Fumisterie

“ Enfin, voici toutes les pièces à conviction. Je t’en fais cadeau. Travaille. Je ne garde que ce bout d’écharpe. Si tu as besoin de reconstituer l’écharpe tout entière, apporte-moi l’autre bout, celui que la justice recueillera au cou de la victime. Apporte-le moi dans un mois, jour pour jour, c’est-à-dire le vingt-huit décembre prochain, à 10 heures. Tu es sûr de me trouver. Et sois sans crainte : tout cela est sérieux, mon bon ami, je te le jure. Aucune fumisterie. Tu peux aller de l’avant. Ah ! à propos, un détail qui a son importance. Quand tu arrêteras le type au monocle, attention ! ”

“ La fumigation est encore un mode d'application des gaz ou des vapeurs ; on les dirige tantôt à l'intérieur, tantôt à l'extérieur du corps; c'est le plus souvent de la vapeur d'eau, d'autres fois de la vapeur chargée de principes aromatiques, quelquefois des corps sublimés ou des gaz comme le chlore, les vapeurs nitreuses, l'acide sulfureux, et enfin des résines, des baumes ou des matières animales brûlées. C'est dans le groupe des fumigations que doivent rentrer les cônes et les clous fumants, les cigarettes médicamenteuses, etc. ”

“ Mais, si un commencement de fermentation est utile aux fumiers pour que la paille, qui y prédomine après l'eau, soit désagrégée et amenée à un état très-voisin de sa résolution en principes assimilables, une putréfaction avancée, comme celle des fumiers amoncelés dans les cours des fermes, est, d'un autre côté, fort préjudiciable. La chaleur ne tarde pas à s'élever considérablement dans le centre de la masse, la couche fume , des gaz, acide carbonique, hydrogène carboné, ammoniac, se dégagent en abondance, et sont perdus pour la végétation ”

“ COMPOSITION CHIMIQUE. — La fumeterre, quand elle est écrasée, répand une odeur herbacée; sa saveur possède une amertume prononcée et désagréable qui augmente par la dessiccation. M. Peschier, de Genève, y a découvert un alcaloïde, la fumarine, qui a été étudié ensuite par Hannon, et plus récemment par Preuss, mais qui est encore incomplètement connu. La fumarine cristallise en prismes rhomboïdaux à six pans ; elle est peu soluble dans l'eau, soluble dans l'éther, ce qui la distingue de la corydaline, soluble
dans l'alcool, le chloroforme, la benzine, le sulfure de carbone. ”

“ FUMIERS. — Quelle que soit l'opinion que l'on adopte sur les effets des fumiers , il n'est guère possible de nier que la fermentation qui s'y établit ne répande dans l'atmosphère des gaz et des miasmes nuisibles. Je n'ai comme preuve de la nocuité de ces effluves que ce fait : que presque tous les cas de fièvre typhoïde que j'ai vus se sont présentés dans le voisinage d'eaux de cour stagnantes, de purin ou de fumier. ”

“ Disposez les fumiers au nord autant que possible, et de manière à n'avoir dans vos chambres ni vapeurs, ni odeurs;
Le bon moyen d'empêcher les fumiers de nuire à la santé des hommes et des animaux, est de leur conserver toute leur valeur comme engrais : car le bien naît du bien, comme le mal naît du mal. Si les fumiers sont jetés sans soin, ce qu'ils ont de meilleur s'en va, d'un côté dans l'air en gaz empestés, d'un autre côté en jus noir dans les mares, les puits, les cbemins, dans la maison (1) . ”

“ Fumigations. — La fumigation consiste en un dégagement de gaz ou de vapeurs que l'on dirige sur une partie du corps, ou bien qu'on laisse se mélanger à l'air d'un appartement. Dans ce dernier cas, elles servent à purifier et désinfecter l'air, ou bien à y introduire des. principes médicamenteux, qui sont respires par le malade.
Trois genres de fumigations. — Il y a les fumigations humides, les fumigations sèches elles fumigations d'air chaud. Exemples : fumigations d'eucalyptus, de goudron, de benjoin, de genièvre, de formol, d'acide sulfureux, de chlore, etc.
Gargarismes. ”

“ Les fumigations consistent dans des vapeurs ou odorantes, ou acides, ou sulfureuses, qu’on répand dans les lieux dont l’air infecté est insalubre pour la vie de l’homme et des animaux. Telles sont le vinaigre, les baies de genièvre, des plantes aromatiques, des matières résineuses que l’on met en expansion dans les hôpitaux, les prisons, les églises, les lieux obscurs trop peu aérés où se trouvent rassemblés beaucoup d’hommes, pour corriger les mauvaises impressions d’un air vicié sur l’économie animale. ”

“ La fumure est nécessaire quand dans une plantation déjà assez âgée les ylangs végètent mal et souffrent ; il faut alors leur donner du fumier à haute dose ou de l’engrais chimique. Le fumier peut être alors répandu en couverture autour de l’arbre et formant un cercle dont le rayon est donné par la longueur des racines de l’arbre, à la dose de 100 à 150 kilos par individu. La matière organique du fumier retenant l’humidité, une fumure donnera de très bons résultats dans les terrains secs. ”

“ La seule chose dont on puisse espérer un résultat satisfaisant, c'est l'emploi d'un fumivore convenable.
La fumivorité est un des problèmes dont on s'est le plus occupé depuis quelques années, et à la solution "duquel l'industrie n'est pas moins intéressée que l'hygiène. Cette
fumée noire, épaisse qui s'échappe de la cheminée renferme une quantité considérable de matériaux combustibles, oxyde de carbone, noir de fumée, hydrocarbures etc., qui proviennent de la décomposition de la houille et qui brûlés sous la.chaudière eussent produit un effet utile. ”

“ Sachez-le, clans les pays bien cultivés, on a grand soin de ne porter les fumiers aux champs que lorsqu'il y a possibilité de les enterrer immédiatement; on les épand aussitôt et très également à la surface, puis on les enfouit, sans plus attendre, par un labour léger.
Une fois que les fumiers sont enterrés, ils ne perdent plus rien, parce que la terre qui les recouvre absorbe et retient tous les gaz provenant de leur putréfaction ”

“ Tes fumiers sont amoncelés à l'entrée de tes étables dans une large mare dont l'eau teinte de purin, court dans les rues où elle sert sans doute à faire croître les cailloux du chemin. (Voir chapitre II, les Leçons du Maître) .
Cette masse de fumier croupissant dans l'eau porte préjudice à la santé des animaux, en s'opposant à l'entrée libre de l'air pur dans les étables ou en le viciant avant qu'il leur arrive.
L'air, vois-tu, mon garçon, est plus nécessaire à la vie que la nourriture elle-même. ”

“ La fumerie est un vaste vaisseau, vide de toute la hauteur de ses deux étages qui superposent leurs terrasses intérieures. La demeure est remplie d’une fumée bleue, on aspire une odeur de marron brûlé. C’est un parfum profond, puissant, macéré, chargé comme un coup de gong. ”

“ En effet, les fumiers longs sont employés dans un état où ils arrivent difficilement au degré de dissolution nécessaire à la nutrition des plantes ; et les fumiers courts sont dans un état si avancé de décomposition qu'ils ont perdu une grande partie de leurs principes fertilisants qui se sont dégagés dans l'air sous forme de vapeurs et de gaz composés. ”

“ Fumariées. — Ce sont des plantes amères dont l'espèce la plus commune, la fumeterre, jouit d'une grande réputation contre les maladies de la peau et quelques affections du foie.
Fumeterre (fumaria officinalis) c'est la seule espèce médicinale qui croisse dans cette contrée.
Crucifères. — Elles sont riches en azote ; c'est pourquoi elles végètent surtout dans le voisinage de nos habitations ; le soufre se retrouve dans toutes les crucifères ; c'est un des principes constituants de l'huile âcre volatile qui en forme le principe actif. ”

“ A défaut d'étuve, ils devraient être soumis à la fumigation sulfureuse dans un appartement bien clos, les vêtements, les couvertures, les soieries, bien étendus, le moins en double possible afin que la fumigation se fasse bien, les matelas, les oreillers éventrés et répandus en couche mince dans la pièce à fumiger : les tapis peuvent rester par terre.
Les objets enlevés pour être portés à la désinfection ou préparés dans la pièce contaminée comme nous venons de le dire, celle-ci doit être soumise à la fumigation par la combustion du soufre. ”

“ FUMER ; c’est répandre sur la terre & enfouir ce qui a servi de litière aux animaux domestiques, & qui contient leurs excrémens.
On fume à champ, lorsqu’on couvre de fumier toute la superficie d’un quarré ou d’une plate-bande.
Fumier à vive jauge, c’est creuser des tranchées où l’on fait entrer une bonne épaisseur de fumier. C’est ainsi qu’on fume les arbres en les dégorgeant, & mettent autour de leur tronc du fumier qu’on n’enfouit souvent qu’au printemps. ”

“ Il y a, dans le purin et dans les fumiers, un principe essentiel qu'il faut tout faire pour ne pas perdre; ce principe n'est autre chose que l'alcali volatil ou. ammoniaque qu'on emploie pour faire revenir à elles les personnes qui se trouvent mal, et que, souvent même, vous employez pour dissiper le gonflement de vos bêtes qui ont mangé des fourrages trop humides au printemps. Pour fixen cette ammoniaque, il suffit d'ajouter dans le réservoir à purin un peu de couperose ou d'huile
de vitriol, ou d'esprit de sel, ou de plâtre. ”

“ On ne manquait pas de faire remarquer à tout propos que les anciennes fumigations se bornaient simplement à masquer la mauvaise odeur des émanations méphitiques, tandis que le chlore décompose ou détruit tous les gaz odorants, tels que les hydrogènes sulfuré, phosphoré, carboné, l'ammoniaque, etc., auxquels on attribuait alors l'infection miasmatique. ”

“ La question des fumiers est une des plus importantes, tant sous le rapport de l'hygiène que sous celui de l'agriculture. Des fumiers mal entretenus, outre qu'ils renferment moins de produits fertilisants, dégagent des miasmes et sont une cause d'insalubrité.
La litière est faite plus ou moins souvent. Cela varie suivant les contrées et suivant les fermiers.
Le fumier, s'il était employé dès sa sortie de l'étable ou de l'écurie, contiendrait beaucoup de principes fertilisants ; mais en même temps, les nombreuses graines qu'il renferme toujours, germeraient et infesteraient les terres. ”

“ Fumigation, en latin moderne fumigatio, fumigium, (Medec. thérap.) medicament externe, appliqué sous la forme de vapeur ou de fumée, à diverses parties du corps humain, pour la guérison des maladies. Il résulte de-là, qu’on peut distinguer deux sortes de fumigations, les unes humides, & les autres seches.
Les fumigations humides se font en exposant toute la surface du corps, ou seulement la partie malade, aux vapeurs d’un médicament qu’on fait bouillir sur le feu ”

“ C'est une excellente pratique certainement, que d'enlever les fumiers pendant que les chevaux sont sortis et de ne rabattre les litières qu'une heure au moins avant leur retour; en y rentrant, ils n'y respirent ni gaz délétère, ni odeur insalubre. ”

“ Lorsqu’il s’agit d’appliquer les fumiers à telle ou telle nature de terrain, on peut se conduire d’après l’observation acquise : les fumiers des bêtes à laine sont les plus chauds ; viennent ensuite ceux du cheval ; ceux des vaches et des bœufs sont les moins chauds de tous.
Les substances animales, molles ou fluides s’altèrent le plus facilement. Les progrès de la décomposition sont d’autant plus rapides, qu’elles contiennent moins de sels terreux. ”

“ Toutes les substances qui s'évaporisent à un degré déterminé de chaleur peuvent servir à faire des fumigations : tels sont l'eau pure ou imprégnée de principes aromatiques, certains acides , les alcohols chargés de matières végétales ou animales, les teintures éthérées, les corps qui fument en brûlant, comme le papier, le sucre, le linge, etc. ; enfin, le soufre, le cinnabre et autres substances tirées du règne minéral, qui se volatilisent par l'action du feu. ”

“ Il ne faut jamais perdre de vue que les fumiers, de quelque nature qu’ils soient, n’agissent qu’autant qu’il y a eu décomposition de leurs principes constituans ; que de cette décomposition, il est résulté une recomposition nouvelle & de nouveaux principes, différens des premiers, & très-susceptibles d’être dissous par l’eau ; que c’est de l’union de ces derniers avec ceux du sol, que résulte la vraie combinaison savonneuse qui constitue la séve ; que dans cette séve on y trouve l’eau, la terre, l’huile, le sel & l’air fixe en grande quantité ”

“ Sais-tu seulement ce que c'est qu'un fumiste?
— Sans doute, répondit Eugénie surprise. Un fumiste est un homme qui fabrique ou répare les cheminées et les poêles.
— Tu vois, ma chère, dit Léon en riant de bon cœur, combien ton éducation serait longue à faire... Un fumiste, c'est tout simplement celui qui est habillé en civil... ”

“ II. La fumée des industries voisines est un inconvénient très-réel, et l'on n'ignore pas tout ce qu'a tenté l'esprit d'invention et d'ingéniosité pour arriver à un procédé efficace de fumivorité. L'Exposition universelle de 1867 offrait au choix des industriels une quinzaine de fumivores. ”

“ FUMAGE ; c’est l’action de fumer la terre avec les stercorations des animaux. On se sert du fumage de ces excrémens pour remonter par leur moyen les terres qui s’usent & s’épuisent par les diverses productions que nous en tirons. ”

“ Pour purifier l’air des étables, il est prouvé que les vapeurs acides sont préférables aux fumigations aromatiques : celles-ci ne servent qu’à dissiper la mauvaise odeur, sans corriger la nature de l’air. ”

“ On peut classer les pailles par ordre d'absorption des urines, comme aussi par ordre de sels solubles, d'azote, etc.
Pour un cheval, il faut lui donner autant de litière qu'on lui donne en poids de nourriture.
L'espèce bovine en exige davantage et les porcs encore plus.
Quand les animaux sont au vert, ou bien quand on leur fait manger des pulpes, il faut encore plus de litière.
Sans contredit, le meilleur fumier est celui qui a le moins de litière.
Les terres légères doivent être fumées peu et souvent. Les terres fortes exigent de fortes fumures et plus rarement. ”