Jules Lefèvre, Un Village de la vallée de la Serre… (1904)
“ Chaque cultivateur de Chalandry conserve la bonne habitude degratifier son personnel d'une fête particulière dès que la récolte de l'année est rentrée. Les domestiques ornent leur dernier chariot de gerbes, de fleurs des champs, de branchages et de guirlandes de verdure ; au sommet du tout et bien en vue ils placent un gros coq, plein de vie, habillé de rubans de toutes couleurs. Ils entrent à la ferme au claquement des fouets. Le conducteur de l'attelage qui est généralement le premier domestique, prend le plus beau bouquet et vient, en compagnie de ses camarades, l'offrir à la fermière ”
