Ernest Bosc

“ La plupart du temps, on ne tient nul compte des principes de l'hygiène dans la construction des écuries et des étables ; dans les grandes villes surtout, on se demande assez rarement si l'emplacement choisi est bon ou mauvais. A Paris et dans d'autres grandes villes, on a trop souvent la funeste habitude de construire les écuries dans les sous-sols et même dans des caves. Ce sont là de très-mauvais emplacements ; car les chevaux, de même que les hommes, aiment l'air et la lumière, et l'humidité, qui leur est très-préjudiciable, est souvent pour eux la cause de graves maladies. ”

“ L'agriculteur, qu'il soit propriétaire ou locataire, doit savoir plus que de l'agriculture, car sa position le met en présence de droits publics ou privés à observer et d'intérêts rivaux à débattre. Il est dans l'obligation absolue de connaître les lois, les coutumes et les usages qui régissent la matière. Il lui faut donc un Code des lois du bâtiment, qui lui enseigne les droits et les obligations qui incombent à la propriété, à la location ou au voisinage. ”

“ BOULANGERIES. — Comme chacun le sait, la boulangerie est le bâtiment dans lequel se fabrique le pain. Une boulangerie contient un pétrin, un fournil et une paneterie. Toute exploitation considérable fera bien d'avoir sa boulangerie, mais toutes les fois qu'une exploitation sera éloignée de la ville, quelle que soit son importance, il faudra bien avoir un four; du reste celui-ci sert à autre chose qu'à faire du pain, il sert de cuisine pour les animaux, de buanderie et enfin d'étuve pour dessécher certains produits, comme nous l'avons signalé plus haut. ”

“ S'il s'agit d'enduire une maçonnerie neuve hourdée en mortier de chaux, et si les parements sont assez rugueux pour présenter des aspérités suffisantes, l'enduiseur n'a qu'à brosser, asperger la maçonnerie, et appliquer son enduit. Tout au contraire, si on a une vieille construction, il faut la dégrader assez profondément, puis piquer à la pioche les matériaux, afin d'obtenir le plus d'aspérités possible. ”

“ Quand les cheminées ne présentent pas de vice de construction, les feux de cheminée ne sont pas à redouter, surtout quand les tuyaux sont en poterie, la suie s'enflamme et brûle dans les tuyaux et quand elle est brûlée, le feu, n'ayant plus d'aliment, s'éteint; c'est tout simplement un ramonage. Néanmoins, il est toujours prudent d'étouffer ces feux dès leurs débuts, parce que les flammèches et les étincelles qui s'échappent par le haut du tuyau, peuvent être entraînées par le vent, et, occasionner l'incendie des bâtiments voisins, ou enflammer des meules de paille ou d'autres récoltes. ”

“ Pour nous, le meilleur engrais est le fumier de ferme, que nul autre, dans l'état actuel de la science, ne peut entièrement remplacer. Aussi nous n'hésitons pas à dire qu'entre tous les moyens que l'on peut employer dans le but d'augmenter la quantité et la qualité des récoltes, il n'en est pas de plus efficace que le fumier. Le tout, c'est de savoir le faire.
Or l'emplacement et la disposition du tas de fumier est la pierre d'achoppement de la généralité des exploitations. ”

“ CUISINES.—La cuisine est le local dans lequel on prépare la nourriture de l'homme et des bestiaux. Nous ne donnerons pas la description de la cuisine faite en vue de préparer les mets pour l'homme, puisque dans les différents plans de maisons nous avons donné diverses distributions et aménagements. Nous nous contenterons de dire que, dans les grandes cuisines, à part la cheminée dont nous avons donné une figure page 166, il faut encore avoir un potager-fourneau;-quand on ne fera pas de fourneau en construction de briques, on pourra s'en procurer en fonte et fer dans le commerce de fumisterie. ”

“ PANS DE BOIS. — Les constructions en pans de bois sont fort en usage dans les campagnes, cependant la combustibilité des bois, leur pourriture facile, l'augmentation de prix qu'ils acquièrent tous les jours, tendent à supprimer de plus en plus ce genre de construction et à en restreindre l'usage aux seuls locaux qui affectent un caractère provisoire. Dans les pays boisés, où le bois est à vil prix, son emploi peut être économique, mais encore on agira sagement de n'utiliser le pan de bois que pour les parties hautes des bâtiments. ”

“ Lorsqu'un architecte ou un entrepreneur s'est chargé, de la construction à forfait d'un bâtiment, d'après un plan arrêté et convenu avec le propriétaire du sol, il ne peut demander aucune augmentation de prix, ni sous le prétexte de l'augmentation de la main-d'œuvre ou des matériaux, ni sous celui de changements ou d'augmentations faits sur ce plan, si ces changements ou augmentations n'ont pas été autorisés par écrit, et le prix convenu avec le propriétaire. ”

“ Il fatolt encore, autant que possible, n'employer pour la construction de l'habitation que des matériaux imperméables, car l'humidité est une des grandes causes d'insalubrité. Des murs épais en pierres non hygrométriques, liaisonnées avec des mortiers hydrauliques, des fondations en meulière sur sable et béton; ces fondations drainées au besoin dans les terrains aquifères, un bon mode de couverture ne laissant pénétrer ni le vent ni la pluie, sont aussi d'excellents moyens d'obtenir une habitation salubre. ”

“ Il supporte moins bien les alternatives de sécheresse et d'humidité ; néanmoins on l'emploie beaucoup en charpente.
L'ormeau, plus dur que le chêne, est d'un travail plus pénible ; il est sujet à se tortiller; son prix élevé ne permet, que rarement son emploi dans les constructions rurales, où il ne sert que pour la charronnerie.
Le charme qu'on emploie pour les petites pièces de charpente, est moins dur que le chêne et pourrit plus facilement que lui; il éprouve des retraits considérables en séchant. ”

“ Le sol des étages, surtout au rez-de-chaussée, doit être planchéié, les murs enduits d'une manière quelconque, et, tenus avec beaucoup de propreté ; les étages supérieurs doivent être tendus en papiers peints ; lorsqu'on construit, cela peut paraître une dépense, mais elle est bien vite gagnée par l'économie que le papier de tenture fait réaliser chaque année sur le badigeonnage intérieur des murs. Du reste, on fait aujourd'hui des papiers d'un prix si minime, que le surcroît de la dépense qu'ils occasionnent ne peut peser d'une manière bien sensible sur les frais généraux d'une construction. ”

“ ÉCURIES.
Le cheval, il ne faut pas l'oublier, est un animal d'une organisation toute spéciale; aussi réclame-t-il plus de soins et de ménagements que tout autre quadrupède domestique. Le haut prix de certains chevaux, la question d'humanité mise de côté, devrait faire comprendre à leur propriétaire l'utilité de les soigner et de les mettre dans un milieu qui soit sain et approprié aux besoins et aux goûts de l'animal. ”

“ Bien souvent dans les grandes villes, dans les quartiers riches et commerçants, les terrains sont d'un prix très-élevé ; aussi, pour les économiser, voici ce qu'on fait quelquefois. Comme les remises et leurs dépendances occupent à peu près le même emplacement que les écuries et leurs dépendances, on superpose celles-ci à celles-là. Par ce fait, on économise la moitié du terrain, de la couverture, de la charpente et de la fondation qu'auraient réclamés les dispositions ordinaires si l'on eût construit séparément les écuries et les remises. ”

“ Un marché d'ouvrage est une convention par laquelle un entrepreneur et un propriétaire s'engagent réciproquement, le premier à édifier un bâtiment quelconque ou à exécuter toute autre sorte de travaux, suivant les plans, devis, charges et conditions qui lui sont imposés et qu'il accepte, et le second à effectuer des paiements aux époques convenues, ou dans de certaines conditions. ”

“ La charpenterie ou l'art de travailler les bois en pièces équarries a subi, depuis bon nombre d'années déjà, des améliorations importantes.
L'introduction du fer dans la charpente a fourni d'habiles combinaisons, qui, en augmentant la légèreté et la portée des fermes, a accru en même temps leur solidité. On est parvenu à diminuer de plus de moitié cette énorme quantité de bois qui surchargeait les bâtiments, ou forçait à donner une épaisseur considérable à leurs murs. C'est plus particulièrement dans la charpente des combles qu'on a réalisé de grandes économies. ”

“ MENUISERIE.
La menuiserie est l'art qui s'applique aux menus ouvrages en bois. C'est une des parties importantes de la construction. Quoique toute la menuiserie soit exécutée par les mêmes ouvriers, elle comprend deux divisions distinctes : la menuiserie dormante et la menuiserie mobile.
La première comprend les planchers et les parquets, les lambris et les escaliers finement exécutés, qui ne sont pas du ressort du charpentier.
La deuxième les poi,tes, fenêtres, volets, persiennes, châssis, etc.
Les bois employés ordinairement en menuiserie sont : le chêne, le sapin, le hêtre, etc. ”

“ FERMES EN BOIS ET FER, OU FERMES MIXTES. — On emploie le bois et le fer dans la construction des fermes pour en obtenir à très-grande portée ; ce-
pendant, même pour des fermes à petite portée, il y aurait avantage à employer comme entraits des tirants en fer. L'art des constructions n'est pas encore assez avancé et surtout généralisé pour permettre à l'industrie de fabriquer une quantité de travaux de construction pouvant être exportés au loin; c'est un grand tort, mais chaque chose vient à son temps. ”

“ Par les gros murs on entend non-seulement les murs de face, mais ceux de refend, les pignons qu'ils soient ou non mitoyens en élévation et en fondation, les jambes en pierre de taille, les cloisons en charpente et en maçonnerie, quand elles portent plancher, enfin les pans de bois. ”

“ DES CINTRES. — Les cintres sont des ouvrages en charpente destinés à soutenir la maçonnerie des arcs et des voûtes pendant leur construction, jusqu'à ce que la prise du mortier leur ait fourni le moyen de se tenir seuls.
Le but des cintres est donc de maintenir fixes les voussoirs après leur pose
jusqu'à ce que l'arc ou la voûte qu'ils doivent former puissent être abandonnés à eux-mêmes. ”

“ On ne doit jamais perdre de vue que se presser d'enduire le pisé est ordinairement un mauvais calcul, car plus il est sec plus l'enduit est adhérent et par conséquent efficace et protecteur.
Il est aussi indispensable de construire en meulière, moellon ou pierre de taille le soubassement des constructions en pisé, pour empêcher l'humidité du sol de s'introduire dans les murs et d'en détruire la cohésion.
PISÉ EN BÉTON. — Le pisé de terre présente de graves inconvénients, il ne peut être employé sous les climats trop humides, et même dans les pays chauds : il propage l'humidité ”

“ Il est très-difficile de le bien connaître, car les bois de construction sont sujets à tant de maladies, ont tant de défauts qui les rendent vicieux, qu'il faut être du métier pour juger de leur valeur véritable. Aussi parlerons-nous plus longuement des bois que des autres matériaux.
Quand on coupe un tronc d'arbre perpendiculairement à son axe, on distingue deux parties d'un aspect différent : l'une, de peu d'épaisseur, assez tendre, qui est l'écorce, l'autre, composée de fibres plus serrées et plus dures, qui est le bois. ”

“ Pour rendre les tuiles de qualités supérieures, on doit pousser leur cuisson le plus possible, jusqu'à la vitrification même; car une cuisson incomplète les rend poreuses. Dans cet état, elles absorbent l'humidité et peuvent s'effeuiller par la gelée ; or une tuile bien fabriquée ne doit être attaquée par aucun des agents atmosphériques. Bien moulée et suffisamment cuite, elle rend un son clair et sonore quand on frappe sur elle avec une clef ou un ustensile en fer. On peut émailler les tuiles comme les carreaux. ”

“ Aux ARCHITECTES, nous dirons : Il se construit plus de bâtiments ruraux et d'usines que de palais ; dès lors, il serait plus utile d'étudier la science
des constructions dans laquelle l'art peut et doit intervenir, plutôt que de faire des châteaux et des palais pour des souverains de grands empires.
Vitruve n'a pas dédaigné, dans ses dix livres d'architecture, d'en consacrer un tout entier aux bâtiments d'exploitation agricole en usage chez les Romains. ”

“ Nous dirons seulement pour terminer nos généralités sur l'habitation rurale, qu'il serait à désirer que chaque nouvelle construction eût un cabinet d'aisances ; ce serait une amélioration importante à introduire, car aujourd'hui le plus grand nombre n'en possèdent point. Cependant l'absence de cette partie essentielle du logis amène plus souvent qu'on ne croit des maladies, de graves accidents et même la mort, car bien souvent, les mouches charbonneuses peuvent piquer les hommes qui vont en plein champ. ”

“ Disons maintenant, quelques mots de la construction des réservoirs.
Quand il s'agit d'établir un petit réservoir, on se borne à creuser le sol à une certaine profondeur. La terre provenant de cette fouille est employée pour élever la digue d'enceinte. Quand le sol est imperméable, il suffit-de bien pilonner les terres, dans cet état elles conservent les eaux, mais si le terrain est perméable, il faut revêtir le fond et les parois du réservoir avec un corroi d'argile, de sable, arrosé d'un fort lait de chaux. ”

“ Les eaux qu'on emploie pour les irrigations peuvent provenir de puits artésiens, de réservoirs ou citernes contenant des eaux de drainage, des eaux de pluie ramassées dans des étangs ou des réservoirs, enfin d'un ruisseau, d'une rivière ou d'un fleuve, quand il s'en trouve à proximité des terres à irriguer ; c'est bien souvent le mode le plus sûr et le plus économique. ”

“ Les parpaings sont des pierres qui occupent toute l'épaisseur d'un mur et forment parement de chaque côté.
Pour la taille des pierres dures et tendres, on emploie divers instruments, qui sont pour la pierre dure : le têtu, la piothe, la laye ou marteau bretté, la boucharde, le ciseau, le poinçon, la ripe et la gradine. Pour les pierres tendres, on ne fait usage que du ciseau, de la pioche à pierre tendre, du marteau dit rustique et du marteau tranchant.
Le têtu est un marteau en fer aciéré qui a ses deux têtes carrées, quelquefois l'une d'elles est une pointe. ”

“ DES MATÉRIAUX DE CONSTRUCTION.
Quiconque veut construire doit avant tout acquérir la connaissance des matériaux afin de pouvoir en faire un choix judicieux ; il doit aussi s'informer des lieux de production et de leurs prix de revient. ”

“ BAUGE OU TORCHIS. — Ce genre de construction ne peut être utilisé que pour des bâtiments ayant un caractère provisoire ou pour des murs de clôture. Le torchis est très-hygrométrique et offre peu de solidité. S'il demande moins de main-d'œuvre que le pisé et s'il coûte moins cher, il vaut infiniment moins que lui. Sa fabrication est des plus simples ; on n'a qu'à gâcher de la terre franche légèrement humectée et mélangée de foin ou de paille hachée. ”

“ Dans certaines localités, on a l'habitude d'établir le pavement des écuries comme une aire de grange; c'est une pratique vicieuse, d'abord parce que le sol n'est pas imperméable, ensuite parce qu'on est obligé de donner une forte pente (0,03 par mètre) pour faciliter le prompt écoulement des urines, qui, sans cette forte inclinaison, ramolliraient le sol.
2. PENTE. — La pente nécessaire mais suffisante, c'est un centimètre par mètre; une pente plus considérable fatigue le cheval en le faisant trop porter sur l'arrière-train, ce qui, au bout d'un certain temps, peut lui fausser son aplomb. ”

“ La peinture de bâtiment est destinée à conserver ou décorer certaines parties de la construction, soit des surfaces de maçonnerie, de bois, fer, etc.
On emploie à cet effet des substances mucilagineuses qui en durcissant à l'air préservent des influences atmosphériques les matériaux sur lesquels, elles sont appliquées.
La peinture est une des dernières opérations pratiquées dans un bâtiment, elle sert à l'achever et à le compléter ; malheureusement dans les constructions rurales, on néglige trop son emploi ”

“ Dans toute construction, il faut bien étudier l'importance que doit avoir le bâtiment à ériger, afin de le distribuer et de le disposer convenablement.
Un constructeur sage et prudent doit bien connaître l'étendue de l'exploitation et le système de culture auquel elle doit être soumise ”

“ Toutes les fois, qu'on construit dans un pays où le prix des matériaux ne s'y oppose pas, on doit pratiquer des portes ou des fenêtres dans les combles, car ainsi ils peuvent être utilisés pour des logements ou des magasins. En fixant une poulie dans les linteaux de ces portes ou fenêtres, on fait arriver dans ces locaux élevés, et plus facilement que par l'escalier, des fardeaux lourds et encombrants, seulement, dans ce cas, il est bon de poser un seuil au niveau du plancher, mais en saillie du mur, et cela à chacune de ces baies ”

“ Quoique le roc paraisse de prime abord un fond des plus solides, on doit s'assurer avant d'y jeter les fondations s'il ne contient pas de grottes ou excavations pouvant rompre sous le poids des constructions. Si l'on y découvrait un vide quelconque, il faudrait se hâter de le combler, soit par des piles en maçonnerie, soit par des arcs de soutènement ; c'est au constructeur à employer les moyens les plus sûrs et les plus économiques pour parer à ces accidents du sol. ”