Hotte

“ Ces hottes sont employées par les femmes à ramener, le soir, la provision de bois, les gourdes pleines d'eau, le paddy, les fruits des champs; les hottes de couleur servent surtout à entreposer les fils de coton et des denrées plus légères. ”

“ Et de pagne en hotte, en hotte Hotti, hottons, hottons le vin ;
La voilà, la joli' hott' la la, La voilà, la joli' hotte au vin.
Qui veut savoir Et qui veut voir Comment on vanne l'avoine ?
Mon père la vannait ainsi,
Puis il se reposait ainsi.
CHOEUR.
Avoine, avoine, avoine,
Quo le bon Dieu t'nmène.
On imite ainsi toutes les opérations de la moisson, puis un termine en disant ; « Mon père la mangeait ainsi. »
Et de hotte en cube, en cube, Cubi, cubons, cubons le vin ”

“ Pour extraire l'or de la faïence et préparer ses divers bains, notre chimiste a besoin de feu. Ce feu il l'alimente avec de vieux cadres dorés, des chandeliers d'église, des patères d'appartement, des baguettes de salon, des ciels de lit ”

“ On dit aussi, pour exagérer la chaleur d’une chambre, qu’il y fait chaud comme dans un four. On dit encore, si vous n’avez rien de plus chaud, vous n’avez que faire de souffler ; pour donner à entendre à quelqu’un, qu’il se flatte vainement de quelque espérance.
☞ Chaud, vient du latin caldum. On disoit autrefois cald.
CHAUDE. s. f. Feu violent que donnent les ouvriers qui travaillent aux forges & aux verreries. Chez les Verriers, on le dit de la cuisson de la matière propre à faire le verre. On a fait tant de cens de verre d’une telle chaude, d’une telle quantité de matière cuite. ”

“ Un petit poêle à pétrole, en laiton, avec un réservoir de fer pour l’eau bouillante, s’y trouve.
Puis ma robe est en blanche flanelle molle comme la soie, et j’ai pour les pauvres poignets des manchettes de laine blanche.
J’ai toujours ici de l’eau chaude et doucement murmurante pour pouvoir faire de suite du thé clair : et des citrons, et des oranges, avec un petit pressoir de bois, pour la limonade chaude.
C’est agréable et intime de vivre ainsi à l’intérieur et à l’extérieur, dans une chaleur d’été, cependant que l’hiver fait rage dans la campagne et tourmente la plaine. ”

“ Le coucher du soleil marquera-t-il du moins la fin de vos maux? Pas davantage : vous ne pouvez fonder nul espoir sur la fraîcheur revivifiante du soir. La chaleur accumulée, emmagasinée pendant la journée, rayonne à son tour, une sensation de cuisson vous monte aux tempes et tout repos devient impossible. ”

“ Le petit poêle allait bien, si ce n’est par de violentes rafales qui repoussaient parfois la fumée à l’intérieur ; sa chaleur procurait en outre des boissons brûlantes de thé ou de café, dont l’influence est si merveilleuse par ces basses températures. ”

“ Rappelez-vous d’abord que notre soleil est deux fois plus chaud que le vôtre. Cependant je suis convaincu qu’avec nos appareils on obtiendrait, même sur la Terre, un résultat satisfaisant. Ils laissent en effet passer la chaleur lumineuse et la retiennent en empêchant le rayonnement. L’air s’échauffe ainsi par degrés, et atteint une température qui permet la cuisson des aliments. ”

“ Alors les étincelles paraissent bientôt ; elles s'étendent de proche en proche, du centre aux extrémités du foyer, qu'elles embrasent d'autant mieux qu'il est déjà tout échauffé, et que le combustible est au dernier degré de sécheresse ; en un mot, on obtient ainsi en cinq ou six minutes une chaleur bien agréable qui dure jusqu'au dîné, et qui vous met a même de bien travailler, sans être dérangé par le froid. ”

“ Avec le froid, les mauvais temps et les nuits qui n’en finissent plus, il va falloir bien des choses dont, après tout, on peut se passer en été. C’est l’éclairage ! c’est le chauffage ! Et que restera-t-il pour avoir du pain ? ”

“ Qui a de la chaleur, qui contient en soi des principes de feu. Voyez Chaleur. Calidus. Le feu est chaud. Le Soleil est chaud. Bain chaud. Fer chaud. Bouillon chaud.
☞ Chaud, se dit aussi de ce qui donne de la chaleur. Calefaciens, calefactorius. On dit que du vin est chaud. Les épiceries sont chaudes. Un habit de ratine est chaud.
On appelle fièvre chaude, celle qui cause le délire & le transport au cerveau. Febris ardens.
Chaud, se dit encore des femelles qui sont en amour. Une chienne chaude. ”

“ On met le patient sur une roulette, & on approche ses piés nus bien près du feu.
☞ Chauffer est aussi neutre. Calefieri. Le four chauffe. Il y a long-temps que le bain chauffe.
☞ On dit d’un nuage éclairé du soleil pendant un temps chaud & pluvieux, que c’est un bain qui chauffe.
On dit proverbialement, ce n’est pas pour vous que le four chauffe, à ceux qui prétendent avoir part en quelque affaire, à quelque fête, & qu’on veut exclure. On dit aussi à un méchant homme, tu seras bien chauffé en l’autre monde, pour le menacer qu’il sera damné. On dit aussi, il verra de quel bois je me chauffe ”

“ On lance en l'air, — juste au dessus de sa chaire, — une boule de neige qui va se coller au plafond. Bientôt la chaleur de notre énorme poêle en fonte se fait sentir. La boule fond peu à peu; elle lui tombe sur le front goutte à goutte. ”

“ Vous ne savez pas ce que c’est que la chaleur équatoriale, la chaleur mouillée, la chaleur qui fait que la vapeur d’eau devient le cinquième élément, qu’on prend un bain dans sa propre sueur, tout le jour et toute la nuit, et qu’on est obligé de coucher avec un moine ou une demoiselle. ”

“ La chaleur est nécessaire pour nos besoins les plus immédiats ; pour le chauffage de nos habitations, pour la préparation de, nos aliments; c'est elle enfin, qui dégagée dans le système musculaire par la respiration et la nutrition, maintient le corps à la température convenable pour le fonctionnement normal et régulier de nos organes. ”

“ L'atmosphère, que la chaleur du poêle rendait suffocante, épaissie encore par les vapeurs nauséabondes qui s'échappaient de la cuisine, et par les exhalaisons de tabac flottant dans l'air, était tout à fait intolérable pour un étranger. ”

“ Si brûlant que fût le soleil, l’air donnait une sensation de fraîcheur qui nous faisait presque aspirer au chaud après-midi et à l’étendue découverte des blés mûrissants, aperçus à travers l’ombre des feuillages. ”

“ Point d'autre feu que la flammule des lampes destinées à fondre la glace pour en faire de l'eau potable; la chaleur de tous ces corps vivants resserrés sur un petit espace,—il est tel de ces enclos qu'on dit habité par deux à trois cents personnes,—suffit pour faire monter la température à un degré si élevé, que tout ce monde, hommes et femmes, filles et garçons, se débarrassent de leurs vêtements. ”

“ Si nous considérons la chaleur par rapport à nous & métaphysiquement, nous la définirons un sentiment particulier excité en nous par la présence du feu. Si nous la considérons dans les corps qui nous environnent & dans nous-mêmes, mais indépendamment de la sensation qu’elle nous fait éprouver, nous pouvons, je crois, très-bien définir la chaleur, un être physique, un commencement de feu dont on connoît la présence, & dont on mesure les effets tant sur les solides que sur les fluides. ”

“ Quelle chaleur, mon cher ami ! J'en ai l'esprit tout endormi. Je suis rôti plus qu'à demi. Tant de soleil m'est ennemi. Je ronfle sur toutes les chaises. Que ne suis-je à cueillir des fraises Dans les délices béarnaises ? ”

“ A peine a-t-on mis le pied dans la rue -- une poêle à frire — que la chaleur d'un soleil implacable, tombant d'un ciel sans nuage, la réfraction d'un pavé incendié qui par bouffées chaudes montent vers vous, vous rappellent à la réalité. ”

“ « Le thermomètre supérieur monte quand on chauffe le fond du vase », donc, vous hâtez-vous de conclure : l'eau conduit bien la chaleur.
Et de même le jardinier : « La lune a brillé au ciel la nuit dernière, et mes laitues ont gelé ; donc la lune brûle les laitues. » Eh non, mon ami, la lune n'a pas brûlé tes laitues, mais ce qui a permis à la une de briller, c'est l'absence des nuages dont l'écran aurait protégé ton jardin contre le froid des espaces célestes. ”

“ Et, sous l’acier poli des rapides voitures,
La neige rend des sons aigus.
Le poêle plein de feu raisonne comme un cuivre,
La lune, de ses réseaux d’or,
Fait scintiller au loin le grand linceul de givre. ”

“ « Le froid et le chaud se contrarient toujours et ne peuvent demeurer ensemble ; le froid passe à l’endroit que le calorique abandonne ; et réciproquement la chaleur revient quand le froid est chassé. » ”

“ Donne une teinte chaste au sylvestre tableau.
Une vaste chaudière où déjà chante l’eau
Verse un grisant arôme et la cuisson s’achève.
Ecoutez le babil de la goutte de sève
Qui tombe de l’érable en l’auge de bouleau. ”

“ L'air entre froid par l'une des extrémités, s'échauffe dans son parcours, sort chaud par la bouche de chaleur et se mêle à l'atmosphère de la pièce, dont il contribue ainsi à élever rapidement la température. ”

“ De plus, l’air se prête, en quelque manière, indistinctement et avec une sorte d’indifférence, à la transmission de ces qualités si puissantes et si connues sous les noms de chaud et de froid, d’humidité et de sécheresse. ”

“ Jamais le jour n’a été plus beau, la température plus chaudement voluptueuse, l’atmosphère plus parfumée. Tout est riant autour de nous. Cette ravissante nature est en habits de fête pour nous recevoir. ”

“ Dans toute habitation, l'homme a journellement besoin de feu pour la cuisson de ses aliments, et une bonne partie de l'année pour se préserver du froid et maintenir une température de 15 à 18° favorable à la santé. ”

“ Par extension, presser, tasser, bourrer. Chaucher la vindême, la fouler, soit en entrant dans la cuve, soit avec une barre. — De calcare.
CHAUD. Quand il fera chaud... — Oh toi, quand je te reprêterai de l'argent, il fera chaud. On parle évidemment d'une chaleur si extraordinaire qu'il ne s'en présentera jamais.
Il est comme les mauvaises bêtes : il prend chaud en mangeant et froid en travaillant, (ça m'est souvent arrivé) . — Se dit de ceux qui ne se foulent pas trop la rate.
CHAUD ET FROID. Voy. Froid et chaud.
CHAUDELET A L'ANIS, — Petit gâteau particulier à Lyon. ”

“ Il a fait très chaud toute la journée et la maison, surchauffée par les rayons d’un soleil torride, a gardé dans ses murs une température si élevée que, malgré les courants d’air établis partout, on suffoque. ”

“ Oh ! oh ! quelle vapeur épaisse ! Le pouding était tiré du chaudron. Quelle bonne odeur de lessive ! (c’était le linge qui l’enveloppait) Quel mélange d’odeurs appétissantes, qui rappellent le restaurateur, le pâtissier de la maison d’à côté et la blanchisseuse sa voisine ! ”

“ Mais un poêle étant fait pour donner de la chaleur, l'esprit conçoit simultanément l'idée de poêle et l'idée de chaleur. Par la force de l'habitude, l'idée de chaleur ne se sépare plus de l'idée de poêle. Ainsi l'idée de poêle et l'idée de chaleur n'en forment désormais qu'une. Donc en m'approchant du poêle, même s'il est éteint, j'aurai une idée de chaleur.
La patronne le contemplait avec une stupeur telle que le petit chat eut tout le loisir d'attraper la chaussette. ”

“ La chaleur est
active et produit le chaud ; le chaud est l’effet brut de la chaleur. On dit, dans le discours, un chaud lourd, étouffant ; et une chaleur ardente, brûlante. Le chaud est un air qui accable ”

“ La chaleur du soleil pendant le jour, attire en haut la sêve la plus subtile ; & la fraîcheur de la nuit la fixe, la condense & la meurit, pour produire les feuilles, les fleurs, les fruits, & former toutes les richesses de la nature qui charment la vûe, l’odorat & le goût. ”

“ Il fait chaud toujours, si chaud que nous dormons vêtus comme les natifs d’une simple chemise de mousseline : elle nous parait trop lourde encore, et la nuit, nous nous éveillons trempés de sueur. Quel abominable climat ! ”

“ On rencontre chaque jour des personnes qui reculent devant la plus petite impression de froid ; elles sont toujours enveloppées de vêtements très chauds, qui forment autour de leur corps une espèce de bain de vapeur qui énerve. ”

“ Nous connaîtrions la chaleur comme nous connaissons l’électricité, d’une connaissance scientifique et non vulgaire. Il n’y aurait pas de mots usuels dans toutes les langues pour désigner le chaud et le froid ”

“ Un froid intense comme un chaud excessif cuisent et rôtissent. Aristote dit que les lingots de plomb fondent et coulent sous l’effet du froid, lorsque l’hiver est rigoureux, comme sous l’action d’une chaleur violente. ”

“ Quiconque n’a pas vécu dans un de ces pays où rien que le poids et la chaleur d’une serviette sur les genoux deviennent intolérables, ne s’imagine pas la délicieuse impression de soulagement que produit la fraîcheur du soir. ”

“ Peu vêtus le jour, mal couverts la nuit, ils sentent vivement l'impression du froid. Les lieux qu'ils habitent sont ou mal chauffés ou même ne le sont pas du tout. Ajoutez aussi que la nature peu substantielle de leurs aliments, développant peu de chaleur intérieure, les rend encore bien plus sensibles à l'influence du froid et, surtout, du froid humide. ”

“ Nous avons une température brûlante tout le jour, et les nuits sont encore trop courtes pour que la fraîcheur pernicieuse des rosées puisse tempérer l'aride chaleur du matin; la lueur de ce jour dévorant ne finit que bien avant dans la soirée. ”

“ Le gaz flamboie. Les émanations du philocôme, de la poudre de riz, ainsi que les suaves parfums du cold-cream, de la vanille et du patchouli envahissent l'atmosphère.
Une odeur de grillé chatouille les narines.
Le patron a l'œil partout. Les artistes sont sur les dents. ”

“ Revenons maintenant aux phénomènes de chaud et de froid que présente l'atmosphère. La presque totalité de la chaleur répandue à la surface de la terre et retenue dans son enveloppe gazeuse est fournie par le soleil. ”

“ Quand vous brûlez la féve, Allez tout doucement, N'en ôtez pas la séve Par un feu trop ardent, Sans cesse tournez-la dans votre casserole, Par ce mouvement là, là là, D'une bonne façon, don don, Le Caffé se rissole. ”