chaux sur la voie publique; de ne point surélever la cheminée de l'établissement, de construire au-dessus des chaudières une hotte portant les vapeurs dans la cheminée, de ne point conduire les eaux sur la voie publique. ”

“ Quand il est brassé par la saponification, cet acide répand des vapeurs fort incommodes; on a obvié à cet inconvénient en opérant à vases clos. Dans ce procédé on ne fait usage que de 2 pour 100 de chaux au lieu de 14 à 15; il y a enfin grande économie d'acide sulfurique.
La distillation des matières grasses est une opération nouvelle. L'expansion du gaz qui se produit lorsque l'acidification des matières grasses placées dans la cornue n'a pas été complète, présenterait de graves inconvénients, si les fabricants n'avaient le plus grand intérèt à condenser les gaz pour ne point les perdre. ”

“ En France, « le rôle de l'Administration est d'intervenir partout où la vie et la santé des hommes peuvent être compromises. Chemins de fer, bateaux à vapeur, usines, appareils d'éclairage, etc., tout subit le contrôle de l'Administration, et c'est à l'avantage général. »
CONCLUSION.
Le Rapporteur a cherché à établir la jurisprudence du Conseil ; il a passé sous silence les affaires sans intérêt ; il a évité de décrire les procédés de fabrication; il ne l'a fait que lorsqu'il y avait nécessité pour rendre les instructions plus claires. ”

“ Payant un juste tribut de regret aux membres que la mort a enlevés au Conseil dans ces dernières années, l'honorable M. Trebuchet, dans son rapport, dont ce qui précède n'est que l'analyse, esquisse à grands traits la biographie de MM. Labarraque, pharmacien, Royer-Collard, professeur d'hygiène à la Faculté de Paris, Juge, l'infatigable médecin des pauvres, l'architecte Bruzard, Emery, membre de l'Académie de médecine, professeur d'anatomie à l'École des Beaux-Arts, et Soubeiran, directeur de la Pharmacie Centrale et professeur de physique à l'École de Pharmacie. ”

“ On obtient ce produit fort employé en faisant macérer des débris d'animaux dans de l'eau mêlée à une certaine quantité d'acide chlorhydrique, en y ajoutant ensuite de la. chaux pour neutraliser l'acide. Le Conseil prescrit de n'employer que des résidus sans odeur, de les désinfecter constamment, de les enlever au moins deux fois par semaine, de n'écouler sur la voie publique que des eaux désinfectées, de les conduire, si c'est possible, à l'égout, de ne brûler aucun résidu de fabrication, de surmonter les fourneaux d'une hotte, de daller les ateliers avec une pente suffisante. ”

“ Il est reconnu que l'application de l'électricité au traitement de certaines maladies peut avoir des avantages, notamment dans les affections rhumatismales; mais l'emploi d'un agent aussi puissant que l'électricité réclame toujours, aux yeux du Conseil, l'intervention d'un médecin; la présentation d'une ordonnance ne suffit donc pas
pour autoriser une personne étrangère aux connaissances médicales à employer cet agent thérapeutique. ”

“ Mégisseries (2B classe) . -- Les mégissiers assèchent leurs peaux, les lavent au moyen de la chaux et de l'orpiment et les épilent ; il faut que dans les ateliers qui doivent être fermés, il y ait une cheminée d'aération, que les eaux ne s'écoulent pas sur la voie publique ; toutes les autres conditions sont les mêmes que celles imposées aux tanneries. On les éloigne des lieux de plaisance et des habitations. Le Conseil désirerait qu'on renonçât à l'emploi de l'orpiment, l'arsenic offrant des dangers dans toutes les fabrications. ”

“ Si l'odeur persistait, on couvrirait d'un chapiteau permettant de diriger les gaz sous un foyer. On doit, en outre, prescrire de recueillir les matières goudronneuses dans des vases célant bien, ou dans des citernes parfaitement étanchées ; de ne pas employer comme matériaux de construction, la chaux imprégnée de matières goudronneuses ; cette chaux doit être portée dans des voieries ou dans des fabriques d'en grais; donner un bon écoulement aux eaux réfrigérantes des condensateurs, isoler les ateliers et les résidus. ”

“ Le Conseil a examiné avec intérêt un mode de peinture dit caloricirium, mélange de cire de résine, d'huile, de borax, et qui sèche plus vite, et présente moins d'inconvénients que la peinture ordinaire à l'huile.
On a fait beaucoup de tentatives sans succès pour obtenir une peinture vraiment hydrofuge. Le procédé que le Conseil a reconnu le plus satisfaisant est dû à MM. T. et B. ; il a pour principe l'oxyde de zinc et les peroxydes de fer et de manganèse mêlés à l'oxyde sicilicique. ”

“ On rend l'épuration plus complète en faisant passer le gaz dans une solution de manganèse, ou encore, en le filtrant au travers du sulfate de plomb humide, rendu poreux à l'aide de sciure de bois; ces procédés seraient insuffisants pour les, grandes usines; dans ces établissements on fait un simple arrosage dans les colonnes à coke avec l'eau ammoniacale de condensation, puis dans des filtres chargés de tannée humectée avec de l'eau pure, on complète l'opération à l'aide d'une filtration double ou triple au travers d'une couche de 50 centimètres de sesqui-oxycle de fer hydraté. ”

“ Fabriques de porcelaines, de faïences et de poteries (2e classe) . — Ces établissements donnent de la fumée au commencement du petit feu, et présentent des dangers d'incendie. On a quelquefois prescrit de n'allumer le four qu'au commencement de la nuit. Les fours doivent être isolés, et sont peu incommodes si l'on n'y brûle que du bois ou du coke.
Tuileries et briqueteries (3e classe) , quand ils ne font qu'une seule fournée en plein air, comme on le fait en Flandre; (2e classe) , quand ils opèrent par d'autres moyens.
Ces établissements doivent être éloignés des habitations. ”

“ Le Conseil a toujours demandé à ce qu'on ne laissât vendre aucune substance alimentaire que sous son véritable nom. La chicorée mêlée au café ne peut être nuisible, c'est même un mélange agréable pour certaines personnes. Néanmoins le Conseil exige que le mélange de chicorée et de café soit vendu sous le nom de chicorée et non sous celui de café. ”

“ Le battage du crin donne beaucoup de poussière qui peut occasionner aux ouvriers des maladies cutanées et même le charbon ; la buée des chaudières dans lesquelles on le fait bouillir, est d'une odeur fort désagréable. Il faut ventiler, conduire l'air chargé de poussière sous des grilles, ou au moins dans la cheminée des fourneaux. Les eaux doivent s'écouler très facilement, et les résidus être enlevés avec précaution. ”

“ « Cette industrie n'estpas nominativement classée, mais comme le noir animal est exactement du charbon d'os, et que la révivification de ce dernier produit est rangée dans la deuxième classe, quand la fumée est brûlée, ce classement s'applique de droit à la révivification du noir animal. »
Telle est la jurisprudence du Conseil. Les conditions à prescrire sont celles que l'on applique à la carbonisation des os. Si le charbon à révivifier a besoin d'être préalablement séché, il faut exiger une hotte munie d'un tirage suffisant. ”

“ La création des cités ouvrières devait naturellement intéresser beaucoup le Conseil de Salubrité. L'expérience semble avoir démontré que les ouvriers n'aiment pas les communautés locatives ; ils préfèrent s'isoler. Le Conseil n'en a pas moins donné son appui au projet de construction d'une vaste cité ouvrière, rue de Charonne, nos 150, 152 et 154. On espérait réunir, à cet effet, plus de deux millions ; les constructions auraient occupé une surface de plus de 20,000 mètres ; on pensait
pouvoir y loger quatre mille personnes. ”

“ Certes si la terre était un Eldorado, les faiseurs de théogonie n'auraient pas eu besoin d'inventer les Champs-Élysées, et ces récompenses posthumes qu'on a, de tout temps, fait briller aux yeux des hommes prouvent que l'existence humaine n'est pas exclusivement tissue de soie et d'or. ”

“ Le raffinage du sel ammoniac se fait par la voie humide, c'est-à-dire par dissolution et cristallisation, alors la fabrication peut être considérée comme de deuxième classe; il n'y a qu'à régler la direction de la fumée et l'écoulement des eaux ”

“ Les plus graves inconvénients consistent aussi dans l'écoulement d'eaux infectes; il est d'une bonne prévoyance de ne pas les laisser s'écouler dans de faibles cours d'eau, ou dans des puisards. On doit exiger aussi que les ateliers des amidonneries et des féculeries soientdallés, ou pavés à chaux ou à ciment, ainsi que les cours et ruisseaux7 que l'on pare à toutes les causes d'incendie ; que les résidus soient enlevés chaque jour dans des récipients fermés; que le travail des féculories n'ait lieu que pendant les six mois d'hiver. ”

“ En général, la cheminée du fourneau principal doit être.élevée en briques jusqu'à la hauteur de h mètres au-dessus du faîtage de la maison voisine, la plus haute à 100 mètres de distance ; au-dessus de ce même fourneau, on doit établir une hotte suffisamment large communiquant avec cette cheminée ; il ne faut pas laisser dégager à l'air libre les gaz et les vapeurs formés pendant le traitement du bismuth et la dissolution de l'oxyde de zinc mélangé de zinc métallique qu'on emploie à la préparation du chlorure, mais on doit les faire absorber dans les eaux alcalines ”

“ Au contraire, le charbon de terre, et en général toutes les houilles grasses, quand il n'arrive pas assez d'air sur elles ou qu'il ne s'en mêle pas suffisamment aux produits gazeux de la combustion , immédiatement après leur sortie du foyer, donnent lieu à une fumée noire et épaisse , dont les inconvénients sont tels qu'ils ne sauraient être tolérés. ”