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“ BOUTURE, s. f. (Jardin.) c’est une branche que l’on coupe à certains arbres moelleux, tels que le figuier, le saule, le coignassier, le groseiller, laquelle reprend en terre sans racines.
Plusieurs confondent la bouture avec la marcotte qui est bien différente, en ce que cette derniere est une branche couchée en terre, mais qui n’est point séparée de l’arbre qui lui donne vie, & qu’on ne sevre que quand elle a des racines ; au lieu que la bouture & le plançon sont des branches sans racines. ”

“ Sort-il une jeune branche d’un assez gros tronc , on voit que les fibres sont forcées de s’écarter , pour laisser sortir cette branche , et qu'ensuite elles se rejoignent au-dessus de la jeune branche, pour suivre leur direction; de là les noeuds qui se trouvent dans le coeur du bois, ainsi que d’autres vices provenans des branches coupées ou brisées.
L’anatomie des branches est la même que celle du tronc : on y voit l’épiderme, l’écorce, les couches corticales , l’aubier , le bois , la moelle. Une branche est un arbre sans racines , comme on le dit très-bien ”

“ L'arbre doit y être placé de manière à ce qu'il ne soit pas plus enterré qu'il ne l'était précédemment; et, tandis qu'un ouvrier rejette la terre sur les racines, un aulre donne à la tige un mouvement de va-et-vient de haut en bas, pour faire pénétrer la terre dans les interstices des racines. Enfin, lorsque le trou est en partie comblé, on tasse la terre en appuyant d'autant plus que le sol est plus léger.
Formation de la tige et de la tête des jeunes arbres. ”

“ ARBRE. s. m. Plante vivace d’une grandeur considérable ; dont l’intérieur du tronc, des branches & des racines est ligneux. Arbor. Le tronc se divise par le haut en plusieurs branches, & par le bas en racines. Les arbres sont les plus élevés & les plus gros de tous les végétaux. Guichard dérive ce mot de l’hébreu אבד, abad, d’où vient אב, arbor, arbustum. Les parties des arbres sont les racines, le tronc ou la tige, les branches, les feuilles, les fleurs, les fruits, les semences. L’assemblage de toutes les branches, s’appelle la touffe. ”

“ C'est quelque chose comme une forêt vierge toute remplie d'arbres tordus mêlant leurs rameaux dans un désordre singulier. L'herbe est drue, labroussaille épaisse; la ronce s'éparpille en mille jets. Au milieu de cette végétation que la serpe n'émonde jamais, courent de petits sentiers que des blocs de pierres encombrent, çà et là. D'autres pierres, debout ou renversées, hérissent le sol de leurs masses enchevêtrées ; la terre en est couverte; c'est comme un éboulement; partout des dalles. ”

“ Les jeunes arbres à haute tige présentent souvent cette particularité, que l'écorce du tronc, frappée par les rayons du soleil couchant, se dessèche, se crevasse et tombe, en laissant à nu le corps ligneux. ”

“ C’est dommage — dis-je en jetant les yeux sur le sol dénudé de tout et où le vent d’ouest n’avait pas seulement roulé une branche d’arbre — que nous n’ayons pas quelque branche de bois mort comme on en trouve parfois d’éparses sur la terre. ”

“ Un arbre ainsi élagué repoussera des branches jusques au pied, ce qui le rendra plein de noeuds et raboteux d’un bout à l’autre de son tronc ; ou la sève montant en trop grande abondance , sa tête se surchargera de feuilles et de branches ; les grands vents la casseront, et alors l’arbre ne sera d’aucun prix.
2°. Les places que laisse la coupe des grosses branches ne pouvant être recouvertes qu’au bout de plusieurs années, la pouriture gagne
insensiblement le coeur de l'arbre , ce qui est le plus grand vice qu’on puisse lui reprocher. ”

“ Si l'on plante sur une bande continue défoncée à l'avance, il suffit d'ouvrir, à chaque point où les arbres doivent être placés, un trou assez grand pour que les racines de l'arbre puissent y être étendues assez profondément et sans gêne. ”

“ Les branches de cet arbre partent généralement de son tronc, s’étendent horizontalement, et forment un coude pour s’élever ensuite perpendiculairement; mais, ainsi que je l’ai dit déjà, l’arbre est spongieux, facile à se rompre; et lorsque la branche, en formant sa courbe, est trop faible, elle se casserait infailliblement, si un fil que les Indiens appellent goutte d’eau ne s’échappait de l’arbre pour aller prendre racine en terre, et, grossissant en raison de la branche, lui former un étai vivant. ”

“ Quant aux arbres cultivés en plein air, si on les soustrait aussi aux opérations de la taille, comme on le fait pour les arbres de verger, ils prendront, pour la plupart, la forme d'arbres à haute tige. Ainsi le jeune arbre est d'abord pourvu de quelques rameaux disposés comme l'indique la figure 158. —A mesure qu'il avance en âge, les ramifications de la base disparaissent, et la tige, plus ou moins élevée, simple ou ramifiée, ne porte plus de branches qu'à son sommet, où se forme bientôt une tète volumineuse et de forme arrondie. ”

“ Arbre forestier d'une hauteur moyenne de 25 mètres, sur un diamètre de 40-80 centimètres ; tronc souvent tortueux, recouvert d'une écorce noirâtre, lisse en dehors, rouge en dedans, se fendillant dans le sens de la longueur. Feuilles assez longuement pétiolées, cordées ou tronquées à la base, courtement acuminées ou arrondies au sommet, ovales-elliptiques ou ovales oblongues, d'un vert pâle. ”

“ Ces arbres s'enfoncent dans la terre par leurs racines ; comme leurs branches s'élèvent vers le ciel , leurs racines les défendent contre les vente, et vont chercher, comme par de petits tuyaux souterrains., tous les sucs destinés à la nourriture de leur tige ; la tige elle-même se revêt d'une dure écorce qui met le bois tendre à l'abri des injures de l'air ; les branches distribuent en divers canaux la Sève que les racines avaient réunie dans le tronc. ”

“ Arbre vigoureux, d'une fertilité remarquable, propre à toutes les formes et venant à toutes les expositions; même à celle du nord, en espalier. Il donne des fruits superbes en cordons unilatéraux.
SEIGNEUR ESPEREN. Beau et bon fruit, forme de doyenné à peau jaune tachée de fauve. Arbre de vigueur moyenne, très fertile: il est nécessaire- de l'affranchir dans les sols qui ne sont pas substantiels. Petites formes à l'espalier et en plein vent. Exposition de l'est à l'espalier, du sud-est
en plein vent. ”

“ L’arbre, vigoureux et fertile, est propre à la pyramide, à l’espalier et au haut-vent ; il se forme vite et se met promptement à fruit. Son bois est gros, gris ; ses branches à fruits sont assez longues, jaune-noisette dans leur jeunesse, grises ensuite. ”

“ Si, au contraire, le trou est spacieux et que les racines puissent s'allonger sans contrainte pendant plusieurs années, l'arbre acquerra de la force, de la rusticité, et lorsque les racines rencontreront les parois du trou, elles pourront surmonter cet obstacle. ”

“ Les racines, ne pouvant plus recevoir l'influence de l'air, cessent leurs fonctions et pourrissent. Quelquefois cependant, lorsque les arbres sont jeunes, ils développent dans le voisinage de la surface du sol de nouvelles racines qui remplacent bientôt les premières, et l'arbre finit par reprendre sa vigueur. Dès que les arbres placés dans de semblables circonstances présenteront cet état languissant, on devra se hâter d'enlever la terre qui surcharge le sol ; ou bien, si les arbres sont encore peu âgés, les relever en motte pour rapprocher leurs racines de la surface du sol. ”

“ C’est ainsi qu’on voit s’élever une forêt au-dessus de tous les bois qui l’environnent, si l’œil attentif du maître s’applique à y cultiver des arbres droits et bien choisis. Le chêne et l’orme, parés des feuillages les plus verds, poussent leurs branches jusqu’au Ciel : l’aigle seule en peut atteindre la cime. ”

“ Le tronc est la partie de l'arbre qui naît de la racine, il s'élève à une hauteur suivant la forme de l'arbre, sans se ramifier, il supporte toutes les ramifications, il conserve le nom de tige en terme d'arboriculture. ”

“ Arbre à basse-tige ou nain.
Arbre de demi-tige.
Article
ARBRE. C'est une plante vivace qui a la consistance de bois dur, & qui tire son origine ou d'une graine, ou d'un noyau, ou d'une bouture, ou d'un rejetton ; qui croît dans de la terre, qui y fait des racines, qui n'a qu'un seul & principal tronc, élevant ses branches dans les airs, & les répandant autour de sa tige. Ses branches sont de trois sortes, grosses, moyennes & petites. Elles portent des yeux, des feuilles, des bourgeons, des fleurs & des fruits. ”

“ Pour bien juger, il convient d’avoir des points de comparaison. Prenons donc pour exemple l’arbre en buisson, conduit par un jardinier sans principes. Que le tronc n’ait qu’un à deux pieds au-dessus de terre, ou qu’il en ait trois ou quatre, peu importe. Du sommet de ce tronc je vois trois, quatre, cinq, & même six branches, non pas s’élever perpendiculairement sur leur base, mais s’écarter par le haut, avec le secours de quelques cerceaux, à mesure qu’elles grandissent. Ces branches sont à peu près toutes d’une venue, quant à la direction, depuis le tronc jusqu’au sommet. ”

“ Faites un trou quelconque avec une tarière dans un pommier, par exemple, ou dans tel autre arbre ; la tarière détruira une partie de l’écorce, ensuite de l’aubier, ensuite du vrai bois ; à la fin de la première ou seconde année, l’orifice sera bouché par l’écorce, & quelquefois par elle, toute la cavité ; mais jamais l’aubier, ni le bois parfait ne se rempliront. Quelle analogie entre l’homme & le végétal ! ”

“ Lorsqu'ils atteignent presque le tronc des arbres, dès qu'ils voient qu'on prépare ou qu'on dirige contre eux les flèches ou les armes à feu, dont ils connaisent la puissance, ils retournent plus rapides que le vent à la cime des arbres, font entendre des plaintes enragées, et grincent des dents. ”

“ Faites pénétrer une terre bien meuble entre les racines de sorte qu'il n'y reste aucun vide; avant d'achever, de combler, piétinez légèrement autour de l'arbre. Et, au printemps, pratiquez un petit auger circulaire, alin que les eaux pluviales s'y arrêtent et humectent mieux les racines, comme également on couvre d'un peu de litière le périmètre du creux, si l'on craint l'effet des chaleurs.
Donnez à vos arbres une position verticale, pour la solidité de la tige et la beauté du coup-d'œil, comme pour faciliter l'ascension de la sève. ”

“ Les trous dans lesquels les arbres seront plantés devront être creusés quelques mois à l'avance, et assez vastes pour que les racines puissent y être à l'aise. Quand l'arbre sera placé dans son trou, on répandra d'abord de la terre bien fine, puis on comblera et l'on, tassera à mesure.
Chaque année on doit labourer le pied de l'arbre, au 1 printemps et à l'été. ”

“ Si on laisse subsister la branche verticale ou sommet de la tige, la séve y afflue avec véhémence, le bois s’emporte, & attire à lui la plus grande partie des sucs nourriciers, & finit par appauvrir & dessécher les branches inférieures : tel est l’arbre forestier. Toute branche perpendiculaire est au mûrier ce que le gourmand (voyez ce mot) , est à l’arbre fruitier en espalier ; c’est le destructeur de l’arbre, si on n’y remédie. ”

“ Datant de nos origines sylvaines, la légende de l'Arbre générateur des hommes tient large place dans notre conception générale. Partout l'enfant est assimilé à un fruit et la mère à un rameau fertile. ”

“ C’est dans ces trous que l’on plante la branche ou plantard, & qu’on l’y enfonce jusqu’à ce qu’on touche le fond ; alors avec de la terre fine on remplit les trous, ensuite avec la pince on serre la terre tout autour, en observant scrupuleusement de ne point endommager l’écorce. ”

“ Elaguer ou émonder des arbres, quand on en coupe quelques branches pour les faire mieux croître, & les rendre plus agréables à la vue, & plus propres à l’usage auquel on les destine, comme à former des allées, &c. Arbores collucare. Deshonorer les arbres, quand on en coupe seulement la cime, ou le houppier. Arbores decacuminare. Préparer un arbre, tant par la tête que par la racine, c’est en ôter tout ce qui est nuisible, ou superflu, & couper les branches & les racines, comme elles doivent être, pour qu’on le plante. ”

“ Arbre de 6 mètres de hauteur ; rameaux effilés, pendants ; feuilles persistantes, pennées, à vingt ou trente folioles lancéolées, dentées, celles de l'extrémité plus longues, exhalant, quand on les froisse, une odeur de poivre ; en juillet, petites grappes de fleurs blanches; en hiver, petits fruits d'un
beau rouge corail. ”

“ Mais peu importe : tel qu'il est avec ses branches énormes, son tronc colossal couvert de noms innombrables, ses branchettes portant des chapelets, ses racines sorties de terre et tordues comme des serpents, c'est vraiment un bel arbre. ”

“ Les formes auxquelles les arbres doivent être soumis, ont une grande importance en arboriculture. Ces formes ont été considérées jusqu'à ce jour comme des objets de pure fantaisie; on a constamment cherché l'excentrique, l'impossible même, sans jamais se préoccuper de la fertilité ni de la longévité, et cependant l'une et l'autre sont subordonnées à la forme donnée aux arbres. ”

“ Il saute de branche en branche, d'arbre en arbre, avec la plus grande facilité, s'accrochant tantôt par les mains antérieures, tantôt par les postérieures, et on ne le prend pas vivant tant qu'il se trouve au milieu de ces forêts vierges où les arbres sont si rapprochés les uns des autres, ce qui lui permet de sauter et de courir au milieu d'eux à sa volonté. ”

“ Cet arbre se multiplie facilement de semences , de boutures ou marcottes ; une branche couchée en terre produit autant de rameaux qu' elle a de bourgeons . Non-seulement il orne les sinuosités des rivières et des ruisseaux , les contours des lacs et des étangs ; mais , comme nous l' avons vu , il maintient les berges en consolidant les terres .
On peut l' élever en taillis ou le laisser venir en arbres dont le tronc peut atteindre jusqu' à vingt mètres d' élévation .
Une souche éclatée en morceaux , avec la cognée , donne autant de pieds qui réussissent parfaitement . ”