Alcaloïde

“ Alcaloïdes. — Les alcaloïdes sont des substances de réaction basique ; on les dénomme quelquefois alcalis organiques. Ils contiennent toujours de l’azote, mais sont parfois dépourvus d’oxygène; telle est la nicotine, composée de carbone, d’hydrogène et d’azote.
Les alcaloïdes existent dans le suc cellulaire, à l’état de combinaison avec les acides organiques; par suite, les alcalis minéraux (potasse, soude, ammoniaque) , qui dégagent plus de chaleur en s’unissant à ces acides, déplacent les alcaloïdes de leurs combinaisons. ”

“ Forme des bancs inépuisables dans le désert d'Atacama, sur les frontières du Chili, et aux environs d'Iquique, dans le Pérou il forme des cristaux blancs, transparents, rhomboïdaux, d'une saveur âcre et fraîche, déliquescents, très solubles; sa déliquescence s'oppose à son emploi dans la fabrication de la poudre. -.Les azotates d'alcaloïdes (codéine, morphine, quinine, strychnine, vératrine, etc.) se préparent en dissolvant l'alcaloïde dans q. s. d'acide azotique; on fait cristalliser. Ces sels, plus solubles que les alcaloïdes eux-mêmes, sont en général plus actifs. ”

“ Les Alcalis organiques sont de beaucoup plus nombreux que les alcalis fournis par le règne minéral : on les divise en A. artificiels ou Amines (Voy. ce mot) et A. naturels ou alcaloïdes, le plus souvent végétaux, qui contiennent tous du carbone, de l'hydrogène et de l'azote, et pour la plupart de l'oxygène. Les alcaloïdes naturels existent tout formés dans les organes des plantes, en combinaison avec des acides : tels sont la quinine, la cinchonine, dans les écorces de quinquina ”

“ Les alcaloïdes solides s'obtiennent les uns à l'état amorphe, les autres à l'état cristallin ; leur saveur est très-amère et quelquefois âcre. Peu ou point solubles dans l'eau, ils se dissolvent dans l'alcool et surtout dans l'alcool bouillant. ”

“ L'expression d'alcalis ou alcaloïdes naturels est d'ailleurs impropre, car la plupart de ces composés ont été obtenus artificiellement. Les alcaloïdes sont généralement insolubles dans l'eau, ce qui permet de les extraire des organes qui les renferment, en traitant ceux-ci par de l'acide chlorhydrique ou sulfurique affaibli, et décomposant la solution par de la chaux ou de l'ammoniaque, qui vient alors précipiter les alcaloïdes ; tous, à l'exception de la cicutine, de la nicotine et de la spartéine, sont oxygénés et non distillables ”

“ ALCALI (matière médicale) [du chaldéeILkalah, brûler; selon d'autres, de l'arabe alkali, soude. On écrivait en effet jusqu'au commencement de ce siècle : alkali] . Toutes substances qui ont pour caractères distinctifs de verdir le sirop de violette, de rougir la couleur jaune de curcuma, 'de ramener au bleu les couleurs bleues végétales rougies par les acides, de former avec les acides des combinaisons conrfues sous le nom de sels. Les principaux alcalis employés en thérapeutique sont la magnésie, la soude, l'ammoniaque, la chaux, etc., etc. Quant aux alcalis végétaux, voyez Alcaloïdes. ”

“ Présence, chez ce parasite, d’un alcaloïde éminemment hémolytique ; par M. Th. Bondouy 928 Voir Chimie physiologique. Alcools. — Action des oxydes métalliques sur les alcools primaires (cas des oxydes réductibles) ; par MM. Paul Sabatier et A. Mailhe 16 — Action des oxydes métalliques sur les alcools primaires (cas des oxydes irréductibles) ”

“ Les extraits alcaloïdes sont ceux qui contiennent un des principes cristallisables nouvellement découverts, auxquels on donne jusqu'à présent le nom d'alcalis végétaux, tels que la kinine, la vératrine, la chélidonine, etc. ; ces extraits peuvent se préparer avec le suc, ou avec le bouillon des plantes fait avec le moins d'eau possible; il faut sur la fin de l'opération n'employer que la chaleur du bain-marie, afin de ne pas latérer la substance cristallisable.
Extrait de grande chélidoine ou éclaire. ”

“ Avec le perchlorure de fer, elle donne une belle coloration vert émeraude qui par l’addition d’un alcali caustique, devient successivement pourpre et rouge carminé; avec l'iode et l’ammoniaque, elle donne une coloration rose. Réductrice énergique des sels d’or et d’argent, elle ne donnerait aucun précipité avec l’iodure
meicurio potassique, le bichlorure de mercure, le chlorure de platine, ni avec les acides picrique, tannique. phosphomolybdique, phosphatotungstique, qui sont les réactifs généraux des alcaloïdes. ”

“ Prenons pour exemple ces substances organiques complexes, si bien étudiées aujourd’hui, et qu’on appelle des alcaloïdes. La plupart des plantes vénéneuses renferment un ou plusieurs alcaloïdes, et ce sont ces principes qui donnent à certaines plantes des propriétés toxiques et médicinales si actives. ”

“ Albuminoïdes. — Sur la soudure synthétique des acides amidés dérivés des albumines ; par MM. L. Hugounenq et A. Morel 48 — Sur la nature véritable des leucéines et glucoprotéines obtenues par P. Schützenberger dans le dédoublement des matières protéiques ; par MM. Hugounenq et A. Morel 1425 Voir Chimie analytique, Chimie physiologique. Alcaloïdes. — Voir Chimie végétale, Hordénine. Alcools. — Décomposition du sulfate de cuivre par l’alcool méthylique ; par M. V. Auger 1272 — Dérivés asymétriques de l’hexanediol -1.6 ; éther diéthylique et diiodure de l’heptanediol- 1.7 ”

“ Les bases dont les agriculteurs ont à s'occuper sont : les bases alcalines, la potasse, la soude et l'ammoniaque ; les bases alcalino-terreuses, la baryte, la strontiane, la chaux, la magnésie; parmi les bases terreuses, l'alumine; les bases ou oxydes métalliques, les oxydes de fer, l'oxyde de cuivre, l'oxyde de plomb, l'oxyde de zinc; les alcalis végétaux ou alcaloïdes, la nicotine, la quinine, la morphine (voy. ALCALOÏDES) .
BASELLE (culture maraîchère) . ”

“ Agiter vivement, laisser 12 heures en contact, porter à la cave et filtrer deux heures après.
Incompatibles. — Les Alcaloïdes : Les eaux artificielles, contenant en solution des traces de carbonates, peuvent donner, avec les alcaloïdes, un carbonate alcaloïdique insoluble, précipitant au fond du flacon. Le malade peut s'intoxiquer en absorbant les dernières cuillerées qui renferment tout le principe actif. On n'a pas à redouter ces inconvénients en employant le kaolin, le talc ou le papier filtre. ”

“ Le nombre des alcaloïdes est très considérable, et il augmentera encore considérablement par l'application des recherches chimiques à beaucoup de plantes qui n'ont pas encore passé par les laboratoires. ”

“ Note de M. Doyère 193 — Remarques de M. Regnault sur quelques passages de cette communication 233 ALCALINITÉ de certains liquides des corps vivants. — Recherches sur l’état d’acidité ou d’alcalinité de quelques liquides du corps humain, dans l’état de santé et de maladie ; par M. Andral 649 — Remarques faites, à l’occasion de cette communication, par M. Gaudichaud, sur la réaction acide des fluides végétaux 657 Alcaloïdes. — Note de M. Cahours concernant l’action de l’acide sulfhydrique sur le cumène nitrique et le cumène binitrique ”

“ Savez-vous bien ce que c'est qu'un oxyde ?
— Oui, dit Jacques ; un oxyde ou base est un corps composé d'un métal et d'oxygène; la rouille, l'aimant sont des oxydes de fer; le minium est un oxyde de plomb, la potasse un oxyde de potassium, la soude un oxyde de sodium.
— Et un acide ?
— Les acides sont aussi des corps oxygénés, mais pas des métaux ; le soufre, l'azote, le carbone, le chlore, le phosphore, combinés avec l'oxygène, forment les acides sulfurique, azotique, carbonique, chlorique, phosphorique; ils ont un goût acide et attaquent facilement les métaux. ”

“ Dans la chimie des ions, la force de l’acide, c’est-à-dire son degré d’acidité, s’exprime par le nombre d’ions hydrogène qui est présent dans un volume donné. Le degré d’alcalinité dépend de même du nombre d’ions oxhydrile de la solution. ”

“ Qui appartient aux Alcalis. Ce terme s’aplique aux substances qui ont quelques-unes des propriétés des alcalis. Substance, terre alcaline. Alkalinus, a, um, Volatilis, e. L’expérience est contre le sentiment commun que nous avons de la chaux, qui est que la chaux éteinte est, pour ainsi dire, la tête morte de la chaux vive, comme ayant dissipé & perdu sa principale partie alcaline, que l’on suppose être volatile. Homberg, Acad. D. S. 1700. Mém. p. 68.
ALCALISATION, ou ALKALISATION. s. f. Alcalisatio. C’est l’action d’imprégner quelque chose, comme de l’esprit de vin, d’un sel alcali. ”

“ Ces alcalis sont la chaux, la strontiane, la baryte, la potasse, la soude et l'ammoniaque. Si l'alcali aune odeur forte et piquante, ce sera de l'ammoniaque ; s'il est inodore et qu'il ne précipite pas par l'acide carbonique ou par un sous-carbonate soluble, ce sera de la potasse ou de la soude : la potasse précipite en jaune serin par l'hydro-chlorate de platine ; la soude, au contraire, n'est point troublée par ce sel. Si l'alcali précipite par l'acide carbonique ou par un sous-carbonate soluble, ce. sera de la chaux, de la baryte, ou de la strontiane. ”

“ Les corps déjà composés ont souvent la propriété de. pouvoir encore s'unir à d'autres corps, de manière à former des corps plus compliqués; c'est ainsi qu'un métal combiné avec l'oxygène, s'unit avec un acide formé souvent lui-même d'un corps combustible uni à l'oxygène ou l'hydrogène pour former des sels; quelquefois un sel peut être composé de plusieurs bases unies à un seul acide, comme cela arrive dans l'alun, dont une variété est formée de potasse, d'alumine et d'ammoniaque unis à l'acide sulfurique. ”

“ DES ALCALIS ET DES ALCALINS
La potasse, la soude et l'ammoniaque trouveront leur place dans la classe des irritants ; nous plaçons, au contraire, dans les altérants les alcalins et les sels à réaction alcaline, tels que les carbonates et les sels à base alcaline et à acide organique qui sont brûlés et transformés en carbonates dans l'économie animale ; administrés à petite dose, ils sont essentiellement altérants ; a doses plus élevées, ils deviennent purgatifs, et nous y reviendrons lorsque nous traiterons des évacuants.
Le sang est toujours alcalin, mais il l'est dans une certaine mesure ”

“ Ainsi les mots potasse, soude, chaux, baryte, magnésie, alumine., désignent des oxydes de potassium. sodium,calcium,baryum, magnésium, aluminium.
35. Composés oxygénés acides. — Lorsqu'un corps simple ne forme avec l'oxygène qu'un seul acide, le composé se désigne par le mot acide, suivi d'un mot formé par le nom du corps simple auquel on ajoute la terminaison ique. Acide carbonique désigne un acide formé de carbone et d'oxygène. ”

“ Ils apportent à l'économie, non seulement une forte proportion de bases alcalines et alcalino-terreuses (potasse, soude, chaux, magnésie) , mais aussi des sels alcalins - à acides organiques, aptes, par oxydation de la partie combustible de leur molécule, à se transformer en carbonates dans les tissus et plasmas où ils viennent saturer les acides phosphorique, urique, etc., originaires de la destruction des nucléo-albumines, ainsi que l'acide sulfurique qui provient de l'oxydation incessante du soufre des albuminoïdes. ”

“ Elle est amorphe, jaune, ou brunâtre; translucide, friable, amère, soluble dans l'eau, l'éther et l'alcool; le chlore trouble sa dissolution aqueuse; les acides, l'acétate de. plomb, la potasse, les eaux de baryte et de chaux la précipitent : elle est très-active et peu usitée.
ÉLATÉRINE
L'élatérine a été extraite par M. Zwenger du concombre sauvage, ou Momordica elaterium; elle cristallise en tables hexagonales, incolores, fusibles, insolubles dans l'eau, peu solubles dans l'éther, très-solubles dans l'alcool ; l'acide sulfurique concentré la colore en rouge ”

“ Pour ce qui est des corps albuminoïdes, remarquons qu'ils se transforment presque entièrement dans l'économie, en eau, acide I carbonique et urée. Soit A la chaleur de combustion totale de l'albumine se transformant en azote, en eau et en acide carbonique; soit B la chaleur de combustion de la quantité d'urée correspondant à tout l'azote contenu dans la matière albuminoïde soit x la chaleur, produite par la transformation de l'albumine en urée, en eau et en acide carbonique, on aura d'après le principe rappelé plus haut A=B +x. ”

“ Ils agissent de deux manières distinctes. Les uns, sels de zinc, d'étain, de fer, de bismuth, de cuivre, d'antimoine, etc., décomposés par les bases alcalines contenues dans le sang, produisent leur action à l'état, d'oxyde, de carbonate ou d'albuminate. Les autres, tels que les sels de plomb, de mercure, d'argent, d'or et de platine, sont également décomposés par les alcalis, mais l'oxyde mis en liberté est ensuite transformé par les chlorures potassique, sodique et ammonique existant dans les liquides animaux, en chlorure double. ”

“ Voyez Acide.
Il y a deux sortes d’Alkali, l’alkali fixe & l’alkali volatil : le premier est ainsi nommé parce qu’étant en fusion sur le feu, il y conserve sa fixité, bien loin de se volatiliser, même au foyer d’un verre ardent, d’une loupe ou d’un miroir concave ; il n’y exhale pas non plus une odeur caractérisée. Au contraire le second se réduit facilement en vapeurs & donne une odeur très-piquante, qui l’a fait appeler par plusieurs sel urineux. ”

“ Parmi les métaux, nous trouvons le potassium, le sodium, le calcium, le fer, le manganèse, le magnésium, le silicium, etc.; parmi les métalloïdes, l'oxygène, l'hydrogène, l'azote, le carbone, le chlore, le phosphore, le soufre, etc. Tous ces éléments sont indispensables à la vie; mais combien les derniers, les métalloïdes,
jouent un rôle prépondérant. ”

“ Le calcul, réduit en poudre, est-il insoluble dans l'alcool et dans l'éther; — après traitement par l'acide chlorhydrique, est-il soluble dans le chloroforme, en donnant une solution rouge brun; —. après traitement par l'acide chlorhydrique, est-il soluble dans les solutions alcalines, en donnant des liqueurs précipitables par les acides ou par les sels alcalino-terreux, verdissant à l'air? — le calcul était un calcul de bilirubinate de calcium. ”