Verre (boisson)

“ Lorsque tout est bien disposé, et que la canne est chauffée, l'aide ouvrier cueille du verre dans le creuset et le tourner, afin que le courant d'air qu'il produit refroidisse le verre, lui donne de la consistance et l'empêche de couler ”

“ VERRES AVEC ORNEMENTS EN RELIEF. — Ils se divisent aussi eux en deux classes. Je rangerai dans la première certains fragments de verres colorés, avec ornements de pâte blanche, rappelant, quant au procédé de fabrication, ceux du fameux vase Portland. Ils ont été recueillis par M. F. Parenteau, dans les fouilles de Rezé, et sont au musée archéologique de Nantes. La seconde se compose, au contraire, de vases en verre ordinaire ou coloré, qui ont reçu la forme humaine ou celles d'animaux et de fruits, ou bien encore dont les parois sont couverts de bas-reliefs moulés. ”

“ De fait, l'œuf est au point de départ de toutes les formes de verre à boire. L'œuf est-il coupé à la hauteur de son équateur, vous avez la coupe profonde et assez largement ouverte : c'est le verre à Bordeaux ; fait-on la section plus bas, c'est le petit verre à liqueur; n'enlève-t-on, au contraire, que la calotte supérieure, les bords se rétrécissent et concentrent davantage le parfum, le bouquet du vin. ”

“ Bah! cassons une croûte pendant qu'on attellera le cheval; un verre de vin vous fait toujours voir les choses en beau. Quand on a des idées mélancoliques, Fritz, il faut changer les verres de ses lunettes, et regarder l'univers par le fond d'une bouteille de gleiszeller ou d'umstein. ”

“ Il fait faire un ou deux tours circulaires à la bouteille, en tenant son outil très fixe dans les mains. Le côté en forme de poinçon arrondit l'intérieur du col, tandis que l'autre côté de la pince, qui pose sur l'extérieur du col de cette bouteille, arrondit l'anneau, et rabat les inégalités et les filets de verre qui peuvent s'y trouver. La bouteille étant finie, cet ouvrier la remet entre les mains d'un autre qui la porte toujours attachée par le cul à la felle pour la déposer dans un four a recuire. Il la place comme elle doit être ”

“ Pour se faire une juste idée de tout ce qu'il y a d'ingénieux dans la confection d'une simple bouteille, il faut voir, dans une verrerie, les manutentions minutieuses que subit le verre dans les mains de l'ouvrier... ”

“ Enfin, quand l'homme fut devenu maître de cette admirable matière, le verre fondu, dont la plasticité se prête avec une rare facilité à tous les caprices de la forme, qui, à la fois d'une extrême dureté et d'une parfaite incorruptibilité, se laisse traverser par la lumière qui s'y joue gaiement, et dont les vibrations produites sous le choc donnent des sons si harmonieux, la forme du vase à boire se diversifia pour ainsi dire à l'infini. ”

“ L'une de ces miniatures, encadrée de termes élégants, emblème adopté par le propriétaire du livre, de sa devise, de ses armes et des insignes de sa charge, se rapportait au mois de juillet et représentait un repas rustique pendant la moisson. Sur le premier plan, une jeune femme tient d'une main un verre demi-plein, et, de l'autre, semble vouloir empêcher un homme, assis devant elle, d'absorber la totalité du contenu d'une bouteille de terre à laquelle il boit (2) . ”

“ La cloche de verre noir, ou verre de bouteille, est celle qui communique le plus de chaleur aux plantes, par rapport à sa couleur, qui absorbe mieux les rayons du soleil. Celle de verre blanc les réfléchit davantage, elle est par conséquent moins chaude; mais les plantes qui en sont recouvertes sont plus vertes que si le verre était noir, parce qu'elles reçoivent plus de lumière. ”

“ Oui, un silicate plus ou moins complexe. Il y a trois espèces principales de verres : le verre ordinaire, le verre à vitre, le verre commun ou verre à bouteilles et le cristal. Le verre ordinaire est, tu le devines, celui qui sert à fabriquer les verres à boire, les vitres et les glaces. En Allemagne, on se sert de potasse pour le fabriquer; en France, où la soude est moins coûteuse que la potasse, c'est la soude que l'on emploie, bien qu'elle produise un verre moins blanc. ”

“ Lorsque la masse est parfaitement fondue, on en prend à l'extrémité d'un tube en fer une certaine
quantité que l'on souffle, à peu près comme les enfants forment des bulles de savon. Le verre ainsi soufflé est placé dans des moules et reçoit diverses façons tandis qu'il est encore chaud; on en fait des bouteilles, des verres, ou bien on le coupe et on l' étend sur des plaques de métal pour en former des vitres, des glaces de dimension ordinaire, etc. La fonte du verre se fait ordinairement au bois; cependant, pour la fabrication des verres à bouteilles, on peut se servir de la houille. ”

“ Des bouteilles et des vases. J'ai fait choix du verre, comme étant la matière la plus imperméable à l'air (i) . Les bouteilles ordinaires ont généralement des embouchures trop petites et mal faites ; elles sont trop soibles d'ailleurs pour résister sous la palette et à l'action du feu. ”

“ Le vin qui prend mal mousse forme au fond de la bouteille, avant que le dépôt ne soit formé, ce qu'on appelle une barre, c'est-à-dire qu'il se fait un mince filet de dépôt du fond de la bouteille au col, dépôt trèsdur et adhérent au verre avec une grande énergie. ”

“ Il arrive souvent qu'une fonte, qui s'annonce bien, trompe cependant les espérances, que le verre se trouve bouillonneux, pierreux, cordelé ; on est alors obligé de le tirer à l'eau , et tous les préparatifs du four à étendre deviennent inutiles. Il arrive encore que , pour épargner l'étendage, on fait tirer à l'eau du verre qu'on trouve défectueux. Mais comme, suivant cette nouvelle méthode, il n'en coûte ni plus ni moins, soit qu'on étende , soit qu'on n'étende pas, on met tout le verre en manchons, défectueux ou non. ”

“ On fait avec le verre vert commun des bouteilles ainsi que des fioles à médecine, des cornues et des ballons. Cependant, comme les bouteilles appartiennent aux objets de verre les plus recherchés, et qu'en outre un verre foncé, presque opaque, en couches épaisses, convient pour leur confection, la fabrication des bouteilles est fréquemment l'objet d'une industrie toute spéciale. Le travail du verre blanc fin fournit toutes les espèces de verres à boire, de carafes, ainsi que des plateaux, des soucoupes, des vases, des lustres, etc. ”

“ Les verreries de la Garre, de Sèvres et de Prémontré, près de Coucy-le-Château, fabriquent des bouteilles 177 et des bocaux propres à ma méthode. Cette dernière verrerie, qui me fournit depuis long-temps, est celle dont j'ai été le plus satisfait.
SIXIÈME OBSERVATION.
Le moyen de bien boucher ne dépend que d'un peu de pratique: il suffira de s'appliquer à une douzaine de bouteilles, avec l'assurance et l'exactitude convenables, pour se familiariser avec le verre [59] . ”

“ On travaille les verres au bassin de deux manieres : pour l’une l’on attache le bassin à l’arbre d’un tour, & l’on y use la piece, qui tient avec du ciment à une molette de bois, en la présentant & la tenant ferme de la main droite dans la cavite du bassin, tandis qu’on lui donne avec le pié un mouvement convenable : pour l’autre, on affermit le bassin sur un billot ou sur un établi, n’y ayant que la molette garnie de son verre qui soit mobile. ”

“ La matière qui sert à fabriquer le verre se compose principalement de sable et de soude ou de potasse; on y ajoute quelquefois du sel marin et delà chaux. Ces substances, mélangées dans des proportions différentes, selon la nature du verre qu'on veut obtenir, sont broyées, réduites en poudre, et mises ensuite dans de grands creusets qu'on expose à l'action d'un feu ardent. La matière se fond, et lorsqu'elle forme une masse liquide., -on l'écume pour la purger de quelques substances étrangères qui montent à la surface. ”

“ Verre blanc. Petite bouteille piriforme, à panse aplatie,
portant une anse laite de fils de verre bleu-foncé appliqués en méandres.
4686. Verre verdâtre. Petite bouteille pomiforme à deux anses,
panse aplatie sur sa base.
4687. Verre. Petite bouteille à quatre côtés égaux, avec quatre
dépressions longitudinales ; petite anse, col à rebord.
4688. Verre. Petite bouteille à long col, de forme bisphérique
étranglée; léger aplatissement pour la base; ouverture avec bordure évasée. — Haut. 115 mill. ”

“ Le flacon de verre contient, non plus de l'eau, mais des feuilles minces de clinquant (laiton laminé) chiffonnées et entassées. La tige métallique A plonge au milieu d'elles pour servir de conducteur communiquant avec le dehors. Cette tige passe à travers un bouchon de liège luté dans le goulot avec de la cire à cacheter ou avec de la gomme laque. Extérieurement la panse de la bouteille est recouverte d'une feuille d'étain B. Le reste du verre est verni à la gomme laque pour bien isoler la feuille d'étain des feuilles de clinquant et de
leur conducteur. ”

“ Fourrez votre doigt dans chaque bouteille pour tâter si elle est pleine ; c’est le moyen le plus sûr, car le toucher n’a pas son égal.
Quand vous descendez à la cave pour tirer de l’ale ou de la petite bière, prenez soin de suivre exactement la méthode suivante : tenez le vase entre l’index et le pouce de votre main droite, la paume en dessus ; puis tenez la chandelle entre vos doigts, mais un peu penchée vers l’ouverture du vase ; alors ôtez le fausset de la main gauche, et mettez-en la pointe dans votre bouche, et gardez votre main gauche pour veiller aux accidents ”

“ Le verre est terne, laiteux et presque opaque, suivant la quantité de cette terre, 2°. Après le refroidissement, la chaux se sépare de la masse ; 3°. La chaux, par la fusion, attaque fortement les creusets en formant un mélange vitreux avec la silice et l'alumine dont ils sont composés ; c'est à cause de cela que les verriers ajoutent aux mélanges vitreux, four la gobeleterie , les verres en manchon, etc., de l'argile en poudre très fine pour saturer l'excès de chaux. ”

“ Le verre a l'avantage de ne jamais contracter de mauvais goût, quelques substances qu'on y renferme.
plus grandes avec étranglement, c'est-à-dire avec un petit filet saillant dans l'intérieur de l'embouchure, au-dessous de la cordeline ( ou bague) . Mon but étoit que le bouchon, introduit de force sur le casse-bouteilles dont j'ai parlé, à l'aide de la palette, jusqu'aux troisquarts de sa longueur, fût étranglé par le milieu. ”

“ Vase en terre blanche, muni d'une anse, spécimen unique, de forme très élégante, destiné à contenir des liquides, comme nos bouteilles ; trouvé dans les déblais du chemin de fer.
Bouteille en verre également de forme élégante, destinée au même usage.
Verre à boire assez grand, plus étroit du pied, avec des cannelures pour mieux le tenir en main.
Plat en terre noire, contenant fibules, ossements et divers objets.
Petite amphore avec des dessins vernissés, trouvée dans les déblais du chemin de fer. Dons de MM. Gislain, Lejeune et Tandel, 1856. ”

“ Trou du gros mur du fourneau de fusion.
qui sert à poser la bouteille sur son ventre, dès qu'on vient de la séparer de la meule qui tient à la canne.
Canne ou jette. C'est l'outil principal des verriers; c'est celui qui sert à souffler le verre. C'est une espèce de tube en fer (fig. 26) muni à l'extrémité supérieure d'un manche en bois, afin que l'ouvrier ne se brûle pas les mains, lorsqu'il est chaud. Il y a aussi une autre canne en fer non creuse (fig. 27) , qui sert 1 a attacher le verre après qu'il est soufflé et coupé de
la première, et qu'il n'y a plus qu'à le perfectionner. ”

“ Il sert aussi à échauffer les ustensiles dont ils ont besoin, et qui sont soutenus par des crochets mis exprès aux côtés de ces ouvertures, qui s'appellent, selon les termes de la verrerie, petits ouvreaux.
L'endroit où sont les pots dans ce four s'appelle aire ou siége; il y en a toujours deux à chaque ouvreau dans les petites verreries. L'un, qui est le plus petit, est plein de verre purgé et propre à travailler; et l'autre, qui est plus grand, est rempli de verre qu'il faut purger, ainsi que nous l'expliquerons en son lieu. ”

“ La masse de verre est portée ensuite à l'ouvreau pour la ramollir et lui donner une élasticité capable de la faire céder facilement à l'action du soufflage. Lorsque l'ouvrier juge que le verre est assez pénétré de chaleur, il le retire et recommence la même manipulation avec de l'eau, mais en soufflant dans la canne au point de faire grossir le verre et de lui donner, à peu près, la forme d'un melon. ”

“ Séparation totale des corps étrangers au verre qui en troublent la transparence et en altèrent la qualité. L'affinage s'opère par un degré de température suffisant et soutenu pendant le temps convenable.
Aides. C'est l'ouvrier qui cueille les premières portions de verre avec la canne. On donne le nom de sous-aides ou mieux de gamins aux petits garcons qui nettoient les instrumens, ainsi que l'atelier, placent les ouvrages de verre dans le four de recuite, etc.
Bain. C'est le verre en pleine fusion. ”

“ Mais peu à peu les sphères s'allongent, et en s'allongeant pâlissent ; vous voyez poindre autour de la partie supérieure de la canne, la couleur claire et transparente du verre, pendant que la pâte épaisse et rouge se réfugie à l'autre extrémité ; et bientôt, au lieu du petit morceau de matière enflammée, cueillie devant vous il y a cinq minutes dans la fournaise, vous avez un manchon de verre mince, brillant, solide, translucide, et
tout semblable à ces longs fourreaux de verre qui couvraient autrefois sur nos cheminées les vases de fleurs artificielles : c'est une véritable métamorphose. ”

“ Je lui servis à boire, et je remplis son verre jusqu'au bord ; il vida son verre d'un seul trait. — Vous ne savez pas verser le vin dans un verre, me dit-il sérieusement. Remplir un verre est une grande action, sur ma parole; quand on à une bonne culotte et une bonne veste, il faut prendre ses aises, et vous y allez comme un fils de famille qui vient de dérober sa première bouteille à la cave paternelle. ”

“ Une fois que toute la matière y est introduite , et que l'on a reconnu soit à l'aspect, soit par le moyen de larmes tirées par la cordeline, que le verre est fin ou bien affiné, on diminue la température du four en mettant moins de combustible, ou même en cessant d'en mettre, suivant que le verre est destiné au soufflage ou au coulage ; le verre prend alors plus de consistance ”