Comice agricole de Seine et Oise

“ La culture, subordonnée à l'entretien des moutons, a conduit à faire des prairies artificielles, sur le quart des terres : pour augmenter le produit de la partie conservée en céréales, des labours ont été donnés profondément dans les terres inférieures, ou de 3e et 4e classe, à l'instar de ceux pratiqués si judicieusement et avec tant de succès, par M. Bella père, sur les terres de la ferme-école de Grignon. ”

“ Une machine à vapeur locomobile de la force de 6 chevaux, établie dans la ferme depuis quelques mois seulement, sert aux battages et à la préparation de la nourriture du troupeau et des bêtes d'engrais; elle fait mouvoir aussi les concasseur de tourteaux, coupe-racines, hache-paille et laveur de betteraves; tous les fourrages sont consommés hachés, et mélangés avec les racines (après fermentation) . ”

“ L'alimentation des meules se fait aussi avec plus de régularité que par les conduits en fer blanc ou en zinc, qui, pour amener le blé sous les meules, sont souvent coudés et rétrécis : disposition qui arrête la descente régulière du blé et laisse souvent marcher les moulins à vide. ”

“ La charrue Peuteuil est une bonne charrue, principalement recherchée pour les défrichements difficiles : construite toute en fer, n'ayant que le ver soir en fonte de fer, elle a reçu encore depuis peu de temps de son inventeur-constructeur des modifications importantes à l'avant-train, et les roues et les mancherons, qui primitivement étaient établis en bois, sont maintenant comme le reste de la charrue fabriqués en fer. ”

“ Le sol des terres est plutôt chaud que froid, léger que fort ; le sous-sol en est généralement perméable, à quelques rares exceptions près ; dans ces parties, des drainages d'essai et d'utilité ont été pratiqués.
Voici, à peu près, dans quelle proportion se font annuellement les emblavements : 70 hectares de blé, 70 hectares de betteraves, 70 hectares de prairies artificielles, 35 hectares de colza et 35 hectares d'avoine. — Dans cet assolement l'élément fourrager domine.. ”

“ Le sang desséché est prérieux pour la fabrication des engrais artificiels auxquels il fournit un titrage d'azote déterminé, ainsi que des matières organiques, et sa richesse sous un poids et un volume restreints, lui permet de s'associer les sels minéraux qui lui sont nécessaires pour former un engrais complet. ”

“ L'exploitation agricole et industrielle de Mortières, dirigée par M. Tétard aîné, se compose d'une culture labourable sur 230 hectares, d'une fabrique d'huile et d'une distillerie d'alcool de betteraves.
L'assolement des terres affecte, chaque année, 100 hectares aux céréales, 75 hectares aux plantes sarclées (colza, betteraves, pommes de terre, etc.) , 25 hectares aux fourrages verts, et 30 hectares à la luzerne. ”

“ La poste aux chevaux de Paris, que fait valoir personnellement M. Adolphe Dailly, procure à la ferme de Trappes , comme à celle de Bois-d'Arcy qui lui est toute voisine, exploitée aussi en régie pour son compte, de grands avantages. Outre l'écoulement assuré de tous leurs fourrages et des avoines, elle tient toujours à leur disposition autant de fumiers que les besoins de la culture l'exigent. ”

“ L'agriculture de Seine-et-Oise est aussi redevable à M. d'Huicque de plusieurs perfectionnements dans le matériel ordinaire de culture ou d'exploitation des terres. Il est l'inventeur d'un niveau de pente
équerre - fort pratique qui a été récompensé dans plusieurs expositions. ”

“ Le sol de la ferme étant argileux, il a été nécessaire, pour rendre la culture facile en tout temps, d'y appliquer le drainage ; déjà près de la moitié de la ferme est drainée, et les opérations ont été dirigées de façon à faire disparaître une grande quantité de mares qui existaient dans les pièces et y entretenaient une grande humidité. ”

“ Quoi que n'étant pas mécanicien, il est parvenu à inventer un petit semoir, s'adaptant entre les mancherons de la charrue Peuteuil, qui répand et recouvre assez régulièrement sa graine quand la charrue est en travail. ”

“ A l'Exposition de 1856, à Paris, son semoir disposé pour servir de distributeur d'engrais obtint, à ce titre, une mention honorable.
Les céréales étant le pivot de son exploitation, il apporte un grand. soin à l'étude et au choix des grains de semence. ”

“ Avant l'invasion de la maladie des pommes de terre, le rendement était, en moyenne, de 450 hectolitres du poids de 66 kilogrammes l'hectolitre.
La récolte de 1861, inférieure à toutes les autres, a produit : en froment 25 hectolitres 20 litres par hectare, du poids de 77 kilog. 50, et 3,600 kilogrammes de paille.
Il y a trente-deux hectares de terres labourables drainées, et les collecteurs qui traversent les prairies
sur un parcours d'environ huit cents mètres les assainissent. ”

“ Les différentes cultures de la ferme de la Douai-' rière sont le blé, l'avoine, les féverolles, les fourrages artificiels, les betteraves et le colza. Le blé y est généralement fait après féverolles sarclées, minettes mangées en vert par le troupeau, betteraves et colza.
Chaque année, 15 hectares de terre environ sont ensemencés en betteraves et carottes, qui sont consommées dans la ferme par le troupeau et par 70 ou 80 vaches qui sont engraissées avec addition, de - grains et de tourteaux. Tous ces animaux, avec les chevaux et le troupeau , fournissent une grande quantité de fumier. ”

“ Les terres, d'une étendue de 265 hectares, soumises avant lui à l'assolement triennal, passèrent entre ses mains à une rotation alterne avec soles de blé, d'avoine, de colza, de betteraves, de pommes de terre et de fourrages artificiels. Voici, succinctement, les principales améliorations introduites par M. Frapart dans cette exploitation, et ses résultats économiques les plus saillants : Marnage complet de toutes les terres, pour développer les prairies artificielles Í Introduction de la culture en grand de la betterave, pour augmenter la nourriture du bétail et la masse des engrais ”

“ Le vice-secrétaire du Jury départemental, RICHARD DE JOUYACE.
Vu: Le président du Jury de Seine-et-Oise, DARBLAY jeune.
Comte de Pourtalès.
M. le comte Robert de Pourtalès, propriétaire du vaste domaine de Bandevillc, près Dourdan (Seine-etOise) , donne l'exemple autour de lui du noble et de l'intelligent emploi d'une belle fortune à l'amélioration d'une culture arable et forestière, à l'élevage d'un bétail varié et choisi, parmiles races aujourd'hui les plus préconisées, enfin à l'exploitation d'une importante fabrique de produits en terre cuite, située au hameau de la Bâte. ”

“ C'est en cherchant toujours à apporter de nouvelles améliorations à ce qui existait, qu'ils ont trouvé le moyen de mettre les meules au rez-dechaussée, en plaçant la commande de l'arbre de meule au plancher supérieur, toujours bien entendu, avec les courroies.
Les meules gisantes ont par ce moyen une solidité très-grande, puisqu'elles ne peuvent éprouver le moindre ébranlement, ce qui n'existe pas quand les meules reposent sur un plancher ou charpente, quelque solide qu'il soit. ”

“ Sa spécialité est la mouture ronde, pour la fabrication de la farine dite gruau, employée par la vermicellerie, la pâtisserie et la Boulangerie de luxe, et aussi la semoule pour potage.
Sa chute, de la force de 30 chevaux, fait mouvoir six paires de meules de 1 mètre 60 de diamètre ; quatre paires marchent en moyenne ; une vingtaine d'ouvriers y sont occupés; on y écrase annuellement, environ 18,000 quintaux de blé produisant : 5,000 quintaux, gruau supérieur et semoule. ”

“ La ferme consomme les 70 hectares de foin , les 70 hectares de betteraves (en nature et en pulpes de distillerie) et les 35 hectares d'avoine; quant aux 70 hectares de blé et aux 35 de colza', les récoltes en sont vendues. ”

“ Pour le prix de nourriture seulement, elle leur entretient leurs attelages avec les chevaux de la poste qui ont besoin de se refaire.
La féculerie, ainsi que la distillerie assurent, par leurs résidus, une nourriture abondante et économique pour le bétail pendant l'hiver.
Les poudrettes fabriquées avec les dépôts des eaux provenant de la féculerie avant qu'elles n'ar-
rosent les terres, sont autant d'engrais très-fécondants, peu coûteux, et dont la ferme de Trappes profite, La culture de ces deux belles exploitations est alterne ”

“ Comme tout se tient en agriculture, il a dù remplacer les chevaux par des bœufs, qui sont exclusivement nourris de résidus de distillerie : le foin est vendu.
Les 220 animaux à l'engrais sont également nourris de résidus envoyés directement par la vapeur dans les étables ”

“ La récolte de 1861 produira environ, à l'hectare, 22 quintaux de blé, 40,000 kilogrammes de betteraves, 15 hectolitres de colza, 75 quintaux de foin de luzerne (2 coupes) : les fourrages verts sont consommés par les bœufs de travail. ”

“ Après des renseignements généraux trèsétendus, utiles à tous ceux qui ont besoin d'étudier tout ou partie des conditions spéciales du territoire d'une commune, viennent, sur chaque exploitation rurale, depuis la plus vaste jusqu'à la plus modeste pouvant offrir quelques données utiles, des détails qui sont l'explication complète de leur position économique, de leur travaux et des résultats obtenus. ”

“ Par suite de perfectionnements qui lui appartiennent, il est arrivé à établir des tarares trieur et vanneur et des tarares vanneur et cribleur, qui se recommandent par un intelligent et solide agencement des organes mécaniques, par leur simplicité et la modicité de leur prix. ”

“ Plan en relief à l'échelle d'un centimètre pour mètre de son établissement agricole, comprenant : exploitation culturale, distillerie d'alcools de betteraves et de céréales, rectification des alcools, bœufs à l'engrais, engrais liquides, etc. ”

“ M. Fréville ne veut pas se faire distillateur, il tient à rester cultivateur; — il n'achète pas de betteraves à ses voisins; il ne distille que les produits de sa culture.
L'araire Dombasle a reçu de lui des additions et des modifications intéressantes : il y a- adapté successivement divers régulateurs et, entre autres, un levier articulé commandé par une vis à éeron, qui
règle l'entrure du soc. ”

“ N 2. Ciignot (F.) , à La Douairière (2 prod,
a Toison de bélier-mérinos (tonle de mars) .
b. id. de brebis-mérinos id.
N > 5. Daillij (Adolphe, à Trappes :4 prod. ) .
a Fécule en grain.
b. id. blutée.
c Engrais-poudrette de résidus de sa féculerie.
<1. Alcool de betteraves (flegmes-ltiü 1) .
A 4 Darblay jeune, fils et Déranger, à Corbeil \3i prod.) .
al Blé de Fiance, a 2. sa farine, a3. ses issues.
bl iil. d'Espagne, b, id. b3. id.
ci. id. de Californie, c*. id. c3. id.
d1. id. d'Allemagne (hlanc) . dl. id. diil.
el. id de Russie (sandomirka) , e1 id. e3. id fI. id. ”