Jacinthes

“ La famille des Liliacées nous offre d'abord les Jacinthes aux calices brillants et parfumés.
De toutes les fleurs que les premiers jours du printemps voient éclore, il n'en est point qui surpasse la Jacinthe en éclat et en beauté. L'élégance de son épi, ses nombreux grelots, que le moindre souffle agite, leurs jolies formes, la richesse et la variété des couleurs dont ils sont peints, et l'odeur suave qu'ils exhalent en entr'ouvrant leurs sommets dentelés, tout plaît, tout charme les sens dans la Jacinthe, tout concourt à la rendre une des plus agréables fleurs printanières1. ”

“ Lorsqu'on est pas bien initié à la culture de ces belles plantes, on réclame toujours des Jacinthes à fleurs doubles : c'est une erreur grave, très grave, car celles à fleurs simples sont plus vigoureuses, les bouquets plus gros et les coloris bien plus brillants, donc je répète : cultivez les jacinthes à fleurs simples.
Les véritables amateurs n'en cultivent pas d'autres ; aux expositions, on ne voit que des variétés à fleurs simples. ”

“ Les tubéreuses semblaient pour elle des fleurs précieuses, qui devaient distiller goutte à goutte de l'or, des richesses, des biens extraordinaires. Les jacinthes, toutes perlées de leurs grains fleuris, étaient comme des colliers dont chaque perle allait lui verser des joies ignorées aux hommes. ”

“ JOSÈPHE Pourquoi ne sont-elles pas des jacinthes? Est-ce parce que leurs.
clochettes sont moins grosses ?
GRAND MERE Les dimensions plus ou moins grandes ne comptent pour rien là-dedans. Il y a d'autres différences plus importantes, et d'abord les pétales des scilles ne sont soudés entre eux que par la base,.
en sorte que la corolle est presque polypétale.
JOSÈPHE Les scilles et les jacinthes sont bien au. moins cousines, malgré cela.
JEAN Et cousines des lis, je suppose.
MARIE Je voudrais connaître toutes les cousines de ces cousines là. ”

“ Les Jacinthes parisiennes diffèrent des précédentes par l'aspect des grappes lâches, à fleurs clairsemées, laissant voir les hampes ; mais, si elles ne sont pas aussi belles, elles sont plus robustes et demeurent souvent plusieurs années on pleine terre sans cesser de fleurir le moins du monde; on en possède également des variétés à fleurs simples et des variétés à fleurs doubles.
Multiplication et culture. — Les Jacinthes se multiplient par la séparation des caïeux que les bulbes produisent plus ou moins abondamment, selon les variétés. ”

“ La jacinthe propagée de graine est extrêmement variable de couleur, mais les jacinthes blanches reproduisent presque toujours de graine des plantes à fleurs blanches [53] ; d’après M. Masters, les jacinthes jaunes reproduisent aussi leur couleur, mais avec des différences de nuance. D’autre part, les variétés roses et les bleues, qui sont la couleur naturelle, sont loin d’être aussi constantes ; il en résulte, selon la remarque de M. Masters, qu’une variété de jardin peut acquérir un aspect plus constant qu’une espèce naturelle ”

“ Les jacinthes avaient fleuri, et les rosiers, et les grandes marguerites. Les feuilles du figuier se veloutaient d’un duvet d’argent. Les pommiers semaient sur le gazon leurs constellations d’étoiles roses. ”

“ Au moment où les jacinthes sont en boutons, on les apporte dans les appartements.
En mettant sous châssis ou en terre de nouveaux pots toutes les trois semaines environ, on obtient des jacinthes en pleines fleurs pendant tout l'hiver.
On peut encore obtenir pendant l'hiver des jacinthes en fleurs à l'aide de carafes, que l'on remplit d'eau dans laquelle on met un peu de poudre de charbon ou de sulfate de fer, pour l'empêcher de se corrompre. La base de l'oignon seule doit tremper dans l'eau. Il faut avoir le soin de remplir la carafe presque chaque jour
pour qu'il n'y ail pas de vide ”

“ Tout le monde a admiré ses charmantes fleurs en grappes lâches, dont le coloris varie depuis le bleu foncé jusqu'au blanc pur, et dont l'odeur est si suave. Il n'y a certainement rien de plus beau dans un jardin, en avril ou mai, qu'une corbeille de jacinthes. Celles de Hollande sont les plus recherchées et a juste litre, et l'on n'en compte guère moins de 300 variétés tant simples que doubles. Que serait-ce donc, si l'on y ajoutait les jacinthes dites parisiennes? Multiplication de graines en août et de caïeux en octobre et novembre. Terre franche, non fumée, fraîche pendant la floraison. ”

“ Si cependant le sol était très argileux, on pourrait encore cultiver les jacinthes avec succès, en mélangeant du sable ou de la terre de bruyère mêlée de terreau au sol des corbeilles.
Quand on veut obtenir de belles fleurs, il faut planter, sinon à l'automne, au moins avant l'hiver. Toutes les plantations de jacinthes devraient être faites en octobre ; on peut encore planter en novembre, mais mieux vaut en octobre et même en septembre. Les plantations faites au printemps ne réussissent jamais aussi bien. ”

“ Je n’aurais pas cité le cas suivant sans la conviction que j’ai pu me faire des vastes connaissances et de la véracité de l’auteur des Jacinthes [114] ; il rapporte qu’on peut couper en deux les bulbes des jacinthes bleues et rouges, et que, plantées, elles poussent une tige unique (ce que j’ai moi-même observé) , portant sur les côtés opposés des fleurs des deux couleurs. ”

“ Cette faculté qu'ont les Jacinthes d'être forcées, selon l'expression des horticulteurs, c'est-à-dire de croître et de fleurir par leur simple contact avec l'eau, rend tout à fait intime et familière la beauté de notre aimable Liliacée. Elle croît chez nous, sous nos yeux, pour nous ; sachons-lui donc gré de s'accommoder à domicile d'un mode de végétation dont tant d'autres plantes ne voudraient ou ne pourraient se contenter. ”

“ Dans une autre sorte, la tige florale (p. 128) sort de terre avec une gaîne colorée, et avant les feuilles, ce qui l'expose à souffrir du gel ; une autre variété encore pousse toujours une seconde tige florale après que la première a commencé à se développer. Enfin les Jacinthes blanches à centre rouge, pourpre ou violet (p. 129) , se pourrissent facilement. Nous voyons donc que, comme beaucoup d'autres plantes, les Jacinthes, après une culture prolongée, offrent un grand nombre de variations singulières. ”

“ La culture des jacinthes se divise naturellement en deux sortes :
La culture en pleine terre, à l'air libre, et la culture forcée en serre ou dans les appartements.
Le semis des graines de jacinthe se fait en septembre, en terre légère et bien meuble, et ces graines ne lèvent d'ordinaire qu'au printemps.
Ce n'est que lorsqu'on cherche à obtenir de nouvelles variétés, qu'on emploie le procédé du semis, car la plus grande partie des plantes venues
de semis ne produisent que des fleurs insignitiantes ou médiocres. ”

“ Pour garnir le terrain en attendant que les oignons soient bons à relever, on peut, au printemps, semer un peu de graine de Pied-d'alouette, de Némophile ou de Silène qui succède aux Jacinthes sans nuire en rien à la maturité des oignons, quand il est semé clair.
Plantations en pots.—Les Jacinthes dont on veut avancer la floraison doivent être plantées en pots, et à la même époque qu'en pleine terre. La terre qu'on emploiera pour l'empotage doit être légère et substantielle, et les pots proportionnés à la grosseur des oignons. ”

“ C'est ce qui fait dire à ceux qui s'obstinent à planter en mars et avril : « La terre ne vaut rien pour les jacinthes. » Plantez les mêmes oignons en septembre ou octobre, vous aurez des fleurs splendides et des plus précoces.
On plante les oignons de 12 à 15 centimètres de distance et à une profondeur égale.
Cette profondeur de 12 à 15 centimètres est nécessaire pour soustraire les oignons de jacinthes à l'action des gelées. En outre, l'expérience a prouvé que les oignons profondément plantés avant l'hiver produisaient moins de caïeux, et, partant de là, des fleurs plus belles. ”

“ Très-nombreuses variétés, à fleurs blanches, bleues, indigo, roses, paille, panachées de vert, etc., et à fleurs doubles. On les divise en Jacinthes de Hollande et Jacinthes de Paris.
Bonne exposition. Terre douce, meuble, légère, sablonneuse, bien préparée, mais non récemment fumée. Si l'on n'a pas une terre convenable, on peut employer un mélange par parties égales de terre franche ordinaire, de terreau et de terre de bruyère; sous un climat humide et froid, on augmenterait la proportion de cette dernière. ”

“ La culture des jacinthes se prête à toutes les fantaisies, qui varient suivant le goût des amateurs ; un procédé assez répandu consiste à couper l'extrémité inférieure d'une betterave (à feuillage rouge de préférence) ; creuser dans la racine un trou en forme de polà fleurs dans lequel on introduit une boule de mousse naturelle ou de sable contenant 1,2 ou 3 ognons de jacinthe, de couleurs différentes, et on remplit d'eau ce trou, on suspend cette betterave la tête en bas dans un appartement tempéré ”

“ Les jacinthes se font de la même facon ; mais les dentelures en sont plus profondes , courbées à droite et à gauche, et la forme du calice est plus allongée. A mesure que l'on a préparé les petites fleurs et les boutons qui doivent composer l'épi du muguet, on les met à part et on les fixe ensuite sur une tige de chenille verte, avec de la soie plate de même couleur : on fait bien attention à cacher les tours de cette soie dans la pluche de la chenille.
Aubépine l'ose. On fait aussi de l'aubépine rose.
On commence par prendre de la chenille un peu forte, vert émeraude ”

“ D’ailleurs, le goût des fleurs est précieux aux femmes : cela les incite à sortir et à prendre de l’exercice. Quoique l’amour des jacinthes soit un amour casanier, qui peut dire, ce sentiment éveillé, si un jour vous n’en arriverez pas à aimer une rose ? ”

“ Les Jacinthes aiment une terre douce, substantielle, et d'autant plus légère que le climat est froid et humide. Pour obtenir une belle végétation, il faut planter dans un terrain bien fumé; mais le fumier doit être enterré assez profondément pour que les racines seules puissent l'atteindre, car autrement, il arrive presque toujours que les oignons pourrissent peu de temps après avoir été arrachés. ”

“ Si les jacinthes avancent beaucoup, la fleur se passe avant qu’on ait pu en jouir ; car, en général, on se soucie moins de voir une seule plante en fleur, qu’une planche bien fleurie. Si elles sont tardives, elles ont le même sort, parce qu’alors leur bouton reste vert. ”

“ Je mettrai des jacinthes blanches
à ma fenêtre, dans l’eau claire
qui paraîtra bleue dans le verre.
Je mettrai sur ta gorge blanche
et luisante comme un caillou
du ruisseau, des boules de houx.
Je mettrai sur la pauvre tête
du malheureux chien tout rogneux
qui a des taches dans les yeux
la plus douce de mes caresses,
pour qu’il s’en aille grelottant
un tout petit peu plus content.
Je mettrai ma main dans la tienne,
et tu me conduiras dans l’ombre
où tournent les feuilles d’automne,
jusqu’au sable de la fontaine
que la pluie si douce a troué,
où se détrempe le vieux pré. ”

“ Dès le mois d'octobre, vous établirez sur votre cheminée les Tulipes de Tholl, les Crocus, les Jacinthes et autres plantes à oignons ; les fenêtres de votre appartement, constamment ouvertes, lorsque la température extérieure sera suffisamment élevée, seront fermées rigoureusement aussitôt que le temps sera un peu frais et le soir principalement. C'est sur votre
cheminée que vous vous adonnerez à la culture des jacinthes dans l'eau et sous l'eau, en mettant à profit les moyens que je vous indique au paragraphe 6 du chapitre iv. ”

“ Culture en pots.
Culture très facile, donnant toujours un beau résullat si l'on opère convenablement; les Jacinthes en pois rendent de réels services pendant l'hiver. Par la culture plus ou moins forcée, on peut les avoir en
fleurs depuis novembre jusqu'en avril pour orner les serres el les appartements. ”

“ Les Jacinthes de cheminée se mettent, en octobre, novembre ou décembre, dans une petite carafe assez pleine d'eau pour que la couronne du bulbe seule soit trempée; on en ajoute à mesure qu'elle l'absorbe ; si l'eau se trouble, il la faut changer, visiter l'oignon et couper la moisissure jusqu'au vif. La fleur passée, on remet l'oignon en terre ; il y poussera de nombreux caïeux, mais ne fleurira pas l'année suivante. ”

“ La multiplication des Jacinthes s'effectue par séparation des caïeux, ce qu'on ne fait que pour les J. parisiennes. Les J. de Hollande dégénérant bien trop vite, il faut mieux acheter les bulbes. La plantation des J. de Hollande, des J. parisiennes s'effectue en octobre-novembre ; on en forme des corbeilles et des bordures délicieuses; les oignons sont arrachés lorsqu'ils sont mûrs ; ce qui n'est pas nécessaire pour les J. parisiennes. Les J. romaines sont cultivées dans le Midi, en pleine terre, mais sous notre climat elles sont seulement forcées en pots. ”

“ Cette observation parait contredire l'opinion que j'ai avancée, que plus la sève descendante prenait la supériorité, moins les plantes vivaient. Mais il faut remarquer i.o que les oignons, pattes et griffes
dont je parle, ne vivent qu'un an, à l'exception des anémones et des jacinthes qu'on renouvelle encore de cayeux. Ce sont des griffes nouvelles de renoncules , des oignons nouveaux de tulipes, etc., qu'on tire de terre au lieu de ceux qu'on y avait placés y et les oignons de jacinthe ne durent long-temps que lorsqu'ils produisent peu de feuilles chaque année. ”

“ Quand les premiers rayons du printems auront éclaire vos progrès en vous montrant dans les jardins les Jacinthes, les Tulipes, les Narcisses, les Jonquilles à les Muguets dont l’analyse vous est déjà connue, d’autres fleurs arrêteront bientôt vos regards & vous demanderont un nouvel examen. Telles seront les Giroflées ou Violiers ; telles les Juliennes ou Girardes. ”