Albert Amiaud, Traité-Formulaire général alphabétique et raisonné du notariat… (1894-1895)
“ Dans le commerce ordinaire de la vie, disait Réal, l'homme qui manque aux lois générales de la délicatesse, celui même qui ne fait pas tout ce que la probité commande, est presque toujours hors des atteintes des lois; aucun tribunal ne peut lui infliger des peines. Mais, lorsqu'il s'agit d'un notaire, un manque de délicatesse est déjà un délit répréhensible et le défaut de probité est un crime qui doit être sévèrement puni. Ce code pénal plus sévère, ce tribunal plus austère, nous le trouvons dans l'institution des Chambres de discipline... ”
