Cold cream

“ Cold-cream à la glycérine 100 gr.
Dissoudre l'alloxane dans un peu d'eau de rose et incorporer au cold-cream.
Nota. — On peut remplacer les 100 grammes de cold-cream par 100 grammes de glycéré d'amidon ou de crème au stéarate de soude, bien neutre.
Préparation très curieuse et peu connue. — Le seul inconvénient de l'alloxane est d'avoir une odeur désagréable. ”

“ Aussitôt que vous entendez l’enfant éternuer, mettez-lui sur le bas du front touchant aux sourcils, sur les sourcils, sur le nez jusqu’aux narines, dessus et de côté, un corps gras quelconque, soit du cold-cream, soit de l’huile d’amandes douces, soit de l’huile d’olive, soit de la pommade à cheveux, soit même de la chandelle ou du beurre, si vous n’avez pas autre chose. ”

“ Le cold-cream, formé d'un mélange de blanc de baleine et d'huile d'amandes douces, quoique moins dense et par suite moins efficace que les graisses précédentes, est cependant très avantageux dans les éruptipns siégeant, à la figure, surtout chez les dames, à cause de l'absence d'odeur ; mais on doit recqmmander aux malades de faire usage du cold-cream simple, et non de celui que vendent la plupart des parfumeurs, qui y ajoutent des substances plus, ou moins irritantes, et quelquefois même de l'extrait de Saturne ou du sublimé. ”

“ Enfin pour le rendre blanc, on met un peu de poudre de savon, de marbre blanc ou des tracés d'oxyde de zinc.
Le cold-cream obtenu ne rancit jamais et ne se décompose pas, si l'on prend la précaution de le mettre dans un flacon bouché.
5° On remplace aussi les cold-creams par des pommades aux stéarates de soude, de potasse ou d'ammoniaque, dont le prix de revient est moins élevé.
Ces préparations, d'ailleurs inoffensives, lorsqu'elles sont bien préparées et lorsqu'elles ne renferment pas un excès d'alcali, peuvent se conserver pendant plusieurs années (voir Formulaire) . ”

“ Percer la petite ampoule, évacuer le liquide sans enlever la peau, appliquer un petit linge fin enduit de beurre frais ou de cold-cream, de cérat, garder le repos, sont des moyens simples, qui, aidés des soins de propreté, suffisent pour amener une guérison prompte et facile. ”

“ Ajoutez promptement l'axonge et un peu de cold-cream, puis remuez jusqu'à parfait mélange.
Le refroidissement opéré, on bat vivement avec une spatule et l'on verse le parfum ou l'essence de son choix.
Plus on bat, plus on agite la pommade, mieux les parfums s'y incorporent et meilleure elle devient. L'opération terminée, on la met dans des pots à l'abri de l'air et de la chaleur.
La moelle de bœuf purifiée, les graisses de veau, d'oie et de porc, les huiles fraîches d'amandes et d'olives méritent la préférence sur tous les autres corps gras. ”

“ Pour émulsionner les corps gras, nous emploierons une liqueur savonneuse, car, comme le nettoyage nous met en contact direct avec des muqueuses, le savon ne peut être employé comme trop irritant.
Nous détruirons ensuite les germes avec une solution antiseptique. Il faut avoir soin de proscrire l'emploi du cold-cream, qui, composé uniquement de cire vierge, d'huile et d'eau de rose, rancit avec la plus extrême facilité, en-
crasse les parties avec lesquelles il est en contact et vient former un admirable terrain de culture pour les germes pathogènes ”

“ Il doit en outre, être exactement enduit d'un corps gras qui en facilite le glissement : de l'huile, du beurre, de l'axonge, ou simplement du cold-cream, de la pommade à cheveux, se trouvent aisément chez toutes les malades. ”

“ On étale avec un linge fin une très-légère couche de Cold-Cream sur la partie qu'on veut rendre bien nette; après quelques minutes d'impression, on essuie avec un autre linge, et la peau paraît dans sa plus grande pureté. (V. Rituel de la toilette ou Instruct'ou.) ”

“ On a conseillé encore diverses pommades, telles que le cold-cream, le beurre de cacao, le mélange d'axonge et d'extrait de ratanhia clans la proportion de 4 grammes pour 30. Tous ces moyens amènent un certain soulagement, sans doute à cause de la réfrigération momentanée de la région malade. ”

“ Il rancit rapidement, devient acide et irrite l'épidémie. On a cherché à obvier à ces inconvénients de préparation et de conservation par les quelques artifices ci-dessous :
1° On facilite l'incorporation de l'eau de rose au cold-cream, qui demande de grands soins et qui souvent se sépare, en tamisant lentement 2 p. 100 de poudre de savon amygdalin pulvérisé, lorsque la préparation est homogène. On bat vivement pour éviter les grumeaux. L'addition de savon neutre ne nuit pas à la préparation et remplace avantageusement la gomme adragante. ”

“ Elle entre dans la composition des cold-creams, sert à donner de la consistance aux pommades. Sa fusion à une température élevée vers 63°, son insolubilité dans l'eau ne la rendent pas propre à la confection des crèmes. Elle se mélange aux corps gras et aux huiles.
Cold-creams. — Employés autrefois purs. Ils entrent actuellement comme base dans les crèmes. Mais ils se conservent mal, se mélangent difficilement aux autres substances; leur préparation est compliquée; leurs incompatibilités sont nombreuses.
Très rapidement ils rancissent et, si on les applique sur la peau, ils l'irritent. ”

“ Si les lèvres sont pâles, il faut soigner la maladie qui a produit cette décoloration. Si elles sont un peu rudes, on y met, le soir en se couchant, une légère couche de cold-cream bien frais ou de la glycérine bien pure, Si elles présentent des gerçures, et si ces gerçures sont produites par le froid ou par un air trop vif, on commence par employer des substances adoucissantef,
comme de l'huile d'amandes douces, du cold-cream, puis on passe une couche d'huile d'essence de roses et du carmin ou du cérat à la rose. ”

“ Citons encore les pommades citrine, de goudron, d'iodoforme, d'iodure de potassium ; les pommades mercurielles, d'oxyde de mercure, de précipité blanc, etc.
Cérats. — Les cérats sont des pommades à base de cire et d'huile : tels sont le cérat de Galien formé de cire blanche, d'huile d'amande et d'eau distillée de rose ; le cold-cream est un cérat dans lequel figurent du blanc de baleine, du benjoin et de l'essence de rose. ”

“ Disons-le donc hautement, il n'y a pour les femmes aucun avantage à se farder ainsi; car les yeux les moins clairvoyants ne s'y laissent pas tromper, et il y a, au contraire, de très-grands inconvénients. Le seul cosmétique dont nous puissions recommander l'usage est connu sous le nom de cold cream. 11 adoucit la peau, et peut ainsi diminuer les rides. Les bains entiers, les lotions fréquentes avec de l'eau froide ou légèrement tiédie, la pâte d'amande compléteront tous les soins hygiéniques uécessaires. ”

“ DARTRES FARINEUSES. Cold-cream, ou pommade de concombres très-fraîche. Si elles reviennent, se priver pendant quelque temps de tous les aliments salés ou épicés ; prendre de l'exercice et des bains.
RIDES. Celles qui viennent de l'âge n'ont rien de repoussant, on ne doit pas chercher à les effacer ; mais celles qui proviennent des vices ou des émotions violentes qu'elles ont causées, donnent à la figure une expression hideuse qui est dncoreplus ineffaçable. ”

“ A force de brosses, d'eau tiède, de savon, de pierre ponce, de peignes fins et de cold-cream, on tanne les enfants tout vifs, et on leur rend l'épiderme d'une pureté, d'un grain, d'une transparence inimaginables. ”

“ Florence les attendait avec impatience. C’était le moment où elle allait véritablement jouer son rôle ; elle tira, jeta à terre le bijou de Diane de Poitiers, et comme le lait revenait baigner les lèvres, elle ne jugea point le cold cream nécessaire. Elle se redressa aussi habillement que l’eut fait un homme, elle introduisit le gland du Géant entre les petites lèvres, et poussa vigoureusement. La comtesse jeta un cri et se raidit contre la douleur en disant :
— Va... va... toujours... va... oh ! que tu me déchires, pousse donc, pousse... ah... il y est. ”

“ Tu l'as lu aussi clans ces chroniques de boudoir qui puent le patchouly et le cold-cream ; tu connais mieux que moi ce type, frappé avec un seul et unique coin par le balancier du vice : cheveux blonds, prunelles d'azur, un porte-monnaie vide dans la poche d'un pardessus de velours doublé de martre zibeline, des bottines de deux louis, et la chemise achetée à la revendeuse. ”

“ La transition brusque du froid au chaud ou du chaud au froid détermine la rudesse de la peau, fait éclater l'épiderme, provoque des gerçures, des crevasses et des engelures. En été, il faut n'employer que l'eau froide pour la toilette des mains ; en hiver on peut la faire tiédir, l'adoucir avec Un peu de son, d'amidon ou de farine d'amandes douces; mais il faut éviter de se servir de savon trop alcalin. Si, malgré ces précautions, la peau est encore rugueuse, on l'enduit en se couchant avec un peu de cold-cream ou de glycérine et l'on met des gants qu'on conserve toute la nuit. ”

“ Vous aurez tout intérêt à composer cette crème par petites quantités. Le jus de concombre doit être extrait de fruits très frais. Employez à cet effet une presse ordinaire et passez dans un linge fin.
On composera très facilement aussi les cold-creams parfumés en procédant comme il suit : Prenez d'abord une certaine quantité de cire et de blanc de baleine, 15 grammes de chacun, par exemple.
Faites fondre au bain-marie, puis ajoutez une huile parfumée à votre goût (250 grammes) .
Agitez avec soin et versez, peu à peu, de la glycérine en quantité égale à l'huile. ”

“ Parmi les prenrères 011 trouve l'action du
froid ou du chaud, les changements brusques de température, le contact de certains vêtements ou de substances irritantes, l'emploi de diverses eaux de toilette et principalement des vinaigres, des cold-creams et des fards qui renferment des sels de plomb ou de mercure.
Sous l'influence de tous ces agents extérieurs la peau se gerce, se flétrit, s'écaille ou se ride, perd sa souplesse et son élasticité. Il suffit souvent d'un courant d'air froid qui frappe le visage pour déterminer une inflammation de la peau, un érysipèle ”

“ Pommade aux limaçons.
Huile d'amandes douces. 150 grammes.
Cire blanche. 30 — Eau de rose. , 250 —
Faites liquéfier la cire dans l'huile au bainmarie; versez dans un mortier de marbre et laisser refroidir. Dès que le mélange est figé, agitez avec le pilon en versant peu à peu l'eau de roses.
Ce3 différentes préparations, qu'elles portent le nom de crèmes, cold-creams ou pommades, présentent à peu près toujours la même composition et jouissent des mêmes propriétés adouci usantes sur la peau. Leur usage n'est pas blâmable lorsqu'il n'est pas poussé jusqu'à l'abus. ”

“ Crème ORDINAIRE. On fait bouillir du bon lait ou de la crème bien fraîche, on la sucre, on l'aromatise, soit avec l'eau de fleur d'oranger, soit avec la vanille ou le zeste du cédrat, du citron ou de l'orange, etc.; et lorsqu'elle est refroidie, mettez-y des jaunes d'œufs, remuez pour que le mélange se fasse bien; passez votre crème, et faites-la prendre au bainmarie sur un feu modéré ; lorsqu'elle est faite laissez-la refroidir, puis servez-la dans le vase avec lequel elle a été faite. Cette crème se digère assez bien; elle est nourrissante et saine. ”

“ Mettez dans une bassine dix jaunes d'oeufs, une livre de sucre blanc en poudre et une gousse de vanille coupée par petits morceaux, remuez le tout avec une cuiller de bois, et versez peu à peu pardessus une pinte et demie de bonne crème. Vous poserez ensuite la bassine sur un feu doux, et ferez cuire comme il est dit à l'article des glaces de crème à la vanille. Quand votre crème sera cuite, passezla au tamis de soie et laissez-la refroidir. Dès qu'elle sera froide, posez la terrine qui contient la crème sur de la glace pilée et du salpêtre. ”

“ Ensuite on prend un litre de crème; on fouette en neige, on laisse égoutter sur tamis ajouter 50 grammes de sucre, vanille on mêle la neige à la purée; ajoutez à cette dernière cinq où six cuillerées de kirsch, ou de marasquin. Une fois le tout bien mêlé, versez dans une sorbetière; on travaille, comme une glace, jusqu'à consistance ferme mettre dans un moule fermé hermétiquement qu'on enterre dans la glace jusqu'au moment de servir. Ensuite on verse dessus une sauce faite de crème, sucre, kirsch ou marasquin. ”

“ Les Crèmes Moulées, ou en Pots, admettent tous les parfums employés pour les Entremets ; mais ceux qui leur conviennent le mieux sont : la vanille, le lait d’amandes, les pralins aux amandes et aux avelines, le café, le chocolat, etc. — À moins d’être employés sous forme d’essence très concentrées, les parfums aux fruits leur conviennent moins bien.
Crème moulée au Caramel. — Chemiser le fond et les parois d’un moule avec du sucre cuit au caramel blond ; l’emplir d’une composition de « Crème moulée à la vanille ». ”

“ Délayez dans trois quarts de litre de crème ou de lait, huit jaunes d'oeufs, deux cuillerées de fécule de pommes-de-terre, du citron vert râpé, une demi-cuillerée de fleur d'orange pralinée, quatre onces de sucre ; faites cuire cette crème pendant une demi-heure ; retirez-la du feu.
Fouettez les blancs des huit oeufs ; quand ils sont bien en neige, mettez-les avec la crême, que vous versez dans le plat qui sera servi ; saupoudrez amplement de sucre ; posez le plat sur les cendres chaudes ; couvrez avec le four de campagne, médiocrement chaud ; quand la crème sera bien montée, servez-la ”

“ Battez tout le temps : ajoutez le kirsch après avoir mis la vanille et quand la crème se tient bien. En dernier lieu mêlez les amandes hachées finement. Lorsque la crème est tout à fait ferme mettez-la dans une caissette en papier, parsemez de pistaches hachées et de de sucre granulé un peu gros. Laissez-la au moins une heure sur la glace avant de servir.
Crème printemps. — Travaillez ensemble 4 jaunes d'œufs avec 100 grammes de sucre en poudre, et délayez avec un verre de lait. Placez sur feu doux en tournant jusqu'à ce que la crème prenne, mais sans bouillir. ”

“ On fait des crèmes à la vanille, à la fleur d'oranger, aux quatre zestes, à la rose, au café, au chocolat, au thé, aux liqueurs, aux fruits, aux amandes, aux pistaches, aux avelines, vierges, etc., etc., etc.
Dans les crèmes cuites, il entre des œufs, pour la généralité des cas; les crèmes non cuites ou crues sont toujours faites avec de la crème, que l'on n'a fait ni chauffer, ni bouillir, mais que l'on fouette et à laquelle on ajoute tous les ingrédients indiqués pour leur con- fection. ”