Émile With, Les machines : leur histoire, leur description… (1870-1873)
“ N'est-ce pas triste de voir que nulle part, dans aucune galerie, dans aucun musée, là où se pressent des milliers de curieux, il n'y ait pas un seul savant, un seul artiste qui serve de guide à ses concitoyens pour leur indiquer l'origine et l'usage des objets exposés, pour appeler l'attention sur la beauté et l'utilité des chefs-d'œuvre des arts et métiers, pour faire connaître, dans une rapide causerie, les grands maîtres qui les ont conçus et les grands ouvriers qui les ont exécutés? ”
