Claude-Henri Watelet,
Encyclopédie méthodique/Beaux-Arts
(1788)
“ Croquer, c’est manger vîte : croquer, en termes d’atteliers de peintres, c’est exécuter à la hâte. Un croquis est une première idée, indiquée par quelques traits de crayon, quelques griffonnemens de plume ou quelques traces de couleurs sans dégradations. Cette expression convient mieux aux Arts dont les objets sont des imitations visibles, qu’aux Arts dont les productions s’opèrent par des signes convenus ; aussi l’on dit plutôt : un croquis de composition, de figure, de paysage, qu’un croquis de poëme où de musique. ”
