Silo

“ Pour découvrir les silos, on formait, sur un espace d'une ou deux lieues, une chaîne de soldats qui s'avançaient en fouillant la terre avec des baguettes de fusils, ou des pointes de sabres, jusqu'à ce qu'on eut rencontré la pierre, placée presque à la fleur du sol, qui recouvre le silo. ”

“ Le lendemain, on arriva, vers le milieu du jour, sur les silos. Tout le monde sait qu'un silo est un grenier arabe, constitué par une grande fosse pleine de grain, sur lequel on foule la terre. Dès l'aurore, notre marche avait été éventée par les cavaliers arabes, qui étaient
venus nous reconnaître et qui étaient allés ensuite prévenir l'Émir de notre marche. ”

“ Ils coururent toute la journée et arrivèrent au milieu de la nuit dans un douar. Ils entrèrent dans un silo et mangèrent du blé jusqu’à ce qu’ils en furent rassasiés. Le hérisson dit au chacal : « Sortons du silo : je vais monter sur ta tête et je sortirai pour regarder. » ”

“ Lorsque la mise en silo est faite dans de bonnes conditions avec des plantes fraîches et humides, il s’établit une série de fer-
mentations qui donnent au fourrage des qualités telles que si l'on présente aux animaux du Maïs ou du Sorgho sortant d’un silo rempli avec art, à côté de nourriture fraîche, ils vont, invariablement, d’abord au produit du silo. ”

“ Le silo, emprunté à l'industrie de certains insectes rongeurs qui, comme nous, vivent de blé et de fruits secs, fut très probablement le premier mode de conservation employé par l'homme pour ses approvisionnements. ”

“ Un silo est un trou profond creusé en terre et qui, large à sa base, se termine à l’orifice en forme d’entonnoir. Dans ce trou, se trouve une fosse dans laquelle le patient est contraint, ne pouvant le faire ailleurs, de déverser ses déjections. ”

“ Quand vos mains se lasseront-elles du meurtre des innocens ? Voici les jours de la solemnité de l’Eternel en Silo. Dites ainsi aux enfans de Benjamin : Allez, & mettez des embûches aux vignes : puis quand vous verrez que les filles de Silo sortiront pour danser avec des flûtes, alors vous les envelopperez, & ravissant chacun sa femme, vous retournerez vous établir avec elles au pays de Benjamin.
Et quand les peres ou les freres des jeunes filles viendront se plaindre à nous, nous leur dirons ; ayez pitié d’eux pour l’amour de nous & de vous-mêmes qui êtes leur freres ”

“ Dans ce cas, on fait le silo dans le champ même, au bord des chemins les mieux entretenus ; et, au lieu de creuser dans le sol une excavation, on dispose simplement les racines sur la terre (fig. 467) : on couvre le talus de paille ou de toute autre substance sèche et de terre, comme dans le précédent ; la terre employée à la couverture se prend très-près du tas, ce qui forme tout autour une rigole qui empêche la stagnation de l’humidité dans le tas. La terre dont on s’est servi ainsi pour couvrir les silos forme un assez bon engrais qu’on a soin de disperser sur les parties environnantes. ”

“ En effet, lorsque le silo achète la récolte du fermier, la quantité a acheter est déterminée par un instrument de pesage quelconque et faute d'une balance appropriée, soit le silo, soit le fermier est lésé. Dans les installations modernes tout le pesage est effectué par des balances automatiques pesant par quantités déterminées à l'avance et versant ensuite le grain dans le silo. ”

“ La plate-forme d'un silo doit être constituée par un sol très sain. On Place les betteraves en las régulier sur cette plate-forme et on recouvre le tas d'une légère couche de paille. On creuse autour du silo un petit fossé ; la terre extraite de ce fossé sert à recouvrir le silo ”

“ Une charrue commence le silo et fait trois tours de manière à verser la terre sur les deux côtés du silo, en laissant la raie ouverte dans le milieu; après que des ouvriers armés de pelles ont jeté la terre labourée sur les deux côtés, la charrue revient et fait trois autres tours au fond du silo, la terre labourée est jetée de côté, les chariots, chargés de betteraves, arrivent par un bout du silo qui a 2 mètres de largeur, ils vont jusqu'à l'autre bout et ils s'arrêtent ”

“ Il suffit, dans un terrain légèrement en pente et à sous-sol perméable, d'entourer le silo d'une petite rigole permettant aux eaux pluviales de s'écouler. Sur un sol très plat et peu perméable il est possible de savoir si le silo peut s'établir sans courir de risques et jusqu'à quelle profondeur il faut le creuser : il suffit pour cela de faire plusieurs trous d'un mètre carré environ à des profondeurs différentes et de les laisser passer ainsi l'hiver ”

“ En ce qui concerne l'importance d'un silo, l'expérience prouva que la gestion d'un petit silo est onéreuse et qu'une capacité de 25.000 à 30.000 quintaux est un minimum ; comme d'autre part il ne faut guère espérer emmagasiner plus de la moitié de la récolte des adhérents, le nombre des silos à construire ne pourra pas se multiplier outre mesure. ”

“ Le premier silo, installé dans un pigeonnier, ne tarda pas à éclater sous la pression intérieure ; il fut remplacé par des silos en ciment armé et, bien qu'ils soient renforcés de cercles en fer, les fortes fermentations fissurèrent bientôt les parois en ciment. Mais le silo qui donne les meilleurs résultats est celui en métal : il n'est pas plus cher que celui en ciment armé, il est plus facile et plus rapide à édifier, et résiste bien aux acides et aux pressions intérieures. ”

“ Le lendemain le tassement est déjà considérable ; une partie de la terre provenant du déblai est alors jetée autour du silo contre l'herbe en meule et le surplus sert à augmenter la charge jusqu'à ce que la couche atteigne 0 m. 40 d'épaisseur sur toute la face supérieure. Le silo peut alors ainsi rester quelque temps ; au bout de 12 ou 15 jours la fermentation est dans son plein, le tassement presque terminé, une partie de la terre formant bourrelet peut être prise et rejetée sur le silo sans craindre pour la stabilité de la masse. ”

“ Un silo n'est pas autre chose qu'une fosse, remplie de pommes de terre, de navets, carottes,
betteraves ou autres produits semblables, et recouverte de terre. Pour creuser un silo, on choisit un terrain sec, peu perméable aux pluies : on y creuse une fosse de 1 mètre ou lm ,50 de profondeur, large de lm,25, ou un peu plus,
SILO COUVERT D'UNE TOITURE DE CHAUME.
longue de 2 ou 3 mètres : ce sont les dimensions les plus commodes. Le fond et les parois de la fosse sont dressés, foulés, tassés avec la bêche; la terre qui sort du trou est déposée à côté. ”

“ Quand le silo est plein jusqu'au goulot, on recouvre les grains d'une natte et de paille et avec de la terre argileuse bien pétrie on lute l'ouverture : on recouvre le tout de pierres plates reliées avec de la terre grasse et on met par-dessus de la terre ordinaire pour cacher la place du silo. ”

“ Quelles que soient la place et la forme du silo, le résultat final dépend beaucoup de l'emmagasinage. Il faut bien répandre régulièrement les grosses fourchées ou rondelles que l'on décharge des voitures ; pour un déchargeur, il faut quatre ou cinq personnes pour épandre, piétiner, tasser surtout sur les bords et d'autant plus que les tiges sont plus grosses et plus longues, de manière qu'il n'y ait pas d'interstices. Il est nécessaire de procéder à remplissage du silo dans l'espaee de deux ou trois jours ”

“ Si la configuration du sol ne permet pas de s'établir dans des conditions aussi favorables, il est nécessaire délaisser à chaque extrémité du silo un terre-plein en talus qui assure un chemin aux animaux pendant qu'ils travaillent ; jusqu'à la profondeur voulue, on enlève ensuite à la pioche les terres que la charrue n'a pu attaquer aux deux bouts du silo. ”

“ Le silo s'évase par le bas, de manière à former une ample bouteille, dont le goulot est assez large pour laisser passer facilement un corps d'homme. Parfois, des communications souterraines sont établies entre les silos qui deviennent ainsi de vraies chambres, et dont l'ensemble constitue une sorte de grotte, souvent très vaste. ”

“ On moissonne avec la faucille, on dépique en faisant piétiner les épis par des bêtes de somme. Autrefois, les grains se conservaient dans de grandes excavations en entonnoir, les silos. Un silo pouvait contenir jusqu'à 30 quintaux ; aujourd'hui, lorsque l'Arabe a une bonne récolte, il ne fait pas de réserves, il aime mieux vendre. ”

“ Les dimensions à donner à un silo se calculent aisément lorsqu'on sait que, au moment de la récolte, on peut mettre, par mètre cube, environ 630 kilos de pommes de terre et 580 de carottes ou de betteraves partiellement rangées. En général il faut plutôt augmenter la longueur des tas que leur largeur ou leur hauteur, car ils s'échauffent facilement et alors les racines fermentent et sont perdues ; c'est pour cette raison, et aussi pour qu'ils restent moins longtemps entamés, que dans beaucoup d'exploitations on préfère les petits silos aux grands. ”

“ Cette herbe doit être apportée toute verte au fur et à mesure qu'elle est fauchée et déposée en lits réguliers et bien tassés : il est bon, lorsque cela est possible, de saupoudrer chaque couche avec du sel qui doit être répandu à raison de 3 kil. paour 1.000 kil. d'herbe verte. Le tassement s'obtient en piétinant d'une façon énergique l'herbe apportée si le silo est petit, et en faisant passer dessus les chariots ou les bêtes de somme qui sont employés à le rempalir
lorsque le silo est assez grand. ”

“ Si l'on veut appliquer ce dernier moyen qui est de beaucoup le plus économique, il faut remplir immédiatement les extrémités du silo pour faire avec l'herbe un talus qui permette aux bêtes d'y descendre et d'en remonter. ”

“ A mesure que l'on construit un silo, on ménage, de 4 mètres en 4 mètres, ou à des distances plus rapprochées si l'on est forcé de rentrer des racines humides, des soupiraux E que l'on construit avec des tuiles creuses placées debout l'une contre l'autre, et noyées dans la terre qui recouvre les racines; leur extrémité supérieure forme l'orifice d'un tuyau par lequel la masse des racines communique avec l'air extérieur. ”

“ Le silo primitif est simplement une petite plate-forme en contre-bas du sol sur laquelle on forme une pyramide de betteraves que l'on recouvre des terres provenant de fossés creusés au pied de cette pyramide. ”

“ D’autres fois on sortait pour enlever le grain des silos, afin d’approvisionner la colonne ; alors le ban et l’arrière-ban des tribus amies étaient convoqués ; vieillards, femmes, enfans, tout arrivait, les uns avec de méchans ânons et leurs sacs de laine, d’autres avec des mulets. Une fois sur le lieu des silos, chacun de sonder la terre avec des baguettes de fusil. ”

“ Quant à celle qui me revient pour mes betteraves, je la place dans de grands silos maçonnés et attenant à la sucrerie, ce qui me permet d'y faire secouer directement les sacs, et d'obtenir une économie de frais de transports et de tassement. Par chaque conche de 3 à 4 centimètres, je répands une couche de courte paille, et je saupoudre de sel marin. Enfin, je termine le silo en
forme de toit, et je le recouvre d'une bonne couche de terre tassée et battue autant que possible. ”

“ Aujourd'hui qu'il est facile de construire des silos absolument étanches, nous estimons que les sociétés ont, pour longtemps encore, un réel intérêt à avoir des silos partout où ils sont dans les moeurs locales. ”

“ Ces grains sont alors élevés au transporteur supérieur et versés dans le silo destiné à recevoir des blés du même poids spécifique ; ils son,,,, logés en vrac, par qualitésLes silos se vident par leur base, sur un transporteur qui ramène le .grain au boisseau d'ensachage, où il est mis en sac et taré. La voie ferrée et la chaussée établies au-dessous, permettent de charger les wagons ou les camions en réduisant la main-d'œuvre au strict minimum. ”

“ Garantis de la gelée, de l'humidité, de la chaleur et de la lumière, la betterave, la carotte, la pomme de terre, etc, Mets-les en fosse d'après les procédés décrits par les meilleurs agronomes.
Préalablement, nétoie-les, et expose-les au sec.
Etablis les silos dans des terres saines et à l'abri des inondations.
Visite-y souvent la légumineuse.
Dès qu'une dépression se montre à la surface d'un silo, c'est signe que la fermentation y a causé des ravages.
Remue fréquemment la graine récemment récoltée.
Etends le blé sur un drap, pour en ôter, à la main, la mauvaise graine. ”

“ Je note également ici, à titre de souvenir, les silos de Géryville. Ce sont des trous creusés dans la terre à une profondeur d'environ 8 mètres, et de 2 mètres de diamètre ; ils sont recouverts à la surface d'un couvercle en bois. Ces silos servent de prison pour les Arabes. Pendant le jour, le couvercle est ouvert, sauf en temps de pluie. On descend au fond par une échelle. La condamnation au silo est prononcée par le bureau arabe pour certains délits de droit commun. La nourriture est apportée aux patients par leurs familles. Cette punition peut sembler très dure. Qu'on se rassure pourtant. ”

“ M. BAILLAUD. - Personne n'a employé le procédé Legendre ?.
M. SAUTEREY. - Nous autres, nous employons un appareil Clayton à gaz sulfureux-sulfurique.
M. FURGIER. — Avec la chloropicrine il est facile de désinfecter un silo vide, il suffit de le clore et d'y injecter la chloropicrine ; la destruction des insectes est totale.
Quand nous recevons des grains charançonnés, nous les passons immédiatement dans le nettoyeur, cela suffit généralement pour les en débarrasser.
M. LE PRÉSIDENT. — Le moyen que vous préconisez est, en quelque sorte, une stérilisation préalable des silos. ”

“ Les silos, soit souterrains, soit construits au-dessus du sol, offrent l'avantage incontestable de contenir, dans un espace donné, une plus grande quantité de grains que toute autre espèce de magasin. Ils semblent aussi posséder, mieux que tout autre grenier, la propriété de mettre le blé à l'abri des larcins. ”