“ La luxure, amour déréglé des plaisirs des sens, est de toutes les passions la plus funeste à la santé : elle détruit l'équilibre général en faisant prédominer le système nerveux ; elle dénature et débilite le sang, engendre quelquefois les maladies les plus dangereuses et les plus humiliantes, et répand sur la physionomie un extérieur de dégradation et de mort.
Une nourriture constamment trop recherchée rend l'estomac difficile et paresseux ; une nourriture trop abondante précipite le sang vers la tète, et prédispose aux attaques et aux congestions cérébrales. ”

“ Evitez, dans les dimensions des vêtements, les exagérations de la mode et de la vanité. Donnez de la grâce aux robes, mais qu'elles recouvrent le cou et les épaules si sensibles à l'humidité, au serein et à toutes les variations de température.
Donnez aux jupes des enfants plus de longueur, et pour le plaisir de faire paraître des jambes bien faites et des mollets grassouillets, ne laissez pas bleuir de froid cette peau tendre et délicate.
Il fait beau en automne, gardez les vêtements d'été; il fait froid au printemps, gardez encore
les vêtements d'hiver. ”

“ Nous disons les conditions matérielles et morales de la vie, car l'état du corps est modifié par les aliments, les boissons, l'air, l'habitation, les vêtements; par la tenue du corps, comme aussi par la réaction de l'état moral sur le corps, Nous dirons successivement quelques mots de chacune de ces influences, et comme leurs effets varient avec la manière d'être, la constitution, le tempérament de chaque individu, nous dirons préalablement quelque chose sur les tempéraments et la manière de les reconnaître. ”

“ Une nourriture inférieure dans un pays salubre est préférable à une nourriture supérieure dans un pays malsain.
L'homme est presque toujours déterminé dans le choix des lieux propres à son habitation, par des motifs étrangers à la salubrité ; la fertilité du sol lixe les regards du cultivateur; l'industriel est conduit par les avantages commerciaux ; rarement l'homme est dirigé par les intérêts de sa santé. Il est bon à chacun pourtant, autant que faire se peut, d'améliorer sa constitution par le choix intelligent du local où il doit vivre. ”

“ La danse moderne, exécutée dans des salons dont l'air est empoisonné, la danse moderne, exécutée avec un rhythme et un ensemble propres à faire vibrer dans une jeune personne un système nerveux, déjà par trop irritable et passionné, est, suivant les rationalistes eux-mêmes, l'exercice le plus nuisible à la santé. ”

“ Le lieu de l'habitation étant choisi, l'habitation elle-même doit répondre à certaines conditions. L'habitation est une sorte de cloche, sous laquelle chaque habitant doit vivre et grandir; il lui faut, comme aux plantes, de l'air et de la lumière.
De la lumière. Recherchez la lumière du Midi, et s'il est possible, la lumière directe du soleil ; sans elle les aliments s'assimilent difficilement, le sang s'appauvrit et le travail devient plus pénible. ”

“ Tout ce qui vicie l'air, peut vicier le sang et nuire à la santé. Les poumons demandent un air pur, légèrement humide et à une température modérée. Un air trop sec, trop chaud, trop froid, irrite, dessèche les poumons; un air trop humide les distend et les boursoufle. ”

“ Une nourriture substantielle convient à la jeunesse, surtout à l'âge de croissance et de transformation.
L'âge mûr demande une nourriture variée et adaptée au tempérament; plus légère, plus herbacée s'il est sanguin, bilieux ; plus chargée en viande noire ou blanche, suivant que l'estomac est plus ou moins faible, le tempérament plus ou moins ner, veux ou lymphathique: La vieillesse est moins exigeante ; elle se contente de peu d'aliments, pourvu qu'ils soient accompagnés d'une goutte de vin vieux et fortifiant. ”

“ L'enfant grandit, se développe, ne l'affublez pas de costumes capables de gêner sa croissance : de l'ampleur donc pour que tous les mouvements soient faciles, point d'habits de parade, rien de trop précieux, rien qui puisse leur défendre la gymnastique perpétuelle qui leur est si nécessaire. ”

“ Avec le système osseux et le système musculeux, il existe dans le corps humain quatre systèmes qui jouent un grand rôle dans sa constitution, savoir : le système sanguin, le système nerveux, le système lymphatique et le système bilieux. ”

“ Pour qu'une habitation soit saine, il n'est pas inutile de veiller à l'éclairage ; quelle qu'elle soit, la lumière vicie l'air en absorbant une grande quantité d'oxygène; delà, la nécessité de renouveler l'air plus souvent. ”

“ L'équitation pour quelques tempéraments est un remède, pour d'autres un exercice nuisible, qu'il ne faut employer qu'avec l'ordonnance du médecin.
La course en voiture produit de bons effets, plutôt par le changement d'air que par le mouvement qu'elle nous procure. ”

“ Les cheveux trop secs demandent, pour leur conservation, une matière grasse et huileuse. Les cheveux trop gras doivent être desséchés par la brosse et les lavages. La coupe dès cheveux est le moyen le plus facile pour prévenir leur chute.
30 Hygiène des yeux. La lumière est l'aliment des yeux ; mais de même que la trop grande abondance ou le trop peu de nourrriture nuit à l'estomac, de même, trop ou trop peu de lumière, comme aussi le passage subit de la lumière à l'obscurité, et réciproquement, nuit à la vue. ”

“ Le troisième a pour siège le canal thoracique placé devant la colonne vertébrale; le liquide blanc qu'il contient, appelé lymphe, lui arrive de tous les points du corps et se rend dans le cœur.
Le quatrième a pour siège la vessie biliaire ; le liquide qu'elle contient est sécrété par le foie.
Lorsque dans une charpente osseuse bien proportionnée, ces quatre systèmes vivent en bonne
harmonie, dans un équilibre parfait, ils constituent le tempérament idéal. ”

“ Quelques-uns prétendent que lorsqu'on a porté de la flanelle, il est dangereux d'y renoncer ; ce n'est pas complètement vrai, quand l'affection qui l'a fait prendre est terminée, on peut la quitter surtout la nuit, de même qu'on cesse de prendre des médicaments, la maladie disparue. ”

“ Point de propreté hypocrite. La poussière, accumulée, cachée, gardée dans les coins, devient méchante et fétide. Ne laissez pas séjourner dans une chambre les fleurs odorantes et jamais les fleurs en décomposition. ”

“ Le feu qui flamboie, les fournaises scintillantes, les corps qui réfléchissent la lumière avec trop d'intensité, les lumières trop brillantes ou tremblantes, sont autant de causes capables' d'éblouir ou de fatiguer l'œil. ”

“ Les lits, à tout âge, doivent être situés dans une pièce sèche, aérée et pas trop chaude. La paille, le crin, la laine et la plume en sont les matériaux ordinaires; voici les effets qui résultent de leur emploi pour l'enfant et pour le vieillard. ”

“ Les tempéraments secs, nerveux, bilieux, séjournent plus heureusement dans la plaine, avec une demi-humidité. Les santés faibles redoutent le Nord, le froid trop vif; il leur faut le climat doux et chaud du Midi. Les tempéraments sanguins, bilieux, affrontent impunément les froids du Nord. ”

“ L'hygiène ne donne qu'un simple conseil : la propreté. Eviter l'introduction de tout ce qui pourrait blesser les organes du tympan, et pour cela ne pas craindre de porter habituellement du coton.
5° Hygiène du mouvement. Le mouvement est nécessaire à l'homme; le travail de l'estomac, du cœur, des poumons, de la tête, attire le sang à ces différents organes ; le travail des pieds et des mains est nécessaire pour l'attirer aux extrémités, et maintenir l'équilibre. ”

“ Il suffit de considérer l'homme en colère, pour comprendre les fâcheuses conséquences de cette passion déplorable : le sang se porte à la tète, la parole, la respiration deviennent difficiles, saccadées ”

“ Quelques, docteurs pensent que le lait froid pris après une grande course, dans le moment de la transpiration, est un véritable poison.
Le lait d'ânesse, plus que tout autre, se rapproche de celui qui fait la uonrriture de l'enfant au maillot; moins crémeux, plus léger que le lait de vache, il est aussi plus-calmant.
Le lait de chèvre a une odeur et une saveur particulières ; il est peut-être plus rafraîchissant que le lait de vache et d'ànesse; le lait de brebis est plus gras et par cela même plus lourd.
Le fromage de vache frais, ou fromage blanc, est froid à l'estomac ”

“ Les courses variées sont te partage des enfants et quelquefois des jeunes personnes; elles doivent être proportionnées aux forces et au tempérament. La promenade est bonne pour les tempéraments faibles ; elle a l'inconvénient de laisser à l'esprit toute sa liberté d'action, et d'empêcher le repos qui lui est tout aussi nécessaire. ”

“ Il est à remarquer cependant que les légumes secs conviennent peu aux estomacs faibles, cela tient à la nature peu digestive de l'enveloppe du grain farineux, et non à la qualité de la farine qui est aussi légère que la farine de froment. ”

“ Ce qui caractérise cette constitution, c'est la.
maigreur, la sécheresse, la raideur ; une grande promptitude à toutes choses ; un teint généralement brun, olivâtre. Ce tempérament est rare chez les femmes, il est plus ordinairement uni à un caractère sérieux, réfléchi, froid, calme et privé d'imagination; il est doué de passions vio-
lentes et peut facilement devenir sombre et méchant. ”

“ Le corps et l'âme sont distincts par leur nature, par leur mode d'existence; isolés, l'un ferait un ange-, et l'autre, moins qu'une bête; réunis, ils forment l'homme; ils forment le luth harmonieux des poëtes, dont la corde représente l'âme, et le bois, le corps ”

“ Quelques gouttes de vin suffisent aux enfants et aux femmes ; au jeune homme habitué à une vie sédentaire, il faut un vin plus généreux ; l'ouvrier est moins difficile sur la qualité, mais il lui en faut une quantité plus grande pour réparer les forces perdues par le travail. ”

“ La jeune personne est plus calme, plus modérée-dans ses mouvements, mais elle doit se souvenir de ce proverbe : « Mieux vaut taille de citrouille et bonne santé, qu'une taille de guêpe et mourir à vingt ans. » On abuse de tout! Le corset est fait pour soutenir la poitrine, et la ceinture pour donner plus de grâce aux vêtements ”

“ De même il ne suffit pas à l'homme d'appa-,raître à la vie avec des os, des muscles, du sang ; il ne lui suffit pas de trouver une nourriture.abondante; il lui faut un milieu; des moyens en rapport avec sa nature, sa constitution,, son tempérament, des moyens qui favorisent sa croissance, développent ses forces physiques et le préservent de toute maladie. ”

“ Les poêles de fonte donnent une chaleur très-variable et dessèchent l'air, surtout si l'on a l'imprudence de les chauffer jusqu'au rouge. Pour en prévenir les mauvais effets, il est bon de tenir constamment sur, le feu un vase rempli d'eau.
Le chauffage par. les brasiers, les fourneaux à charbons de bois, est toujours nuisible ”

“ La régularité est le moyen le plus facile pour éviter les dégoûts qui ,résul.tent d'une attente trop prolongée, ou la fatigue que produit l'ingestion dans l'estomac de nouveaux aliments, alors que la digestion n'est pas encore terminée. ”

“ Ici la lumière est trop faible, la plante s'étiole ; là, l'air est trop brûlant, elle se dessèche.
Dans une terre trop forte, par exemple, la vigne se répand en rameaux luxuriants, mais stériles; un sol pierreux lui serait plus convenable; tandis que,dans ce même sol, la belle marguerite ne donne qu'une tige pauvre et rabougrie. Que les conditions maté-
rielles de leur existence soient modifiées par les soins d'un habile jardinier, aussitôt les marguerites s'épanouissent eacoroUes éclatantes et vigoureuses, et la vigne se couvre de grappes opulentes. ”

“ La peau, les poils, les fourrures composent aussi des vêtements très-chauds, plus chauds peutêtre que la laine. Ils ont principalement l'avantage de concentrer l'électricité animale dans le corps, et par cela même de favoriser les tempéraments lymphatiques. ”

“ L'idiot possède une âme, il parait sans raison pourtant; il manque quelque chose à son corps pour que l'âme puisse agir. La fièvre exalte rimagination, les maladies d'estomac rendent morose, sombre. Le matin, quand le corps est calme, tranquillisé par le sommeil, l'âme est plus disposée à ”

“ Pluie, vent froid, ciel d'hiver, le rossignol qui de temps en temps chante sous des feuilles mortes, c'est triste au mois de mai. Je ne voudrais pas que mon âme prît autant de part il l'état de l'air et des saisons. Que, comme 'u,ne fleur, elle s'épllnollisse ou se ferme au froid ,ou au soJeil. ”

“ Les fromages préparés autrement, tels que fromage fort, de Gex, de Roquefort, sont en général très-écliaufïànts* 2 L'Èduest sans Contredit le corps qui, après Tair, joue le plus grand rôle dans la nature. Aucun être ne peut vivre dans un milieu totalement privé de ce fluide. Tous les corps animaux et végétaux renferment un volume d'eau au moins égal à leur volume. Ce liquide est indispensable à la flexibilité ”

“ L'homme est en même temps herbivore et arniYore. Les aliments dont il fait usage sont les herbages, les légumes, les farines diverses, les fruits, les œufs, les poissons et les viandes blanches et noires. ”