Jacques Danguy

“ Quand la terre employée dans la construction d'un remblai n'est pas homogène, on doit autant que possible mener le travail de façon que chacune des couches soit formée d'une même nature de terre ; il est bon en effet que le tassement s'effectue partout uniformément, ce qu'on n'obtient qu'à la condition que chaque couche ait la même épaisseur et soit homogène.
Les talus, c'est-à-dire les surfaces des remblais, ont des pentes différentes suivant la nature des terres qui les composent ; leur inclinaison varie ordinairement entre 30° et 50°. ”

“ Lors de la construction des bâtiments d'un domaine, il faut tenir compte parfois de certaines considérations, notamment de la possibilité de les agrandir lorsqu'ils deviennent insuffisants, soit par suite de l'augmentation de rendement des récoltes, soit par suite de l'accroissement du domaine lui-même. Dans les pays neufs en particulier, le colon ne peut généralement exploiter, tout au moins pendant les premières années, qu'une partie de son domaine ; plus tard il l'étend et améliore ses cultures ; il est alors obligé d'agrandir les locaux réservés au logement des animaux et des produits. ”

“ Lorsque des eaux, provenant d'un fossé par exemple, devront traverser une route, on opérera comme nous venons de le voir et on mettra, sous la chaussée, des buses en béton ou en ciment armé, ou une canalisation en tuyaux de fonte ou de grès. Si le débit du fossé oblige à adopter des buses d'un diamètre plus grand que celui de celles dont on dispose, on en placera plusieurs les unes à côté des autres comme nous venons de le dire à propos des fossés. ”

“ Nous ajouterons que pour les travaux simples et sans aléa, comme ceux de terrassement ou de construction de hangar par exemple, le fermier peut traiter de gré à gré et à forfait avec des entrepreneurs consciencieux, bien que les travaux à forfait ne soient pas à conseiller d'une manière générale parce que leur exécution, la qualité et la mise en œuvre des matériaux laissent souvent à désirer. ”

“ Il faut, en premier lieu, que chaque cheval puisse disposer d'un emplacement suffisant. Les dimensions de cet emplacement, qu'on appelle souvent stalle, dépendent de la taille des animaux, mais elles sont en moyenne de lm,75 pour la largeur et de 2m,40 pour la longueur, en prenant des valeurs un peu plus grandes pour les bêtes de forte taille et un peu moindres pour les petites ; on admet en général que la longueur de la stalle, non compris la mangeoire, doit être égale à celle de l'animal, et on adopte comme largeur sa hauteur prise au garrot de manière qu'il puisse se coucher. ”

“ Du reste, la maçonnerie de briques étant beaucoup plus résistante que la maçonnerie de moellons, toutes choses égales d'ailleurs, les murs de 33 centimètres conviennent pour la plupart des constructions ordinaires.
La grande solidité des murs en briques provient de la régularité de forme et de résistance des matériaux qui les constituent, et qui permet d'observer toujours et rigoureusement les règles relatives à leur bonne disposition (uniformité dans la hauteur des assises et croisement des joints) . Les briques donnent, en outre, des murs qui résistent très bien aux incendies. ”

“ La peinture à l'huile, contrairement à la précédente qui doit être employée exclusivement à l'intérieur des bâtiments, est utilisée aussi bien pour l'extérieur que pour l'intérieur. Elle préserve les parements des murs contre l'action désagrégeante des pluies, les bois contre la pourriture, les métaux contre l'oxydation ; elle résiste très bien à l'eau et peut être lavée. On s'en sert avantageusement pour toutes les parties des constructions qui sont exposées à la'pluie, à l'humidité ou aux atteintes de l'homme. ”

“ Les logements destinés aux animaux, aux produits, aux récoltes et au matériel doivent être construits comme les locaux industriels, c'est-à-dire répondre parfaitement au but pour lequel ils sont établis, mais avec le minimum de dépense, en supprimait tout ce qui n'est pas utile et en choisissant comme matériaux ceux qui sont les moins coûteux mais qui, cependant, sont les mieux appropriés aux usages qu'on en attend. Toute disposition inutile, tout luxe, entraîne non seulement un supplément de fermage, mais aussi et surtout un supplément d'entretien ”

“ Nous ne conseillerons pas les pavages en briques, qui offrent à notre avis une résistance insuffisante quand il s'agit de gros chevaux de culture, mais qui, faits en briques de bonne qualité et protégés par une abondante litière, sont très recommandables pour les écuries de luxe; ceux en bois sont bons, mais s'imprègnent d'urine à la longue ; l'asphalte a l'inconvénient de se ramollir en été et, sous le poids des chevaux, devient inégal ; aussi le pavage en bois et l'asphalte ne sont-ils pas employés dans les écuries agricoles. ”

“ L'adjudication restreinte est analogue à l'adjudication sur rabais, mais elle écarte les entrepreneurs dont la capacité ou les garanties seraient jugées insuffisantes. L'adjudication restreinte sur offre de prix ne diffère de celle dont nous parlons que par la série des prix qui est dressée par les entrepreneurs eux-mêmes ; celui dont la série est la plus avantageuse est déclaré adjudicataire.
Le marché de gré à gré consiste à s'entendre à l'amiable avec un entrepreneur sur le vu de l'étude du projet, sans faire appel à la concurrence. ”

“ Le chaînage des bâtiments a pour objet de placer dans certaines de leurs parties, souvent dans l'épaisseur des murs mais plus généralement dans celle des planchers, de véritables tirants en fer, appelés chaînes, ayant pour but de les consolider ; il se pratique pour empêcher les murs, qui ne peuvent pas se rapprocher par suite des cloisons intérieures, de s'écarter sous l'action de la poussée exercée notamment par les fermes de charpente mal établies. ”

“ A la première arrivée des matières provenant des water-closets ou des éviers, un volume d'eau égal sera expulsé de la fosse sur le lit bactérien, au moyen du siphon placé le plus haut possible dans la fosse. Les microbes anaérobies dont pullule l'effluent commencent leur œuvre, et, à chaque apport, en même temps qu'une portion passe dans le lit bactérien, le liquide s'enrichit en matières à épurer et en microbes dont le travail devient bientôt intense. ”

“ Par suite le prix de revient des bâtiments agricoles, et partant celui de leur entretien, seront toujours moins élevés que ceux des villes, cependant moins exposés aux rigueurs des saisons. En général, dans une même ville, la hauteur des maisons, tout au moins pour celles de rapport, est fonction du prix du terrain sur lequel elles sont bâties, et, pour des villes différentes, on peut dire que le prix relatif du sol est en rapport avec le nombre d'étages des constructions ; des règlements, fixant la hauteur maximum des bâtiments et celle minimum des étages, limitent ce nombre. ”

“ Il y a une différence capitale entre les constructions urbaines et les constructions rurales ; dans les constructions urbaines le prix élevé du terrain oblige à étager les logements et aussi à employer des matériaux de premier choix, afin de réduire au minimum les surfaces perdues par l'épaisseur des murs et des planchers ”

“ L'épaisseur des murs se calcule comme celle des murs de soutènement et leur profil doit être le même, ces murs ayant à résister à la poussée des terres quand la citerne est vide ; ils sont d'autant plus stables qu'ils sont plus lourds, aussi préfère-t-on pour ce motif les faire en pierres dures, en meulière par exemple, pierre qui donne, avec de bons mortiers, des maçonneries très résistantes. Quant au fond, le plus simple est de le constituer par une couche de bon béton, de 20 ou de 25 centimètres d'épaisseur, ou un peu moins dans les petites installations ”

“ Dans les constructions agricoles on évite d'avoir recours à cette manière coûteuse de bâtir ; il vaut mieux, pour ces constructions, choisir un emplacement sain où le terrain offre une résistance suffisante. Cependant, si la nature du sol oblige à faire de profondes fondations, on peut les établir sur des piliers en béton, réunis par des massifs voûtés en maçonnerie ou en béton également ; dans ce cas on donne à la fouille qui servira d'assise aux fondations le profil qu'elles devront avoir. ”

“ Quand on peut grouper dans un même bâtiment tous les services de la ferme, on place au centre le logement, très simple de l'exploitant et, de chaque côté, les locaux affectés aux animaux et aux produits, en rapprochant le plus possible de la maison d'habitation ceux où une surveillance continuelle est nécessaire, c'est-à-dire les écuries, les étables et les bergeries, et en écartant les autres (granges, fenils et greniers) , qui sont souvent en outre une cause d'incendie. La façade principale du bâtiment est alors sur une cour, où on a l'habitude de placer la lumière ”

“ Il faut, dans les constructions rurales, prendre non seulement les matériaux les plus durables mais en même temps les moins coûteux, car on doit toujours chercher à réduire au
minimum le capital absorbé par les bâtiments ; il est d'autre part évident qu'un bâtiment demandera d'autant moins d'entretien qu'il sera plus simple, toutes choses égales d'ailleurs. ”

“ Même dans les campagnes les plus pauvres, les couvertures en chaume, c'est-à-dire en paille (quelquefois en joncs ou en roseaux) , tendent à disparaître par suite des dangers qu'elles offrent au point de vue de l'incendie, des inconvénients qu'elles présentent en servant de refuge aux insectes et aux rongeurs, et de leur peu de résistance aux vents violents, ainsi que de l'entretien qu'elles demandent ; elles ont comme seuls avantages, ceux d'êtres chaudes en hiver, fraîches en été, légères et économiques. ”

“ Le premier travail, quand on a un pavage à faire, consiste à exécuter une fouille, appelée encaissement, ayant une profondeur égale à la hauteur des pavés augmentée de 10 à 20 centimètres, afin qu'on puisse établir sous le pavage un lit de sable qui, pour les chaussées, a en moyenne 15 centimètres d'épaisseur. La terre de la fouille est jetée sur ses côtés, puis enlevée ; quant au sable, il sert à uniformiser la nature du sol et à résister aux pressions supportées par les pavés ”

“ Si, comme cela arrive souvent, on veut effectuer les battages dans la grange même, on doit en augmenter les dimensions de quantités qui dépendent du type de la batteuse dont on se sert. Il en est de même quand le bâtiment est humide, car il faut alors laisser, entre les murs et les tas, un espace libre d'au moins 1 mètre dans lequel l'air peut circuler, bien qu'on se contente souvent, dans ce cas, d'interposer un lit de fagots entre les parements des murs et les gerbes.
Généralement, dans les petites exploitations, les granges permettent d'abriter la totalité des récoltes ”

“ On protège souvent les voûtes des caves et des ponts contre les infiltrations en recouvrant leur extrados d'un enduit de ciment ou même de bitume ; ces enduits particuliers portent le nom de chape. Les enduits de ciment faits en été doivent être protégés du soleil qui, amenant une dessiccation superficielle trop rapide du mortier, empêcherait sa prise dans de bonnes conditions, les ferait se fendre, puis se décoller.
On fait quelquefois des crépis et des enduits présentant une surface grenue mais régulière, qu'on appelle d'une manière générale des crépis à la tyrolienne. ”

“ Le château d'eau le plus simple est celui qu'on trouve installé chez presque tous les maraîchers ; il consiste en un réservoir prismatique ou plus souvent cylindrique, en tôle galvanisée ou goudronnée de 2 à 3 millimètres d'épaisseur, supporté à une certaine hauteur au-dessus du sol par un petit plancher formé de quelque solives en fer reposant sur deux murs parallèles. Ces sortes de réservoirs sont ordinairement de capacité assez faible et se trouvent tout établis dans le commerce ; ceux de forme cylindrique sont plus simples de fabrication et, à égalité d'épaisseur de tôle, plus résistants ”

“ Comme il est coûteux et difficile d'avoir un sol rigoureusement étanche et qu'il n'y a pas lieu de s'occuper de l'écoulement des urines à cause de leur faible quantité, de l'épaisseur des litières et de la grande dimension des cases, on forme ordinairement le sol des bergeries, tout au moins celui des bergeries d'élevage, avec de la terre battue qu'on recouvre ensuite d'une couche de marne ou d'une matière analogue très absorbante, pouvant former un bon engrais ”

“ Ces murs peuvent être couverts en tuiles spéciales, dites tuiles chaperon, ou en tuiles ordinaires ; les tuiles constituent d'excellents chaperons, mais comme elles sont exposées à être brisées par malveillance, on préfère souvent, pour les murs des parcs notamment, faire les chaperons en mortier de chaux, en plâtre ou mieux en mortier bâtard, avec égouts en pierre ou en tuiles plates ; quelquefois on pique dans le mortier des débris de verre afin de rendre la clôture plus efficace ; les chaperons ont une ou deux pentes, mais ceux des murs non mitoyens n'ont qu'un égout. ”

“ Les procédés employés pour le chauffage des serres sont nombreux et variés ; parmi les plus répandus il faut signaler le chauffage à air chaud, qui n'est pas recommandable parce qu'il donne des coups de feu et une chaleur trop sèche, le chauffage à la vapeur qui ne donne de bons résultats que dans certains cas particuliers, et le chauffage par circulation d'eau chaude à basse pression ou par thermosiphon, le meilleur et le plus pratique parce qu'il permet d'obtenir économiquement une température constante, douce et régulière. ”

“ Les intervalles qui existent entre les pierres principales sont remplis par d'autres de plus petites dimensions, noyées dans un bain de mortier. Dans les anglès on observe les mêmes règles mais on conserve, pour ces parties, les pierres les plus grosses et les plus régulières ; la figure 38 représente leur arrangement, qui alors prend le nom d'appareil en besace quand, au lieu de moellons, on emploie des pierres d'appareil. Lorsque l'épaisseur des murs devient plus grande, les parpaings ne vont plus d'un parement à l'autre, mais on les dispose cependant de la même façon. ”

“ Bien que le sol naturel suffise à la rigueur pour les carrelages intérieurs, il est recommandable de faire reposer les carreaux sur une couche de mortier bâtard ou de plâtre de quelques centimètres, qui pourra être faite elle-même sur une forme de cailloux ou de mâchefer ; le plâtre, ou le mortier, servira en même temps pour faire les joints. Pour les autres carrelages, pour ceux en grès ou en briques, il faut les jointoyer en coulant du ciment liquide dans les joints. ”

“ Les briques apparentes sont toujours jointoyées avec soin, opération assez délicate et coûteuse ; on préfère souvent, par raison d'économie, faire les parements en briques quelconques, avec joints au mortier de sable blanc, puis peindre toute la surface du mur en ocre rouge ; au moyen d'une règle et d'un tire-joint, il suffit de gratter le mur, suivant des parallèles écartées d'une distance égale à l'épaisseur des briques, pour que le mortier blanc apparaisse et donne l'aspect d'une construction soignée. ”

“ Comme la plupart des constructions rurales ne sont pas établies sur cave, ou tout au moins ne le sont que partiellement, et que la première condition de salubrité est de soustraire les logements à l'action permanente de l'humidité, on doit toujours choisir un sol parfaitement sain. Pour les habitations on aura la ressource de surélever les planchers de quelques décimètres et de les isoler par un bitumage ou une forme en mâchefer, mais pour les logements des animaux cela ne sera plus possible ”

“ Nous recommanderons aussi les murs de soutènement à parement extérieur vertical, ou sensiblement, avec épaisseur croissante depuis le sommet jusqu'aux fondations, non plus
d'une manière continue (section trapéziforme) mais par redans successifs. Ces murs sont très stables, car la terre, par la pression qu'elle exerce sur les redans, contribue à empêcher leur renversement ; ils ont de plus l'avantage, dans les terrains fortement en pente, de nécessiter des travaux de terrasse et de maçonnerie d'importance moindre que ceux exigés par les murs à parement extérieur très incliné. ”

“ Avant d'être employée, la terre doit être débarrassée des pierres et des débris végétaux qu'elle peut contenir, puis arrosée, de manière à former une pâte ayant assez de consistance pour conserver la forme qu'on lui donne. En séchant, le mortier de terre subit toujours un certain retrait qu'on a cherché à diminuer en y incorporant des matières inertes imputrescibles, de la paille brisée, du foin haché, des bourres de poils ou d'autres substances analogues. ”

“ Pour la bonne confection du fumier, on partage en général la plate-forme en deux ou trois parties égales et symétriques, formant en quelque sorte autant de plates-formes distinctes, afin de pouvoir faire deux ou trois tas ; l'un deux est en chargement et chaque jour on y conduit le fumier, les autres, terminés, sont formés de fumier qui, convenablement soigné et arrosé, se décompose en attendant qu'il soit charrié dans les champs. ”

“ Les dimensions à donner à un silo se calculent aisément lorsqu'on sait que, au moment de la récolte, on peut mettre, par mètre cube, environ 630 kilos de pommes de terre et 580 de carottes ou de betteraves partiellement rangées. En général il faut plutôt augmenter la longueur des tas que leur largeur ou leur hauteur, car ils s'échauffent facilement et alors les racines fermentent et sont perdues ; c'est pour cette raison, et aussi pour qu'ils restent moins longtemps entamés, que dans beaucoup d'exploitations on préfère les petits silos aux grands. ”

“ Pour donner plus de stabilité à la construction et pour réduire la pression par unité de surface sur le sol (on n'a jamais intérêt à se rapprocher de la charge limite, car alors il pourrait se produire des tassements) , on donne toujours aux murs une plus grande section à la base ; cette disposition est en outre avantageuse, car la partie inférieure des murs est exposée à de nombreuses causes de détérioration dont les principales sont les heurts et l'humidité. ”

“ Chaque fois qu'on pourra donner aux terres une pente inférieure à
la pente naturelle, il n'y aura pas lieu d'employer des murs de soutènement, mais souvent il sera bon de faire un revêtement en pierres sèches pour éviter le ravinement que produisent à leur surface les pluies ou les suintement des eaux de source; les berges des étangs et des cours d'eau sont souvent protégées par des revêtements en pierres sèches afin d'empêcher leur destruction par le batillage de l'eau. ”