“ Celui qui par sa richesse pouvait nourrir et armer une troupe, en était le chef, et plus il entretenait de monde en campagne, plus il avait d'importance dans les conseils de la fédération. La jeunesse avait le goût de la guerre, et surtout des expéditions lointaines et hasardeuses. Les hommes se multipliaient rapidement, comme aujourd'hui, et les chefs de la nation étaient obligés d'entreprendre les guerres aventureuses dont les revers ne compromettaient jamais un pays couvert de forêts, dans lequel un ennemi heureux n'aurait trouvé ni butin ni vivres. ”

“ Mais, la principale entreprise qui devrait occuper le conseil, -celle qui enrichissant les habitants, assainissant la ville, fonderait un revenu immense et impérissable, consiste dans la construction d'un canal de dérivation des eaux du Loup, pour arroser les terres, pour ameuer en ville l'eau nécessaire à l'alimentation et à la propreté des quartiers élevés, enfin pour faire, dans la saison où l'irrigation n'est pas utile, mouvoir un moulin à huile, et surtout à blé, où les familles moyennes et pauvres apporteront leur grain. ”

“ En même temps que les produits sout de qualités qui en favorisent la vente, les plantes sont les plus capables de résister aux défauts du climat. Le froment est choisi pour mûrir avant la sécheresse ; la vigne qui lui est entremêlée entretient-d'abord la fraîcheur de la terre, et lorsque les grandes chaleurs sont établies, munie de ses racines profondes, elle tire sa nourriture du sol inférieur où l'humidité s'est réfugiée. ”

“ C'est la guerre extérieure, que vous avez vue très souvent entreprise par les souverains de tous les pays, sous des prétextes frivoles, mais au fond pour ramener les conditions d'existence de'la nation à l'équilibre qu'exige la tranquillité intérieure. Si, au contraire, les nations environnantes sont assez fortes pour refouler l'agresseur, le peuple se retourne contre lui - même, et la guerre civile éclate comme en 1851, 1834, 1848. ”

“ Il n'y a point de manufactures à Antibes; de là résulte la distinction des habitants en quatre classes. Les propriétaires qui vivent de leur revenu, employant leur temps à surveiller la culture de leur bien et le partage des produits. Les paysans propriétaires ou métayers sont fort laborieux, et par habitude ils suivent une conduite honnête. Il ne leur manque que des principes sans lesquels la vertu n'est jamais bien solide. Ils sont habiles dans leur métier. ”

“ La petite armée s'étendit sur des matelas débarqués des bâtiments avec les vivres, les canons et leur attirail, et, à une heure après minuit, par un beau clair de lune, elle partit, en passant par Cannes, pour la ville de Grasse, au- dessus de laquelle Napoléon déjeûna, ayant sous son coup d'œil toute la Provence et la mer qu'il venait de traverser. C'est de là que l'aigle, s'élançant de clochers en clochers, se posa un instant sur
Paris pour y reprendre son vol audacieux, et vint s'abattre, hélas! ”

“ Les fêtes de Noël, du jour de l'an, des rois, sont des occasions de repas de famille. Lorsqu'un habitant revient de voyage, ses amis lui font la première visite. Dans ce qu'on appelle le monde, on attendrait la sienne.
Les revenus de la ville d'Antibes consistent dans l'affermage d'un moulin et le produit de l'octroi, qui varie avec l'effectif de la garnison. On m'a assuré qu'en
1847, ces revenus s'étaient élevés à trente-cinq mille francs. ”

“ Ainsi, par le placement bien entendu d'un capital modéré, on enrichirait beaucoup de propriétaires de maisons et de cabaretiers ou maîtres d'hôtel, et l'on fonderait un revenu permanent à la communauté.
Un marché couvert est aussi l'objet des désirs de la population. Il a été entrepris depuis peu; mais dans des proportions mesquines et sur le point le plus élevé de la ville, et par conséquent privé d'eau. Il était nécessaire de lui donner des dimensions suffisantes pour abriter les marchandes de poisson, et surtout les marchandes de fruits et de légumes. ”

“ Une tempête est encore une bonne fortune qui fait accourir sur le rivage quelques pauvres gens. Si un homme du nord, battu par la tempête des événements de ce monde, vient chercher un refuge dans ce coin éloigné du reste de la France, ou s'il y est arrêté par ses fonctions ou par sa santé, c'est encore une épave à qui il est permis d'arracher jusqu'au dernier écu : c'est-à-dire qu'ici, tout est pour lui plus cher que pour les naturels, qui l'obligent ainsi à vivre plus mal avec plus de dépense. C'est un travers qui passera quand viendra l'habitude de voir des étrangers. ”

“ Chaque localité pourvut, comme nous l'avons dit, à sa sûreté par de petits travaux de fortifications, proportionnés à sa population et à sa richesse. Antibes restaura son enceinte romaine, qui enfermait la ville haute, et l'on a tout lieu de croire qu'une muraille défensive fut élevée autour de la ville basse ou faubourg de la Marine, et qu'elle subsista jusqu'au moment où Henri IV entreprit les nouvelles fortifications, après avoir acheté des Grimaldi la seigueurie et le château. ”

“ On grava sur le tombeau des femmes l'éloge de leur chasteté, vertu qui ne leur était certainement pas enseignée par les prêtres de Vénus.
Les travaux récents du génie militaire, sur la presqu'île du fort Carré, y ont fait découvrir un très grand nombre de tombeaux; ce lieu servait sans doute plus particulièrement à la sépulture des Romains de toutes les classes. Les cercueils sont faits de diverses manières en rapport avec les fortunes. Les plus riches consistent dans une pierre de taille creusée et portant une inscription ; la nature de la pierre est étrangère au pays. ”

“ Espérons que, comblé des présents de la fortune, il reviendra à la science qui reçut son premier culte.
L'état de la végétation usuelle est particulièrement digne de l'admiration du voyageur. Jamais plus beau pays ne s'est présenté aux regards, en quelque saison que ce soit. Nulle part on n'a pu voir des collines couvertes d'oliviers aussi beaux, de vignes plus verdoyantes mêlées de blé et de légumes. Ici toute la campagne est cultivée en planches, avec autant de soin qu'un jardin , avec beaucoup d'activité et d'intelligence. Quelques cantons autour de Toulon peuvent lui être comparés ”

“ L'humanité était aux abois. « J'en suis venu à des temps, dit un historien, où je n'ai plus qu'à représenter la ruine générale du monde, la destruction des empires, des scènes tragiques et funestes, des courses de Barbares, des saccagements de villes, qui nous apprennent qu'il n'y a rien de solide sur la terre, puisque nous y voyons le bouleversement des choses que nous croyions éternelles. » ”

“ Les paysans connaissent parfaitement l'influence du temps et de l'état du terrain sur la facilité du travail.
Ils n'ont pas besoin d'un professeur pour choisir le moment où la terre lie sera ni trop dure pour résister ni trop molle pour s'attacher à l'outil. Enfin, ils savent si bien la valeur des engrais qu'ils fout de très grands sacrifices pour s'en procurer. Privés de fourrages, ils ne peuvent nourrir qu'un âne ou tout au plus un mulet, et ils ne négligent pas de le faire pour en obtenir du fumier. ”

“ Les fontaines jaillissantes dans tous les quartiers, verseront à la portée des femmes et des enfants une eau pure et abondante pour l'alimentation et pour la propreté d'abord du corps humain, qui porte avec lui un fumet insupportable, ensuite des maisons, qui n'ont jamais été lavées depuis leur origine, et enfin des rues où l'ordure s'est amoncelée par couches superposées au point que l'humidité accidentelle de la pluie engendre des exhalaisons malfaisantes. ”

“ La religion catholique était, au milieu de la décadence de l'empire, le seul génie conservateur. L'Église adoptait une constitution vigoureuse, et, en l'absence de tout pouvoir civil, régulier et fort, les évêques et les clercs, devenus premiers magistrats municipaux, sauvèrent la société. ”

“ Ils seraient incapables de pérorer sur leur art et de faire des cours d'agriculture, mais l'instrument en main, ils mettront à bout de science tous les professeurs que l'on veut instituer sous le prétexte de les instruire. Ils savent parfaitement que les opérations exigées par une bonne culture sont : 1° Le défoncement à environ trois quarts de mètre de profondeur, au moyen duquel l'humidité surabondante des saisons pluvieuses pénètre dans le sein de la terre, s'y tient en réserve et abreuve les herbes à racines profondes, la vigne et les arbres. ”

“ C'était le territoire que, du temps de son indépendance, avait possédé chaque ville et que la république lui avait confirmé.
Toutes les terres arables et fauchables du territoire d'un municipe ou d'une colonie fureut partagées en centuries ou carrés de contenance variée; le reste du territoire fut mesuré, dessiné, mais non limité en détail, et il fut attribué à la colonie ou réservé comme domaine publie pour des concessions futures. Chaque
carré ou parcelle appelé fundus ne pouvait être partagé ”

“ Ce sont de petits carrés en murailles de quatre mètres de hauteur, placés près du bord de la mer et à deux mille mètres de distance réciproque. La plage que ces batteries devaient défendre borde le beau golfe de Nice. Elles ont été établies à une époque où l'on pouvait y craindre un débarquement protégé par le canon des vaisseaux; mais aujourd'hui cette crainte me paraît
évanouie, soit que la profondeur du golfe ait diminué, soit que le tirant d'eau des bâtiments de guerre ait augmenté. ”

“ Depuis l'origine de la république, les citoyens romains étaient soumis à l'impôt personnel qui s'établissait par le recensement. La quotité de la taxe était différente pour chaque tribu. On inscrivait le nom de chaque citoyen avec l'indication des enfants, de l'âge et de la fortune. ”

“ L'usage de la soie est destiné à une extension immense; cette matière est fort recherchée; il ne s'agit que d'en soigner la production et la filature pour obtenir la préférence sur les soies étrangères ; alors le propriétaire de mûriers sera sûr d'un bénéfice considérable et peu casuel, qui s'accroîtra beaucoup par l'irrigation. ”

“ L'instruction des hommes ne peut pas être fort avancée dans une ville qui, pour épargner quelques écus, s'est passée de collège pendant l'année 1846. Quelques
jeunes gens étudient les lois, la plupart des autres aspirent à des emplois; beaucoup renoncent à toute carrière pour vivre tranquillement dans leur pays. ”

“ Le pavage, l'éclairage, le nettoyage des rues sont des objets de première nécessité qu'une administration intelligente sait faire à bon marché, dans un pays où l'engrais est cher et l'huile à bas prix. ”

“ Sur tous les rivages de la Méditerranée, les collines et les vallées élevées ont un climat sain et tempéré qui favorise la végétation, permet à l'homme de faire un complet emploi de toute sa force, lui laisse beaucoup de repos, le dispense de chauffer autre chose que ses aliments, et ne l'engage à porter des vêtements que par pudeur. ”

“ Les oliviers ombragent aussi la campagne, et, comme la vigne, vont chercher leur aliment dans les couches souterraines et fraJches.
Le mélange du blé et de la vigne est la disposition la plus productive; l'addition de l'olivier dans les bonnes terres ne donne pas généralement du bénéfice autrement qu'en introduisant de la variété dans les produits, ce qui certainement est fort important dans un pays exposé à des chances mauvaises et fréquentes.
Mais une culture qui existait autrefois, et que l'on introduit de nouveau avec assez d'avantage, est celle du mûrier. ”

“ Un jour l'ennemi surprit et enleva
les moutons qui paissaient autour du fort Carré; mais étant embarrassé dans sa retraite par ces animaux, dont la marche est toujours assez lente, les Français eurent le temps de le rejoindre, de le battre et de reconquérir leurs moutons. Le 7 et le 8 janvier, le calme ayant arrêté en face d'Antibes deux bâtiments portant des provisions de Viliefranche à Cannes, les marins de la ville les joignirent et s'en emparèrent après la fuite de leurs équipages. ”

“ Il suffirait de se procurer de l'eau pour avoir, par suite, de l'engrais. Voilà donc le mot de l'énigme : c'est l'eau qui manque au cultivateur, quoique entouré par la mer et par UIK4 foule de rivières. Cinq mois de l'année sont cinq mois de sécheresse et d'inertie pour la nature. Depuis longtemps, le paysan, qui ressent continuellement les inconvénients du climat, réclame du savant et du capitaliste un canal d'irrigation qui est maintenant bien reconnu et bien tracé, grâce à la sollicitude du préfet et du conseil général. ”

“ Espérons que le conseil communal d'Antibes reconnaîtra bientôt la nécessité de s'en occuper et qu'il se dévouera à l'exécution d'un monument auquel sa mémoire se rattacherait d'une manière honorable et impérissable.
Les sages améliorations agricoles sont fondées sur ce raisonnement très simple. Le capital employé en ngrais est plus productif que celui employé à la culture de toute autre façon. Quand on ne peut en acheter, il faut en fabriquer : pour en fabriquer, il faut du bétail, car les moyens artificiels indiqués par l'in-
dustrie sont dispendieux et le plus souvent impraticables. ”