Auxois

Définition et enjeux

Portrait de Albert de Lapparent Albert de Lapparent Leçons de géographie physique… (1907)

Une dépendance de l'Auxois est la dépression de la Terre Plaine d'Avallon et de Semur, qui sépare le Morvan des plateaux bourguignons, introduisant une ceinture verdoyante entre la masse sombre et boisée du district montueux et la nudité des plateaux du nord. Presque partout, dans l'Auxois typique, une plate-forme de calcaire à entroques, ayant l'air d'une muraille faite de main d'homme, couronne de ses escarpements grisâtres les grands talus constitués par les marnes du lias.
Source : Gallica

France. Ministère de l'agriculture Statistique agricole de la France… (1937)

L'Auxois a été le grenier de la Bourgogne, comme le Xaintois et le Vaudémont, autres plaines de lias, étaient les greniers de la Lorraine. De nos jours, les terres labourables y occupent encore plus de la moitié du sol, en particulier dans le Haut Auxois, où les plateaux calcaires ne sont séparés que par d'étroites vallées marneuses ; mais ce ne sont plus elles qui caractérisent la région. Ce n'est pas non plus l'élevage du mouton, et encore moins la vigne, qui perd chaque jour du terrain.
Source : Gallica

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