Émile Besson, Leçons d'anatomie et de physiologie animales… (1891)
“ La partie du canal biliaire, qui est comprise entre le foie et l'origine du canal cystique, porte le nom de canal hépatique, tandis qu'entre le canal cystique et l'intestin il s'appelle : canal cholédoque. Bile. — La bile de l'homme est un liquide visqueux jaune-brun, d'une saveur d'abord amère, puis légèrement sucrée, elle est faiblement alcaline. Elle devient verte dans certaines circonstances. La sécrétion est continue, mais l'écoulement est intermittent. C'est généralement au moment du passage du chyme que la vésicule se vide dans l'intestin. ”
