La coopérative agricole désigne une structure juridique dans laquelle des agriculteurs regroupent leurs moyens pour produire ou vendre des produits agricoles. Ce modèle, largement répandu dans de nombreux pays, distingue les coopératives de services (approvisionnement, vente) des coopératives de production, moins fréquentes, où les adhérents travaillent en commun.
Des auteurs tels que Marcel Brossard ou Victor Du Bled ont mis en évidence leur rôle dans la solidarité rurale et l’équilibre entre organisations syndicales et marchés. Les exemples d’Amul en Inde ou de Dairy Farmers Of America illustrent leur influence économique. La coopérative agricole demeure un outil essentiel pour l’autonomie des producteurs et la résilience des zones agricoles.