Maurice Macario

“ Il n'y a point de faiblesse à s'incliner devant Dieu; dans un temps d'égoïsme et de corruption comme le nôtre, c'est au contraire faire preuve d'énergie et de grandeur d'âme que de prêcher ouvertement les vérités éternelles. ”

“ Une seule espèce de notre canton est usitée en médecine, c'est le Colchique (colchicum autumnale) .
Graminées. — C'est une des plus nombreuses et des plus utiles familles du règne végétal. Leurs semences contiennent un périsperme farineux qui forme la principale nourriture de l'homme.
On emploie en médecine : L'orge (hordeum sativum) , Le chiendent (triticum repens) , Le seigle (secale cereale) .
Et plusieurs principes immédiats qu'on retire des semences des céréales, tels que l'amidon, le gluten, etc. ”

“ Il y a beaucoup de propriétaires-cultivateurs dans le canton de Sancergues ; aussi l'agriculture y est-elle en progrès. Les propriétaires qui n'exploitent pas par eux-mêmes sont à portion de fruits, c'est-à-dire au tiers ou à moitié pour tous les produits avec leurs colons. Pour les cheptels, ils sont a moitié et le fonds en est avancé par le propriétaire. Il n'y a guère que les propriétaires très riches qui afferment leurs terres a prix d'argent. ”

“ La partie du canton de Sancergues située dans le val de la Loire, est un terrain d'alluvion composé de sable siliceux , d'argile, de calcaire et de terreau, dans les proportions les plus favorables à l'agriculture, pour la quantité , la variété des produits et la facilité de l'exploitation.
Quelques sommités du canton offrent quelques zones de terres siliceuses et argilo-siliceuses souvent combinées avec une petite quantité de marnes calcaires.
Les terres argilo-calcaires, quelquefois mélangées de silice, sont variables en quantité dans notre canton ”

“ La conservation des forêts doit donc être un des premiers intérêts des sociétés et par conséquent l'un des premiers devoirs des gouvernements ; car, je le répète , ce sont les forêts qui fomentent l'industrie des peuples et conservent la santé des hommes. ”

“ Le cabaret est, pour les jeunes gens, un lieu de plaisir et souvent de débauche; les jours de fête ils y dansent, après les offices divins, au son criard de la vielle.
Nos paysans sont grands, vigoureux et bien faits ; leur naturel est bon, calme et paisible ”

“ Le charbon, par exemple (ils appellent charbon le moindre bouton qui paraît à la peau ; car le charbon proprement dit est excessivement rare dans nos contrées) , le charbon disje, les entorses et quelques autres affections, c'est le sorcier qui les traite toujours avant le médecin par des moyens cabalistiques. ”

“ D'après mes observations, faites pendant quatre ans, les vents dominant dans le canton de Sancergues sont ceux d'ouest, sud, nord et nord-est. Les deux premiers amènent ordinairement la pluie et les deux derniers le beau temps. Je dis ordinairement; car j'ai vu souvent tomber la pluie, ces derniers vents soufflant, et vice versa. Viennent ensuite le nord-est et le sud-ouest. Le nord-ouest, l'est et le sud-est soufflent rarement et sont très variables.
Le vent qui vient de l'ouest est toujours le plus fort et le plus violent; viennent ensuite le sud-ouest et le nord-ouest ”

“ L'exemple, pour être efficace, doit venir d'en haut; les hautes régions de la société devraient donc employer toute leur influence pour répandre dans les masses les sentiments religieux; c'est pourquoi elles devraient prêcher d'exemple. ”

“ Jadis si misérable, cette population se transforma bientôt, et le sentiment de la dignité humaine , celui du respect de soi-même, une fois éveillés, elle ne tarda pas a devenir l'exemple de la contrée et le centre des améliorations qui s'y produisaient. ”

“ Les pommes de terre et les raves y sont également très répandues ; la culture du colza commence aussi à prendre de l'extension. Le chanvre et les légumineuses par contre , ne sont cultivés qu'en petit dans chaque exploitation rurale et près des habitations ; il en est de même des arbres fruitiers.
Le canton de Sancergues est un des plus boisés du département. La proportion du sol boisé au territoire est de 1/5 environ ; il occupe 7,066,98 hectares dont 93,10 appartiennent à l'Etat.
Les arbres qui peuplent nos forêts sont le chêne, le charme et l'orme. ”

“ Beaucoup de jeunes filles ne se font aucun scrupule de se livrer aux plaisirs de l'amour ; mais il est vrai de dire qu'une fois mariées souvent leurs mœurs s'améliorent. Aussi n'est-il pas rare de voir des jeunes filles légères et volages faire d'excellentes femmes de ménage et de bonnes mères de famille. ”

“ La coiffure de la semaine consiste en un bonnet en percale ou en mousseline , plissé sur les oreilles et un peu allongé en arrière de manière à dessiner le chignon ; elle ne laisse que les bandeaux et le front à découvert. ”

“ Les arbres de plantation sont tous les arbres fruitiers des pays tempérés; les noyers y sont très abondants, et nos huiles de noix sont renommées dans le pays. — Le peuplier et le saule sont répandus dans les terrains humides et bordent généralement nos prairies en y formant des rideaux magnifiques. ”

“ L'égoïsme, la défiance et la ruse sont leurs principaux défauts. La superstition règne encore dans nos campagnes ; on y croit aux sorciers et aux sorts. Les malades, avant d'appeler le médecin, se font soigner souvent par secret ; il est même des maladies pour lesquelles ils refusent obstinément le secours de la science. ”

“ M. Fabre dit que le printemps est la saison la plus irrégulièrement belle dans le département du Cher. Dans le canton de Sancergues le printemps est presque constamment mauvais.
Trois années d'observations me permettent de donner pour moyenne, dans cette saison , 16 jours de beau temps , 38 jours de temps couvert ou nuageux, 29 jours de pluie, 5 jours d'orage et 1 jour de neige. La saison la plus régulièrement et la plus constamment belle, dans tout le centre de la France, c'est l'automne. ”

“ Impossible de leur faire comprendre que mieux vaut ne rien faire que de contrarier les efforts salutaires de la nature qui souvent suffisent seuls à ramener la santé. Nos conseils et nos avertissements à cet égard , empreints de la charité la plus pure, sont méconnus et quelquefois pris pour des actes d'hostilité ou de jalousie. ”

“ On compte plusieurs étangs dans notre canton ; le plus important est celui de Précy , dont les eaux alimentent le fourneau de M. Métairie, un des plus habiles et des plus éclairés industriels du Berry. Lorsque les eaux de cet étang baissent, ce qui a lieu vers la fin de l'été, il se dégage des miasmes paludéens qui rendent les fièvres d'accès endémiques dans la contrée. Ses eaux contiennent du carbonate de chaux.
Dans la commune de Garigny existe l'étang de Doys, dont les eaux ne contiennent aucune substance étrangère. ”

“ C'est, ainsi que l'Egypte , la Perse, l'Anatolie, la Palestine, la Phénicie , la Grèce et tant d'autres nations jadis florissantes, lorsque les forêts ombrageaient leur sol, sont, aujourd'hui que les bois ont disparu, languissantes, débiles et ravagées par des fléaux épidémiques. ”

“ Cependant dans la commune de Charentonnay, sise a droite de la grande route de Bourges à La Charité , on fait d'excellent vin ; mais malheureusement la vigne y est très peu répandue, et il serait a désirer qu'on l'y multipliât. Il n'y a point de vigne dans la commune de Sancergues même.
La superficie occupée par la vigne, dans tout le canton, est, suivant les statisticiens déjà cités, de 179,03 hectares.
Si la vigne est rare dans notre contrée, en revanche toutes les espèces de céréales y sont cultivées avec succès. On les sème dans les terrains calcaires et argilo-calcaires ”

“ Les labiées dans lesquelles le principe amer n'est pas accompagné d'huile essentielle sont employées comme toniques et fébrifuges. Exemple dans notre canton : Le petit chêne ou germandrée (tellrium chamœdris) , L'ortie blanche (lamium album) .
Polygonées. — Dans les racines des polygonées on rencontre deux propriétés bien distinctes : la propriété purgative et la propriété tonique ou astringente. Les feuilles diffèrent beaucoup entr'elles; le plus grand nombre sont faiblement astringentes. ”

“ Les labiées sont remarquables par l'extrême analogie de leurs caractères botaniques et par la similitude de leurs propriétés médicinales. Le principe qui domine dans les labiées est l'huile volatile. Quand l'huile essentielle est abondante, elle communique aux végétaux des propriétés excitantes très énergiques , telles sont les Menthe poivrée (nient ha piperita) , Menthe sauvage (mentha sylvestris) , - Pouliot) m. ”

“ Quand l'ouest et le sud-ouest dominent en hiver , cette saison est douce et humide.
D'après les observations de MM. Lebas et Fabre, les jours couverts ou nuageux sont beaucoup plus nombreux que les jours sereins, et cela doit être, puisque, suivant ces observateurs, les vents humides sont les vents dominants ; aussi d'après la
moyenne de 22 années observées, comptent-ils 230 jours couverts ou nuageux et 13o jours sereins seulement. ”

“ Ordinairement les inondations de la Loire ont lieu à la débâcle et à la fonte des glaces, à la suite d'un hiver rigoureux et prolongé, et à la fonte des neiges vers la fin de juin.
Les eaux de ce beau fleuve, prises à La Charité, sont très pures: elles ne décèlent, a l'analyse faite par M. Peneau, pharmacien a Bourges, et moi, aucune substance étrangère.
La Fauvise, sur les bords de laquelle est bâti Sancergues, coule sur un lit de vase; elle déborde presque constamment au printemps et en hiver, et forme, partout où elle passe , des marais ”

“ Les euphorbiacées sont des plantes dangereuses ; à l'extérieur elles agissent a la manière des substances acres ; à l'intérieur ce sont des poisons violents, ou a plus petites doses des purgatifs et des éméto-cathartiques. ”

“ Le remède n'est point dans les doctrines des utopistes modernes qui voudraient sérieusement fonder la so • ciété sur la négation : il git dans l'éducation morale des peuples; il consiste à épurer les mœurs, à raffermir la discipline, à mettre un frein aux consciences par la religion. Happelons-nous que les bonnes mœurs sont l'âme des sociétés, et que c'est faute de moralité que les nations ont péri. ”

“ Cette année, -1850, la récolte paraissait d'abord très abondante , mais , au commencement de juillet, le chaume des céréales a été envahi par un cryptogame parasite qui les a fait dépérir à vue d'oeil et a détruit l'espoir des cultivateurs : l'épi donne peu et le grain est fort mal nourri. ”

“ Ce sont des plantes qui fournissent à l'homme plusieurs substances alimentaires. Les propriétés de leurs feuilles sont mal connues. Les racines de plusieurs plantes de cette famille sont purgatives. Leurs fruits, relativement à leurs propriétés médicinales, se divisent en deux séries bien distinctes; les uns ont une pulpe abondante aqueuse, sucrée et nutritive ; les autres sont amers et purgatifs.
Les semences sont émulsives et ne participent pas des propriétés purgatives des fruils. On en prépare des émulsions rafraîchissantes. ”

“ Grêle. — La grêle tombe rarement chez nous, quoique nous soyons très près de la Loire , qui devrait être , comme tous les grands cours d'eau, une cause fréquente de grêle. Quoi qu'il en soit, celle-ci ne tombe guère qu'une ou deux, ou tout au plus trois fois par an et alors elle suit toujours les orages.
Brouillards. — M. Fabre , dans son excellent mémoire déjà cité, divise les brouillards en trois classes : 1° les brouillards généraux qui couvrent les parties élevées en même temps que les parties basses ”

“ La Loire, qui en forme la limite a l'Est, est le plus grand cours d'eau du canton de Sancergues ; les crues de ce fleuve sont quelquefois terribles; les grandes inondations se renom ellent tous les 18 ou 20 ans et portent la terreur et la désolation partout où elles passent. ”

“ Dans beaucoup de maisons les étables communiquent avec les appartements; de la des émanations insalubres qui infecten l'intérieur de ces maisons. Les lieux d'inhumation sont quelquefois placés au centre des habitations agglomérées. ”

“ C'en est fait de la civilisation si la foi s'éteint dans les cœurs ; les doctrines les plus barbares, les plus subver ives ne tarderaient pas a pénétrer dans les classes inférieures et la société elle-même ne tarderait pas à s'écrouler sur ses bases. ”

“ Dans les huit premiers mois de 1850, la colonne de mercure a été, sur 238 jours, entre beau et beau fixe, 17 jours ; au beau, 10 jours; entre beau et variable , 101 jours; au variable, 51 jours; entre pluie et variable, 51 jours; à la pluie, 4 jours. Ainsi on voit que le niveau se tient le plus souvent entre beau et variable; je ne l'ai jamais vu descendre plus bas qu'à 27 pouces 5 lignes, et jamais monter plus haut que beau fixe, ou 28 pouces 8 lignes.
Météores. — Ils sont très rares dans cette contrée. ”

“ Les vêlements des femmes se composent d'une robe en co ton , en indienne ou en laine, suivant la saison, qui leur prend gracieusement la taille, et d'un fichu en laine, en percale ou en soie qui leur couvre les épaules et se croise devant la poitrine. ”

“ Au milieu de chaque hameau et de chaque village il existe , la plupart du temps , une mare d'eau croupie dans laquelle s'écoulent les eaux des fumiers placés devant chaque habitation ; cette eau sert a l'abreuvage des bestiaux et à l'entretien des palmipèdes. Elle répand dans l'atmosphère des miasmes malfaisants
(1) Les bàtiments n'occupent, dans notre canton, que 130,20 hectares, ce qui prouve que le canton est peu peuplé et que les habitants sont.entassés dans les maisons. ”