Victor Jubien, Éléments de la langue française… (1861)
“ Le substantif, l'article, l'adjectif, le pronom, le verbe et le participe sont des mots variables. L'adverbe, la préposition, la conjonction et l'interjection sont des mots invariables. DES MOTS VARIABLES. DU SUBSTANTIF. D. Qu'est-ce que le substantif ? R. Le substantif ou nom est un mot qui sert à nommer une personne ou une chose : les noms des êtres et des choses que nous pouvons voir ou toucher, ou qui peuvent être l'objet de nos pensées, comme : homme, arbre, maison, Dieu, âme, blancheur, science, sont des substantifs. ”
