Pesage

“ La signification vraie du mot pesage, dit le Dictionnaire du Sport1, sert à désigner la constatation légale du poids qu'un jockey doit porter dans une course. Le poids que chaque cheval doit porter dans une course étant déterminé à l'avance, par les conditions du programme légalement publié au bulletin officiel, il est indispensable de s'assurer, par toutes les précautions possibles, qu'aucune fraude ne se commet, ni ne peut se commettre à cet égard. ”

“ Art. 7 du décr. du 30 août 1893.
Les résultats du pesage sont ultérieurement complétés par l'indication de la quantité de sucre correspondant aux réfactions. Ibid.
Lorsque la suspension des opérations de pesage le permettra ou, au plus tard, à la fin de la journée, le raffineur sera tenu de faire inscrire le résultat des pesées sur un bordereau énonçant : 1° la nature des produits (vergeoises, mélasses, bas produits solides du raffinage) ; 2° l'espèce des colis (caisses, sacs ou fûts) ; 3° le nombre des colis par espèce et par catégorie de poids ”

“ Art. 7 du décret du 25 octobre 1890.
Les locaux ainsi affectés au pesage doivent être situés à proximité des quais d'expédition ou des points sur lesquels s'opère le chargement des voitures de transport. Ibid.
Les agents préposés au contrôle des pesées se tiendront en permanence auprès des bascules installées dans les ateliers de pesage. Ils. relèveront sur un carnet n° 6 le nombre, le poids brut, le poids net et la nature des colis successivement passés sur la bascule.
Le poids brut sera constaté par la pesée effective ”

“ Toutefois, les marques à l'ocre qui, pour une cause quelconque, viendront à s'oblitérer, devront être renouvelées.
ANNEXE N° 3. �
1 Évaluation du poids brut (ou vif) et du poids net des animaux.
— A quel moment ces poids doivent être constatés. — Abat des bestiaux. — Issues.
A. — Pesage des animaux au moyen de balances-bascules et de ponts, bascules, ou évaluation du poids au jugé.
Le poids des bestiaux ne peut être rigoureusement constaté que par le pesage qui n'est possible que lorsqu'on dispose de balances-bascules ou de ponts-bascules (1) . ”

“ C'est pourquoi, pendant toute la durée du pesage préliminaire avant la course, la personne chargée de le suiveiller, se tient immobile devant la balance. Aux questions que ne manquent pas de lui faire les jockeys ou les entraîneurs, dans le cas où ils se trouvent avoir un peu trop juste le poids qu'ils doivent porter, cette personne ne répoud jamais autre chose que : « C'est votre affaire, cela ne me regarde pas, partez ainsi, si cela vous convient, nous verrons après la course. » ”

“ S'il doit servir toutes les semaines, la différence de poids entre deux pesées successives sera sept fois plus considérable. Une sensibilité moindre sera donc suffisante. A plus forte raison si l'on n'opère les pesages que tous les quinze jours ou tous les mois. Pour les enfants qu'on nourrit chez soi, un pesage par semaine suffit; pour ceux qui sont en nourrice, il convient d'en faire un par quinzaine ou par mois. ”

“ MANIÈRE DONT DOIVENT S'EFFECTUER LES PESÉES.
1° La balance dont on se sert doit être sensible à 20 grammes près.
20 L'opération du pesage doit se faire dans un lieu ayant une température suffisamment élevée, où l'enfant ne puisse pas éprouver de refroidissement.
3° L'enfant doit être pesé immédiatement après sa naissance, après avoir été simplement essuyé.
lJ.° Il est placé sur la balance dans un linge pesé à l'avance, tantôt nu, tantôt habillé ; dans ce dernier cas, ses vêtements sont également pesés à l'avance ; on en défalque le poids après la pesée. ”

“ Le joli remède qui consisterait à couper la jambe d'un homme parce que son voisin a mal aux pieds ! D'ailleurs, ne peut-on parier et faire de mauvaises connaissances aussi facilement à pied qu'à cheval ! Or, les pesages sont pleins d'officiers en bourgeois ”

“ L'aiguille dont chaque levier est traversé par le haut ne devra pas frotter dans la chape. Les romaines devront être oscillantes. Toute antre espèce est prohibée. La sensibilité pour ces instruments demeure fixée à un cinq centième du poids d'une portée. Les romaines porteront seulement les divisions décimales représentant les poids légaux. Toute autre division est interdite. Leur portée sera exprimée en kilogrammes sur chacune des faces divisées. Tout instrument de pesage devra porter le nom ou la marque du fabricant. ”

“ Avez-vous un peson et un poids d'un kilo ? demanda-t-il. Tout est là. Avec un peson, le poids est indiqué par une lame d'acier ou par un ressort qui agissent en raison de leur flexibilité ou de leur tension. L'attraction ne l'influence donc en aucune manière. En effet, si je suspends un poids d'un kilogramme terrestre à mon peson, l'aiguille marquera exactement ce que pèse ce kilogramme à la surface de Gallia. Je connaîtrai donc l'écart qui existe entre l'attraction de Gallia et l'attraction de la terre. Je réitère donc ma demande : Avez-vous un peson ? ”

“ Les uns exigent de la force, comme bêcher, retenir quatre chevaux à la fois, soulever un poids considérable en restant en place ou avançant un peu, se promener sur un terrain montant,
grimper le long d'une corde, tenir les poings serrés en étendant ou en soulevant les bras et rester pendant longtemps dans cette position, résister aux efforts d'une personne qu'on a engagée à vous faire baisser le bras étendu, surtout si l'on porte dans ses mains quelque poids, comme sont les haltères, et qu'on les tienne immobiles en étendant ou en soulevant les bras. (Ce mouvement est du genre mixte.) ”

“ Pour s'assurer qu'une balance est exacte, on place un corps dans l'un des plateaux, et, dans l'autre, un certain nombre de poids pour lui faire équilibre. Puis on intervertit l'ordre de la pesée en mettant le corps dans le plateau où se trouvaient les poids, et les poids dans le plateau où se trouvait le corps. ”

“ Et puis, c'est l'heure du pansage. Chaque lad essuie son cheval, le frotte, le panse enfin ; après un fort travail, il lui donne à boire dans de l'eau un peu de sel de nitre qui nettoie les reins. On a des soins de père. ”

“ Je ne puis omettre, ici, de révéler au lecteur, une particularité relative au nombre des prisonniers : Ceux qui pesaient un poids étaient au nombre de sept ; ceux qui en pesaient deux, au nombre de vingt et un ; pour trois poids il y en avait trente-cinq ; pour quatre, trente-cinq ; pour cinq, vingt et un ; et pour six, sept. Mais pour le poids sept, il n’y en avait qu’un seul qui avait été soulevé avec peine ; c’était celui que j’avais délivré ; ceux qui avaient été soulevés aisément étaient en grand nombre. Ceux qui avaient laissé descendre tous les poids à terre étaient moins nombreux. ”

“ Sur ce grand bras glisse un poids auquel on a donné le nom de peson, qu'on peut rapprocher plus ou moins du point d'appui. A l'extrémité du petit bras se trouve suspendu un crochet ou un plateau destiné à recevoir les objets qu'on veut peser; quand ces objets y sont placés ou accrochés, on éloigne le peson du point d'appui jusqu'à ce que les bras de la romaine prennent la
position horizontale et, si elle est bien construite, l'indication gravée sur le grand bras et qui se trouve toucher le peson vous donnera, avec une suffisante exactitude, le poids de la marchan- dise. ”

“ Le. pansage, si utile pour tous les chevaux en général, l'est plus spécialement encore pour le cheval en traîne. Il stimule avantageusement la peau, facilite la circulation dans toutes les parties, appelle le sang à la surface du corps, retentit sur les organes profonds, et, à ce titre, active l'assimilation nutritive, augmente l'énergie musculaire, la rigidité de la fibre, donne de l'élasticité aux poùmons, rend l'haleine bonne, et, dit Nemrod, remplace l'exercice quand le temps est mauvais. ”

“ De cette façon, le corps à peser et les poids marqués se sont succédé dans un seul et même plateau pour faire équilibre à la tare. Le corps pèse évidemment juste autant que les poids marqués. La pesée ne saurait être fausse, puisque l'on s'est servi du même plateau pour comparer le corps à peser et les poids. ”

“ PANSAGE. — C'est l'action de nettoyer le poil du cheval avec une brosse, une étrille, un bouchon de foin, une éponge, une peau et un torchon.
Le pansage dans son ensemble comprend toutes les opérations que doit faire le palefrenier pour nettoyer le cheval : le lavage des pieds, des naseaux et de toutes les parties dégarnies de poils, le frottement
de tout le corps par des frictions avec la brosse et le bouchon de foin, le peignage de la queue et de la crinière. ”

“ Outre ces condamnés, dits à la planche, on en voit d'autres auxquels un morceau de fer, du poids d'environ 20 livres, est fixé au bras et à la jambe de telle sorte qu'ils ne peuvent pas marcher sans tenir le poids soulevé au-dessus de leur tête ”

“ Un bon pansage délasse rapibement un cheval fatigué.
PANSEMENT, s. m. Action de panser une plaie, une blessure. En cas de guerre, tous les officiers et tous les hommes de troupe doivent être munis d'un paquet individuel de pansement. (Décis. minist. du 27 juin 1894.)
Les officiers et les adjudants portent ce paquet placé dans la poche intérieure de la tunique. (Service de la gendarmerie en campagne, art. 222.)
Les chefs de brigade sont responsables de l'entretien des paquets de pansement déposés dans les postes. ”

“ Le pansage, à moins que le temps ne fût très mauvais, se faisait dans la cour. Le matin, à l’heure du rapport, on y voyait beaucoup d’officiers, mais les volontaires n’étaient plus tout à fait des bleus, et ils savaient donner au bon moment un vigilant coup d’étrille, quand la songerie d’un chef d’escadrons ou d’un capitaine amenait son regard dans leur direction.
Le pansage, qu’il fût actif ou négligent, était toujours aussi monotone, à ce point que l’on voyait des cavaliers, pour se désennuyer et tuer le temps, faire une toilette soignée à leur bête. ”

“ Nous entamons la poursuite : je tire une balle à bout portant, vers une ombre qui fuit, en tout cas une très grosse bête, qui d’après mes hommes doit être le gros mâle. Je renonce à la carabine, et prends mon calibre 12 avec 12 ballettes. Dans un couloir de verdure, à quatre pattes moi-même, je tire dans la figure d’un gros individu, qui vient à ma rencontre dans la même position. Nous trouvons du sang que nous suivons, et qui nous mène littéralement au milieu d’une bande qui nous entoure en aboyant, y compris la voix du gros blessé, mais sans aucun danger réel. ”

“ Du pansage. On entend par pansage l'action méthodique sur le corps du cheval des instruments destinés à entretenir sa propreté.
La transpiration insensible, en se desséchant, couvre la peau du cheval d'une crasse abondante qui en obstrue les pores ; la sueur qui sèche sur les poils y laisse - un résidu qui les réunit et les agglutine; la poussière, l'humidité des écuries, la litière et les sucs excrémenti- tiels dont elle n'est que trop souvent imprégnée, s'y attachent, et il résulte de tout cela une malpropreté , un air misérable, non-seulement répugnant à l'œil et peu ”

“ D’un côté du centre on applique le corps qu’on veut peser ; de l’autre côte l’on suspend un poids qui peut glisser le long du levier, & qui tient la balance en équilibre ; & la valeur du poids à peser s’estime par les divisions qui sont marquées aux différens endroits où le poids glissant est arrêté. ”

“ Puis la vierge se tourna vers les hommes armés, dont chacun portait une corde à côté de son épée et les divisa en sept sections conformément au nombre des poids ; elle choisit un homme dans chaque section pour poser les poids sur la balance, puis elle retourna à son trône surélevé. ”

“ Boîte de poids (Jungfleisch.)
gauche. Le corps à peser ne doit jamais être posé directement sur le plateau; il faut le mettre dans un vase conve-
nable, aussi petit et aussi léger que possible : creuset, petite capsule, verre de montre, etc. Il ne faut employer dans ce cas ni carte, ni papier; car ceux-ci, absorbant l'humidité, changent constamment de poids. Le poids d'un corps correspond donc toujours à la différence entre deux pesées : celle du récipient vide et celle du récipient contenant le corps à peser. ”

“ Cent rettres à pied, lourds, pesants, gênés dans leurs grosses bottes de cuir, suant sang et eau, montent à leur suite, haletants, la bouche vomissant des menaces et des blasphèmes, serrant du poing leur pistolet d'arçon et tourmentant l'épée qui pend à leur ceinture, en attendant les joies promises du pillage. ”

“ Les pesées seront faites aussi rapidement que possible. Le poids ne sera considéré comme exact que s'il ne varie pas dans deux pesées successives. Entre les deux pesées, le corps sera remis dans l'étuve à dessécher, puis refroidi dans l'exsiccateur. 3° Le plateau droit de la balance est réservé aux poids : il ne faut jamais toucher ceux-ci avec les doigts pour les poser sur la balance, mais l,es manier à l'aide de la pince qui se trouve avec eux dans la boîte. ”

“ Les différences de pression produite par différents corps dans la main qui les soulève nous donnent une idée de leur poids relatif. D'ailleurs dans toutes ces sensations tactiles, l'habitude joue un grand rôle. ”

“ Or, comme l'homme pèse en moyenne soixante-dix kilogrammes et le cheval six cents, on voit que leur force musculaire se proportionne, pour le premier, aux cinq sixièmes de son poids, et pour le second, aux deux tiers environ de ce même poids. ”

“ Les fesses portant également sur la selle et le plus avant possible ; Les cuisses tournées sans effort sur leur plat, embrassant également le cheval, ne s'allongeant que par leur propre poids et par celui des jambes: Le pli des genoux liant; Les jambes libres, tombant naturellement; la pointe des pieds tombant de même; Les reins soutenus sans raideur; Le haut. du corps aisé, libre et droit; Les épaules également effacées ; Les bras libres, les coudes tombant naturellement; La tête droite, aisée et dégagée des épaules. Une rêne de bridon dans chaque main comme il est prescrit n° 6. ”